热天吃什么最解暑，炎热夏天，在高温的环境当中人们难免会显得烦躁不安，所以我们要做得就是解暑消暑，所以家中要常备一些解暑的食物，清凉降火，预防中暑，以下分享热天吃什么最解暑。
1、绿豆汤
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，小时候常带着水杯，里面就装满了绿豆汤，再放点冰糖，尤其放凉了之后，真的非常好喝，绿豆汤的主要功效，就是清热解毒，消暑除烦，而且适合各个年龄段，夏天已到，酷暑将至，如果你整个人没啥食欲，而且还懒洋洋的，那么你需要一杯“救命”的绿豆汤，清凉解暑，还能减少夏天上火的次数，人也精神了。
2、西瓜
西瓜果肉呈现红色，百分之九十的成分是水，这种水果是非常适合夏季食用的，清凉解渴，方便携带，大人孩子都适合，细数一下，西瓜能为身体带来的功效，还真不少，西瓜是番茄红素的来源，对于心脏器官，起着重要的健康作用，夏季常吃西瓜，除了能解渴，还能止饿，丰富的柠檬酸物质，还可以减少体内多余的脂肪。
3、冬瓜
民间有“冬瓜入户，不进药铺”的说法，冬瓜浑身都是宝，包括皮、果肉、瓤和籽，都含有丰富的营养物质，冬瓜怎么吃才好，夏季常饮冬瓜汤最有疗效，尤其是女性朋友，别适合女性吃，冬瓜能消热、利水、消肿，减肥美容，降压降脂，部分老年人，夏天消化系统不好，可以多食用冬瓜汤，搭配莲子、鸭子、百合，消暑的同时，还能开胃。
4、黄瓜
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，具有丰富的`营养，热量低、脂肪低，常吃可以减肥、减脂，黄瓜味道清香，生吃、熟吃都美味，再过一段时间，就可以种植黄瓜了，黄瓜产量很高，只需3-5棵，到了收获的季节就吃不完，黄瓜最常见的做法，就是“拍一拍”，无论家庭餐桌，还是饭店夜市，这道菜都很常见，黄瓜的功效有很多，清热解毒，利水利尿，还对减肥有一定的帮助，夏季吃黄瓜，应该带皮一块吃，这里的维生素营养也很丰富，吃之前应当处理干净，保证没有农药残留，用盐水浸泡20分钟左右即可。
5、丝瓜
丝瓜是夏季的应季蔬菜，它的结果量和黄瓜差不多，十颗就够了，越热长得越快，稍微一不注意，丝瓜就会长老，所以采摘应当及时，丝瓜汁独有的B族维生素，可以减轻女性脸上的斑块，对美容有一定的帮助，它的丝瓜汁还被称为“美人水”，可炒、可做汤，功效解热消毒、降火，夏季必不可少的蔬菜。
夏季应当避免燥热的食物，例如羊肉，会引致消化能力不佳，应当以清淡少油为主，另外吃冷饮、冰镇食品应当适量，会导致四肢冰凉乏力，拉稀等。
冬瓜茨仁糖水
用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两，黄糖适量。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时，然后加黄糖，待饮用。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
荷叶冬瓜煲老鸭汤
用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
苦瓜+薄荷
准备半个苦瓜去瓤后切小块放入榨汁机，取几支新鲜薄荷叶加入其中，再倒入300ml的'温水一起榨汁，充分榨碎后可以不用过滤直接饮用。如果觉得青汁太浓无法入口，可以再加入一些温水稀释，但切忌不要加糖。虽然这道青汁非常苦，但如果你坚持在餐前半小时饮用，一个月可以成功减掉10斤以上。
玉竹丝瓜肉片汤
配料：瘦猪肉50克，丝瓜1条(重约50克)，玉竹12克，枸杞子15克。
制法：将猪肉洗净，切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少许，上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热，加少些植物油，约4成热时，下肉片滑炒，变色起锅，锅内留底 油，先炒丝瓜，加清汤、盐少许，并将玉竹、枸杞入锅，沸5分钟，肉片下锅，再沸4分钟，加味精调味，即可装盆佐餐。
功能：健脾补肾，通络健乳。本膳用猪肉，健脾胃、补肾阴，滋养容颜;丝瓜，含皂甙，能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹，滋阴养胃，调补冲任;枸杞子，养血补肝肾。
牛奶菜心
配料：白菜心750克，水发冬菇25克，净冬笋25克，生鸡脯肉30克，虾仁50克，鲜牛奶150克，鸡汤750克，精盐3克，味精2克，料酒10克，水淀粉10克，植物油适量。
制 法：在白菜心根部，横竖剞4刀，成“井”字形，深度为5厘米，并用粗线将菜心上端扎紧;冬菇、冬笋、鸡脯肉，分别收拾干净，切成5厘米长的薄片。炒锅置火 上，放入植物油，烧至4成热，放入菜心至半熟离火，用漏勺捞起沥油。取1个大沙锅，用竹篾垫底，放入大白菜心，倒入鸡汤，加入精盐、味精、料酒，上旺火烧 沸，再转用微火焖熟离火，捞出菜心，拆去粗线，横放在盘中。炒锅置火上，放入色拉油，烧至5成热，下冬笋片、冬菇片、虾仁、鸡脯肉片，滑熟，捞出沥油。将 沙锅内的原汤滗入炒锅烧沸，下入虾仁、冬笋、冬菇、鸡脯肉，加精盐、牛奶，沸3分钟，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，浇在盛菜心的盘'内，拌匀即成。
功能：降脂健身，美容益智。本膳色彩缤纷，滑润鲜美，富含蛋白质，肥而不腻。
炒绿豆芽：
配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
功效：清热解毒，疗疮疡。
生地鸭蛋煲：
用鸭蛋两个，中药生地40克。将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内，加水适量，大火煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，喝汤，吃鸭蛋。
功效：本药膳能滋阴清热，对阴虚内热所致的牙痛，手足心烦热有效。
荷叶翠衣：
配料：取鲜荷叶l张，白扁豆30克，西瓜翠衣(即西瓜皮去掉红瓤和绿皮的部分)100克。[做法]将上述原料洗净后加水煮熟，加冰糖适量即可食用。
功效：清热利尿，生津解渴。
夏天多吃什么解暑
绿豆汤。
绿豆汤是解暑必备，我们在做绿豆汤时，可以先用凉水泡一下绿豆，这样会更爱熟，制作时，多放些绿豆，少放些米，这样解暑效果最佳。
大西瓜。
西瓜是夏季解暑的必备水果，我们平时可以多买一些来储存，当你热的不想吃饭时，可以来点西瓜来解解暑。
苦瓜。
我们夏天都喜欢做凉拌菜，最好的解暑菜便是苦瓜，我们可以凉拌也可清炒，同志们赶紧去做吧。
冰糖银耳汤。
我们在夏季可以自己制作一些解暑的小甜品，准备一些食材，制作好之后，可以放进冰箱内冷藏，以留备用。
夏天防暑小常识
不要在太阳最强烈的天气下暴晒：
夏天的天气干燥闷热，尤其是一到中午十点到下午三点的时候，太阳辐射最强烈。应尽量不要外出，以免中暑，如果你必须要外出的.话，最好带把雨伞，或者其他遮挡的工具。
不要过量饮酒：
夏天天气比较干燥，人本身由于天气热而常常出汗。如果我们这个时候饮酒的话，会加剧汗水的增多，解决不了心中的闷气，反而会使自身的健康受到威胁，导致生病发烧。
饮食不要过于清淡：
夏天人体本身出汗多，消耗大，需要补充各种营养，因此我们在生活中要注意饮食搭配，经常吃些猪肉，鱼肉，蛋白质高的食物，加上多吃青菜，有助于身体的需要。
午睡不易过长：
很多人一到暑假就会经常睡觉，而且一睡就不想起来，这是什么原因呢，如果午睡时间过长导致血流量减少，从而加剧我们的疲倦。因此，我们要控制好睡眠习惯。
不易配搭首饰：
夏天天气比较干燥，人本身会常常出汗，如果配搭的首饰过多的话，由于首饰跟皮肤接触而没有空气流动，常常摩擦会使皮肤红肿，甚至瘙痒引起皮肤炎症。
经常补水：
天气炎热干燥，会使我们体内消耗能量大，常常出汗，因此我们要及时补充水分。每天至少要喝足八杯水，来补充体内出汗消耗的水分。或者我们可以吃些蔬菜水果来补充水分。
