杏子和核桃能一起吃吗？杏子和核桃都是生活中常见的食物，杏子含有的物质具有抗氧化的作用，可以减缓皮肤的衰老，而核桃补脑的食物，多吃核桃可以提高记忆力，那么杏子和核桃能一起吃吗？
1、可以一起吃
杏子和核桃可以一起吃，杏子具有开胃的作用，核桃是补充大脑营养的食物，两者都可以起到滋补的作用。杏子和核桃一起吃不会产生反应，更不会生成有害人体的物质。杏子可以起到滋肝补肾的作用，核桃可以降低胆固醇的含量，两者都可以促进健康。
2、能促进健康
杏子中的乙酸能够扩张动脉、增强心肌的功能，杏子可以治疗失眠和神经衰弱。核桃中含有丰富的磷脂，而磷脂是细胞结构的主要成分之一，磷脂可以使细胞更加活跃。杏子中的营养物质可以抑制癌症的发病率，将癌细胞转化为正常细胞。
3、注意事项
杏子可以与核桃一起吃，不会产生反应，杏子和核桃都是属于滋补食物，对人体健康十分有益。杏子和核桃不能与海鲜食物一起吃，否则产生化学反应生成有害物质，对人体健康有害。杏子和核桃建议不要多吃，多吃容易引起上火反应。
杏子和什么不能一起吃
味道非常酸的食物
杏子的味道甜中带酸，这是因为杏子中含有丰富的柠檬酸、苹果酸等酸性成分，如果吃多了，或者说和其他富含酸性物质的食物一起吃多了，如柠檬、百香果、黄皮等等，可能会刺激胃部，导致胃酸分泌过多，出现反酸、吐酸水、胃痛等不适情况。
蛋白质丰富食物
杏子中不仅富含果酸，还含有一定量的鞣酸，特别是没有完全成熟的杏子，鞣酸含量更高，如果和富含蛋白质的食物一起吃，比如说牛奶、鸡蛋、鸡胸肉等等，鞣酸和蛋白质反应容易生成不易消化的蛋白质沉淀，会降低蛋白质的吸收率，降低食物的营养价值。
同食的量少还好说，身体能够将这些沉淀排泄出去，吃多了就容易出现消化不良的情况。
温热性食物
杏子性温，在《本草衍义》中记载杏子："多致疮痈及上膈热。"意思就是，杏子吃多了容易上火、长疮。杏子如果和其他温热性的食物一起吃多了，比如说牛肉、羊肉、狗肉、生姜、荔枝、榴莲等等，也是非常容易上火的，可能会有牙龈肿痛、口干舌燥、咽喉肿痛、长痘等等情况。
生湿食物
杏子性温，而温热性的食物和生湿的食物一起吃多了，比如说猪肉、鸭肉等等，很容易引起脾胃湿热，脾胃湿热多有大便溏泻、黏腻，腹部赘肉堆积，身体沉重、怠倦乏力，皮肤容易过敏等情况。
杏子没有绝对禁忌的食物
其实杏子没有绝对的禁忌食物，只要控制食用量，多数食物都是可以和杏子一起吃的。上述的味道非常酸的食物、蛋白质丰富食物、温热性食物、生湿食物等等，都是在过量同食的.前提下，才容易影响身体健康。
吃杏子能抗癌吗
每天只需要吃三颗新鲜杏子或十颗干杏子，就可以获得胡萝卜素植物形式的维生素A的25%。许多人都知道胡萝卜素是一种抗氧化剂，当身体使用氧气时，它可以防止细胞受损。这种损害被认为是心脏病、癌症和许多其他疾病的原因。因此，适当吃一些杏子对预防癌症有很大帮助。
杏具有丰富的营养价值。新鲜杏子含有非常高的维生素C，这是另一种帮助身体吸收铁的抗氧化剂。其中，杏干和杏罐头会损失大部分维生素C。然而，不管你吃哪种杏子，你都会得到大量的铁和钾。杏子是维持神经和肌肉功能的基本营养素。它们都有助于维持正常血压和平衡体液。贫血的朋友可以适当吃一些杏子，这样可以补充铁，有效预防贫血。
杏子不仅含有丰富的维生素C，还含有大量多酚。该营养成分不仅能有效降低人体胆固醇含量，还能显著降低心脏病和许多慢性病的风险。杏仁富含维生素E，具有美容功效，还能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。如果你想让你的皮肤红润有光泽，你不妨多吃些杏味食物。
杏子还含有大量的天然水杨酸，这与阿司匹林的活性成分非常相似。因此，对阿司匹林过敏的人也可以通过吃杏引起过敏反应。健康专家指出，相同重量的杏干比新鲜和罐装的杏干含有更多的营养成分。这是因为杏干只有32%的水分，而其他形式的杏干有83%的水分。杏子是一种低热量来源。115克新鲜杏子只有50卡路里，而115克干杏子有260卡路里。杏干不仅食用方便，而且更有营养。
根据科学分析，吃杏子的人通常比不吃杏子的人长寿。吃杏仁可以止咳平喘，润肠通便，还可以治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和干果以及每天食用的杏仁易于滋润，并具有一定的补肺作用。因此，杏被誉为长寿水果。
杏子通常用二氧化硫加工，制成干杏子，以保持颜色和营养。食用用这种亚硫酸盐处理方法生产的杏干可能会导致某些人哮喘发作或过敏反应。因此，除非杏干被标记为不含亚硫酸盐，否则哮喘患者应该尽量避免这种食物。
杏子酸甜适口，性质温和，具有润肺平喘、生津止渴的作用。生食可用于治疗胃阴不足、肺经燥热、口渴、咽干、咳嗽和上气。据研究，杏是维生素b1含量最丰富的水果，而维生素b17是一种极其有效的抗癌物质，对癌细胞有杀伤作用。
据报道，某医院使用维生素b1治疗癌症。接受治疗的250名患者中有248名取得了良好的治疗效果。到目前为止，已有4000名晚期癌症患者因维生素b17而获救。因此，杏子非常适合各种癌症患者。
杏子的饮食禁忌
杏子营养价值丰富，但是当你吃的时候，你也应该注意另一种杏，叫野山杏，它的杏仁是苦仁。一次过量摄入会伤害骨骼和肌肉，导致老年病，甚至掉眉毛和脱发，并影响视力。如果是分娩，孕妇和儿童吃得太多，很容易生疮和疖子。同时，由于柴星的强酸性，大量食用不仅容易因胃酸急剧增加而导致胃病，而且容易腐蚀牙齿和诱发龋齿。
因此，杏子很好吃，但不能一次吃多。一次吃3-5颗杏子是最好的。这表明孕妇不允许吃杏子。即使是年轻人和中年人也不能一次吃它。
几种不酸的杏子的吃法
1、做法一冰浸杏羹
材料：杏，冰糖，密封盒，蜂蜜，糖桂花，冰糖。
做法： 杏洗净、掰开去核备用;冰糖敲成小块备用。 把掰好的杏，杏核的一面朝上，摆好在密封盒里。
把冰糖均匀的撒在杏核的位置，然后在盒里加入低于或和杏持平的水，盖好密封，放入微波炉，高火3-5分钟左右即可。
2、做法二杏子酱
材料：杏子，麦芽糖，冰糖。
做法：杏子清洗干净去核，放入砂锅中，加冰糖、水、麦芽糖小火加热三十分钟左右，熬到粘稠即可出锅装瓶，待凉后即可入冰箱冷藏。
3、做法三杏脯
材料：杏子500g，糖200g，柠檬半个。
做法： 杏子洗净沥干，去核，加入白糖腌制2～3小时左右，让白糖充分融化，期间可以轻轻晃动或是搅拌杏子。
腌制好的杏子加半个柠檬汁上锅煮制10分钟左右，再将煮好的杏子，腌制一晚。
沥干腌制好的杏子，将其摆入烤盘，放入烤箱，温度150度，杏子的正反面烤各烘干10分钟左右。 晾晒烤干的杏子，1-2天左右。喜欢干一点的就多晒会。
4、做法四甜杏派
材料：低粉100g，黄油40g，细砂糖40g，水33g，杏7个，砂糖适量。
做法： 黄油和低粉混合成粗玉米面一样，加水揉成面团，然后放进冰箱冷藏一个小时以上。面团擀平后铺在派盘上
在底部用叉子扎几下，把杏码好，根据杏的甜度撒上糖，烤箱中层200度烤制20分钟即可。
