预防胎儿畸形、消除水肿、净化血液等。
1、缓解便秘
血糖高的孕妇吃花菜还可以起到缓解和预防便秘的功效，我们知道绝大多数孕妇在怀孕期间都会遭遇便秘的困扰，花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，孕妇适量食用可以有效预防和缓解孕期便秘症状，尤其适合孕期便秘严重的孕妇食用。
2、补充营养
菜花是一种维生素含量很高的蔬菜，它能为体补充维生素A和维生素C,可以提高身体的抗病能力，另外菜花中还含有一些维生素K,这种物质也是人体代谢时的必须物质，身体内缺少它以后，皮肤就容易出现紫斑，因此平时多吃菜花对补充多种维生素，提高皮肤健康。血糖高的孕妇吃花菜不仅不会加重病情而且还可以及时补充身体所需营养呢。
3、预防胎儿畸形
花菜还有一个重要作用就是可以预防胎儿畸形，这是因为花菜中含有天然丰富的叶酸成分，我们知道叶酸对于预防与胎儿畸形的作用有多大，所以孕妇适量食用，能增强孕妈妈免疫力，促进铁的吸收，预防胎宝宝发生脑积水等先天性神经系统疾病。
4、净化血液
菜花可以净化人类的.血液，它含有的类黄酮可以预防感染也能清除血液中的多种毒素，可以抑制胆固醇的生成，还能预防血小板的凝结，因此食用菜花，可以保护心脏，提高心脏功能，也能降低中风的发生机率。
5、消除水肿
想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜有助于减轻准妈妈孕期水肿。
6、预防孕期焦虑
怀孕后体内激素发生变化，导致准妈妈心情烦躁，因为一件小事大动肝火。莫名其妙的暴躁，常让老公们有苦难言，间接成为造成老公出轨的罪魁祸首。花菜含有的物质，可以稳定孕妈妈的血压、缓解焦虑。
7、预防产后出血
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、C、B族维生素及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
1、清淡营养。作为一种常见的`蔬菜类型，花菜本身有着清淡的口感，通过不同类型的烹饪方式，还可以出现不同类型的口味，而且作为一种不同于绿叶蔬菜的类型，不仅清淡可口，还富含多种维生素营养，也成为很多孕妇的喜爱的食材之一。
2、富含叶酸。作为一种对于常人来说普通的蔬菜类型，花菜对于孕妇还有着非同一般的.意义，因为花菜中除了含有其他同类型蔬菜的维生素和微量元素外，还富含孕妇最需要的叶酸，叶酸保证女性怀孕过程中避免胎儿出现畸形的重要微量元素，花菜也可以作为一种食物叶酸补充的方式。
3、缓解便秘。孕期女性因为身体承载着胎儿的生长发育，所以会伴随着胎儿的不断生长发育，而不得不减少活动量，这样就容易导致孕妇锁摄入的大量影城成分没有办法得到很快的消化而出现便秘，但是花菜中丰富的纤维可以促进孕期女性的肠胃蠕动，缓解便秘的出现。
有机菜花的功效
1、抗癌防癌，菜花已经备个座营养学专家列入人们抗癌食谱，菜花含有昂扬话防癌的微量元素，长期食用可以减少直肠癌及胃癌。
2、清华血管，菜花是富含类黄酮最多的食物，除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，可以组织胆固醇氧化，防止血小板凝结。
3、丰富的维K，有些人皮肤一旦有小碰撞就会青紫一片，就是缺少维k的缘故，最佳方式就是多食用菜花。
4、解毒肝脏，多吃菜花会使血管壁加强，不容易破裂，丰富的维生素c使菜花可以增强肝脏解毒功能，提高机体免疫力。
5、维c使者。菜花的维生素c含量极高，不但有利于人们生长发育，更重要的提高机体免疫力，增强抗病能力。
女性在怀孕以后，可以多进食不同类型的新鲜水果蔬菜，菜花，就是其中一种适合孕期食用的蔬菜。但是因为胎儿所需要的营养全面，怀孕以后，应该尽可能的多食用不同类型的饮食，既可以调剂进食口味，缓解早期的不适症状，还可以补充身体所需营养。
孕妇可以吃有机花菜吗
1、孕妇是可以吃有机花菜的，除此以外孕妇在饮食方面要注意营养均衡。菜花烹炒后柔嫩可口，易消化吸收，适合孕妇食用。孕期妈妈是最害怕感冒的人群之一，发生什么小病痛都会是大事，药都不能乱吃
因为孕妇服用药物不慎会对胎儿发育造成影响，因此，在平时提高自身的免疫力就显得非常重要了。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高孕妇机体的免疫力，起到预防感冒，防治坏血病等疾患。
2、花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。在美国《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四；美国公众利益科学中心把花椰菜列为十种超优食物之一。花菜能防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力和维护血管韧性。
孕期吃花菜的禁忌
1、花菜不宜与猪肝一起食用：花菜中的醛糖酸极易与猪肝中的微量元素发生化学反应，食用过后容易出现腹胀、腹痛，消化不良现象。
2、花菜不宜与牛奶一起食用：牛奶含丰富的'钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
3、花菜不宜煮太久：花菜熬煮时间太长造成营养成分大量流失，孕妈妈吃了不仅吸收不到营养，还会出现腹泻症状。
4、花菜不宜与香椿一起食用：香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。
5、孕妈吃花菜之前，应该将菜花放在盐水里浸泡几分钟，不仅仅可以赶走菜虫，还能去除残留农药。
