蒸蛋可以用微波炉加热。
蒸蛋可以用微波炉加热。微波炉加热鸡蛋必须去是去过壳的。微波炉中加热东西不能带有硬壳，或者带皮的密封食品。特别是密封的食品需要进行加工解封后，再用微波炉加热。密封性的东西经过高温加热后，会发生膨胀然后爆裂。
在用微波炉加热东西的时候，一定要按照微波炉中的使用说明进行使用。所以在加热蒸蛋的时候，要在蒸蛋的表面留一些气孔，这样加热的时候不会出现问题。
做蒸蛋我们最不好把控的就是鸡蛋的老嫩程度，有的时候会做的比较老，有的时候有比较嫩。无论是老的还是嫩的，口感都是比较差的。所以用微波炉也是一样的，在做蒸蛋的时候要注意每一个步骤。
在做蒸蛋前，蒸蛋防水的比例是2:1的量，而且搅拌要需要搅拌均匀。放入微波炉中不需要遮盖，而且还要把微波炉的味道调的比较高。用微波炉蒸鸡蛋的时候，可以把蒸蛋蒸熟后再放入调料，在蒸蛋的时候就可以做调料，蒸熟后把这些调配好的调料放入蒸蛋中。这种做出来的口感是非常好的`。有些喜欢在蒸蛋前加入调料，有的喜欢比较淡淡的味道可以蒸熟后放入调料。
用微波炉做蒸蛋时间是非常快的，而且比用锅蒸的要方便。用微波炉蒸蛋的时候，也可以在上面裹着保鲜膜，但是保鲜膜要插上几个小孔，这样蒸出来的蒸蛋样子更好看。蒸蛋做法简单，口感是滑嫩、可口的，很适合小孩和老人食用。
蒸蛋可以用微波炉吗
水蒸蛋可以用微波炉做。微波炉只是不能加热水煮蛋,因为煮蛋有壳与皮包着会爆,容易烫伤。蒸蛋是可以的。用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。
若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。当然，若是用微波炉做鸡蛋液、鸡蛋羹，也要注意在容器上加盖留孔，以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。
蛋清和蛋黄间有一层膜，在蛋清的包围下能承受一定的压力，在微波的作用下，蛋黄首先被加热膨胀，即使蛋壳打碎鸡蛋也会爆。所以，凡是带硬壳或带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。
烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔，否则加热时容易发生爆裂。在使用微波炉时，一定要遵照说明书使用，以免发生意外。
用微波炉怎么蒸鸡蛋
蒸鸡蛋糕一般是使用高压锅来蒸，但是如果没有高压锅的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。但是如果非常不幸的是锅子也没办法使用得上得话，这个时候微波炉就可以帮得上忙了。蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。
而用微波炉更容易发生这样的情况，蒸鸡蛋糕难度系数更高，所以大家要明确以下的'步骤，注意细节方能帮助到大家哟。往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1，接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。
用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。
在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着，放置凉快之后就可以进食了哦。
微波炉蒸蛋的做法
1、在碗中打一个鸡蛋，打散打匀。
2、加入和蛋液一样多的水，加少许盐搅拌均匀。
3、用保鲜膜覆盖碗口，没有保鲜膜可以盖上碗口。用保鲜膜覆盖这一步很重要，否则会有气泡破坏蒸蛋表面，实在没有保鲜膜也可以用碗盖盖住，不过效果没有那么好。
4、放入微波炉高火加热两分钟，取出即可。
注意：刚蒸好马上就取保鲜膜很容易会烫到手，建议大家蒸好后稍微过几分钟等蒸蛋稍微变凉一点之后再取保鲜膜。
用微波炉蒸鸡蛋用光波还是微波？
用微波可以，但是得留孔。
微波炉是可以蒸鸡蛋的，但是得注意留孔。因为带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理，否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。
即使是去掉了蛋壳，加热的时候也得注意在容器上留孔，因为蛋清和蛋黄之间也有一层膜，微波炉工作时，蛋黄首先被加热膨胀，容易冲破蛋清蛋黄之间的膜，发生爆炸。
如何用微波炉蒸鸡蛋？
原料：
鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的`温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；
2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；
4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；
5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；
6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；
7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
微波炉可以蒸整个鸡蛋吗？
微波炉可以蒸整个鸡蛋，但要先对鸡蛋做一下处理，要不然会爆炸的，放有水的蒸合内，用长一点的签子把蛋刺一两个孔（包括蛋壳、蛋黄），再蒸就可以，也有专门蒸蛋的工具，像个小碟子的形状，把蛋打开放进去，刺穿蛋黄，开蒸即可。
