【导读】：多宝鱼肉质鲜美、营养价值丰富，而且刺少，因此受到很多人的喜爱。多宝鱼是一种无鳞鱼，所以皮也是可食用的，而鱼皮上的硬疙瘩是为了适应周围环境而形成的，可以放心吃。
可以。不过区分好皮和鱼鳞，鱼鳞是不可以食用的，食用之前需要将鱼鳞刮去，然后将鱼皮洗好即可。不过多宝鱼是无鳞鱼，不用担心这个问题。
吃多宝鱼的鱼皮记住是得将多宝鱼清洗干净呢，否则鱼皮脏脏的吃完可能会肚子就不舒服哦。其实多宝鱼不单止鱼肉营养丰富，鱼皮富含胶质哦，能起到美容的效果，还能滋补健身呢，鱼皮+鱼肉一起，身体免疫力蹭蹭涨哦。
一般来说，鱼皮都是可以吃的呢。尤其是煎炸后的鱼肉，鱼皮还是蛮好吃的。多宝鱼没有鱼鳞哦，所以鱼皮只要清洗干净就可以开吃了，不过吃起来可能会有一种滑滑的黏黏的感觉，吃不吃鱼皮还是看个人喜欢哦。
多宝鱼鱼皮上的硬疙瘩是在进化过程中为了适应海底沙子的样子与周围环境融为一体，而变成这样的，没有毒，还含有胶质，能美容。
多宝鱼实属无鳞鱼无须去皮，只是用刀在皮面上多刮几遍，这时鱼皮表面会产生粘液，清洗干净，带皮清蒸，做好后皮一点都不硬。
但如果不喜欢吃鱼皮的话，将多宝鱼的鱼皮撕下之后再烹饪也是可以的，多宝鱼的鱼皮从鳃的地方开始撕吗，整张皮很容易撕掉。
