红酒礼仪提升你的品位

红酒礼仪提升你的品位，这些年，随着社会发展，特别是中西方餐饮文化的交汇，人们聚会时，越来越多的人选择喝红酒，以下为大家分享红酒礼仪提升你的品位.

红酒礼仪提升你的品位1

1. 红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。

2. 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不让余液流下。

3. 在与女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。

4. 如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上)，你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。

5. 端酒杯的时候，记得端住杯颈，就像下图左边那样，很多人可能会认为只有在喝白酒的时候才需要这么做，是的，这样可以使避免酒温升高，但是专家建议喝红酒时也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。

6. 这点便是西餐的.讲究和注意事项了。在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。

7. 当喝红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人的脸。

8. 作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都注意到那些空杯子，想必我们也一样。

红酒礼仪提升你的品位2

喝红酒要注意什么礼仪

1、酒杯/倒酒

首先，在一些专业或高档的场合，在饮用红酒一定要用红酒专用的高脚杯/红酒杯！千万不要为了方便随便找个塑料杯就代替了。这样不仅显得你很不专业，还会让你的客户/客人感觉不到重视。

其次，倒酒！给客人倒红酒或自己倒红酒都是有讲究的。红葡萄酒(红酒）倒至酒杯的1/3处，白葡萄酒倒至酒杯的1/4处，起泡葡萄酒使用香槟（郁金香型）酒杯，倒至酒杯1/2处。葡萄酒/红酒不像其他酒类，在饮用红酒时需要醒一下酒，适度氧化！

而且葡萄酒需要细细品尝，不宜倒太多，所以千万不要像啤酒和白酒一样，一下子倒满。这样不仅会让自己闹笑话，还会让客人难堪。

2、不使劲摇晃红酒酒杯

喝红酒之前摇一摇酒杯可让红酒适度氧化，让红酒本身香气散发出来，让品鉴者更容易品鉴红酒中的味道。不过，摇晃酒杯也是有技巧的，不要卯足了劲头使劲摇，一是你的胳膊肘容易碰到旁边的人，二是你容易把酒从杯中给摇出来，要是溅到自己或者别人的衣服上，那就不好了。

摇晃酒杯时，只需手握高脚杯杯柱，用手腕力量轻轻摇晃酒杯即可。不熟悉的朋友可在家桌子上慢慢练习找到感觉，然后再用手摇晃。

3、手掌不要触碰杯肚

在餐桌上，如果拿杯子的姿势不正确，那就露怯了！在端酒杯时只要握住高脚杯的.杯柱或杯座就可以了。千万不要像很多电影和广告桥段一样，用两个手指头夹住杯脚，用手掌托住杯肚，这是不正确的！手掌直接接触杯肚会影响酒的温度，这也是为什么喝红酒要用高脚杯的原因了。

4、敬酒碰杯时/碰杯肚

在酒席当中，难免少不了碰杯敬酒。在喝啤酒白酒大家都习惯前倾杯沿相碰。但高脚杯喝红酒则与其他酒类碰杯不同。饮用红酒的高脚杯的杯沿是非常脆弱的地方，杯沿相碰及容易碰碎。所以大家在敬酒碰杯时应双方将酒杯向右倾斜，用突起的杯肚相碰。

5、品鉴敬酒时切勿一饮而尽

相信大家看到的红酒杯都是1/3的红酒，饮用也是一小口一小口的细细品尝的，这是因为葡萄酒/红酒是需要慢慢品尝才能体验它其中那丰富的风味。所以大家在品鉴红酒或敬酒时，切勿像饮啤酒或白酒那样很豪迈的一口喝掉！

这其实是很不专业的行为，而且，如果有爱好红酒的朋友给你介绍和邀请你品鉴他心爱的红酒时，你一口气饮尽，会让他觉得你不懂红酒，也会觉得你在浪费他的酒。

红酒礼仪提升你的品位3

一、开瓶

取橡木塞的整个过程可以放缓步骤，不必太过着急，拿稳酒瓶再拔出塞子，瓶塞的最后一小段要慢慢拔，尽量减小发出的声音。

如果需要醒酒，倒酒进醒酒瓶要保持一定距离使其充分接触空气，不要直接对着瓶口灌酒，然后沿醒酒器内壁慢慢倒出即可。

二、倒酒

倒酒时起身拿起酒瓶拖住瓶底，底部的'凹槽可以方便握紧酒瓶，红酒倒至杯子的1/3位置，白葡萄酒可以倒至杯子的1/2处。

倒完酒可以小幅度顺时针旋转酒瓶，避免瓶口残余红酒滴到客人或者流下污染酒标。

三、持杯

握杯时可以握住杯柄或者杯底，但不要握杯肚。

葡萄酒正常情况下的饮用温度都是在20℃以下，有时候为了保持温度还会放在冰桶里，人的体温与酒体的温度并不一致，通常红酒杯厚度都较薄，握住杯肚会使红酒升温，影响红酒的口感。

四、碰杯

与人碰杯时，杯子微微倾斜，使用杯肚碰杯，碰杯时可以先看杯子再看对方进行眼神交流示意，最后收回杯子品酒。

五、品酒

刚才提到的握杯手法可以让我们更好的轻晃酒杯释放酒香，注意品酒时不要盯着对方，在餐桌上可以微微侧身或者转头向一旁，幅度不要太大，看向杯底不盯着旁人，饮一小口细细品味，同时也不必一饮而尽，最后回敬示意对方后放下杯子即可。

另外，身为招待宾客的主人，还需要注意客人酒杯中的酒是否充足，避免客人自行倒酒。