菠萝莓的功效与作用及食用方法

菠萝莓的功效与作用及食用方法，相信大家对菠萝莓并不陌生，菠萝莓的营养价值极高，食用它对我们的身体有一定的益处。接下来就由小编带大家一起详细了解下菠萝莓的功效与作用及食用方法。

菠萝莓的功效与作用及食用方法1

菠萝莓的功效与作用

1、预防癌症

菠萝莓是一种能预防癌症的特色水果，因为这种水果中含有丰富的鞣酸，它进入人体以后，能吸附人体内存在的多种致癌物质，而且能阻止人体内正常细胞的癌变，平时经常食用能让癌症的发病率明显下降。

2、保护眼睛

菠萝莓能保护人类的眼睛，因为这种菠萝莓中含有丰富的胡萝卜素，它被人体吸收以后，可以快速转化成维生素a能直接作用于人类的眼睛，可以预防视网膜病变，也能提高视力，缓解眼疲劳。

菠萝莓的食用方法

1、直接鲜食

菠萝莓有多种不同的使用方法，平时它可以直接鲜食，但在食用以前，应该把新鲜的菠萝莓放在淡盐水中浸泡半小时，这样能把它表面的脏东西和细菌以及虫卵全部清除，最后再用清水冲洗干净，就能直接吃。

2、做奶昔

菠萝莓做奶昔也特别好吃，平时可以准备五六个菠萝莓和二百克酸牛奶，把菠萝莓洗净以后去掉水分，放到料理机中，加入准备好的酸奶，让料理机把它们制成奶昔装，取出以后装入到杯子中，再加适量的蜂蜜调味，调匀以后冷藏几个小时，再取出食用味道特别好。

菠萝莓的功效与作用及食用方法2

菠萝莓的营养成分

菠萝莓主要含菠萝朊酶、维生素C、膳食纤维、果糖、蔗糖、果胶、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

1、开胃促消化

萝莓中含有菠萝朊酶，这种酶不仅仅具有菠萝的香味，能开胃，还具有分解蛋白质的作用，能促进食物中的蛋白质分解，促进消化吸收，适合在饭前开胃和饭后消食食用。

2、美容养颜

菠萝莓中含有大量的维生素C，由于维生素C具有强效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，使体内的'细胞免受自由基的损伤，尤其是对皮肤有很好的保护作用，能减缓色素的形成，有美容养颜的功效。

3、保肝明目

菠萝莓也很有较多的维生素A，维生素是肝脏和视网膜的重要有效成分，食用菠萝莓能促进视网膜上的视紫红质的形成，也能缓解肝脏细胞的损伤，有保肝明目的功效。

4、促进伤口愈合

菠萝莓和普通草莓不一样，其口味和菠萝很像，酸味浓郁，主要是其中含有大量的维生素C，苹果酸，水杨酸等有机酸，这些酸性成分对很多菌群都有灭杀效果，食用菠萝莓能在一定程度上治疗口腔溃疡，促进伤口愈合。

5、促进排便

菠萝莓中含有较多的膳食纤维，尤其是其种子中的膳食纤维很高，在食用之后能在胃肠道内吸水膨胀，能湿润粪便，并且还能刺激胃肠道蠕动，能促进排便，适合孕妇、老年人具有习惯性便秘的人群食用。

6、防癌抗癌

菠萝莓还含有一定量的鞣酸，鞣质能在胃肠道内吸收食物中的致癌物质，促使其随着粪便排除体外，有一定的防癌抗癌作用。