严重缺蛋白质的症状有哪些，蛋白石是众多食物中都含有的一种营养成分，也是人体所必需的营养之一，人体每天都需要补充适量的蛋白质，下面一起来看看严重缺蛋白质的症状有哪些？
严重缺蛋白质的症状有哪些1
1、免疫力低下：当人体蛋白质不足时，体内抗体所需要的合成物质就会不足，从而使得人体的免疫力下降，因此人们就更容易发烧感冒，或者是受到其他疾病的侵袭。
2、骨质疏松：人体的骨骼不仅需要硬度，还需要韧性，这就需要骨胶原蛋白发挥作用了。一旦人体缺乏蛋白质，骨胶原蛋白的合成就会不足，骨骼的韧性就会下降，骨头就很脆，容易发生骨折和骨质疏松的情况。
3、佝偻病：在儿童成长的过程需要大量的蛋白质，需要为肌肉提供力量。生活中我们经常会看到儿童直不起腰来，无法保持直立的站姿，其实这就是缺乏蛋白质的表现，严重的还会出现佝偻病。
4、肥胖纹：人体的皮肤之所以能有弹性，都是胶原蛋白和弹性蛋白的作用。但是一旦缺乏蛋白质，人体的皮肤就会变得很脆弱，在外力拉扯的作用下皮肤就很难恢复到原来的状态，特别是肥胖纹的出现，给女性造成很大的困扰。
5、患有糖尿病的几率增加：身体内胰岛素的合成需要蛋白质的参与，一旦缺乏蛋白质胰岛素的量就会下降，人体血糖就无法控制，患有糖尿病的几率就大大增加。因此要想预防糖尿病，身体内要补充足够的蛋白质。
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蛋白质的`功效
1、构造人的身体：蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0---6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成年人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。
2、结构物质：人的身体由百兆亿个细胞组成，细胞可以说是生命的最小单位，它们处于永不停息的衰老、死亡、新生的新陈代谢过程中。例如年轻人的表皮28天更新一次，而胃黏膜两三天就要全部更新。所以一个人如果蛋白质的摄入、吸收、利用都很好，那么皮肤就是光泽而又有弹性的。反之，人则经常处于亚健康状态。组织受损后，包括外伤，不能得到及时和高质量的修补，便会加速肌体衰退。
3、载体的运输：维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。载体蛋白对维持人体的正常生命活动是至关重要的。可以在体内运载各种物质。比如血红蛋白—输送氧（红血球更新速率250万/秒）、脂蛋白——输送脂肪、细胞膜上的受体还有转运蛋白等。
4、维持机体内的渗透压的平衡及体液平衡：白蛋白。
5、维持体液的酸碱平衡。
6、抗体的免疫：有白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体（免疫球蛋白）、补体、干扰素等。七天更新一次。当蛋白质充足时，这个部队就很强，在需要时，数小时内可以增加100倍。
7、酶的催化：构成年人体必需的催化和调节功能的各种酶。我们身体有数千种酶，每一种只能参与一种生化反应。人体细胞里每分钟要进行一百多次生化反应。酶有促进食物的消化、吸收、利用的作用。相应的酶充足，反应就会顺利、快捷的进行，我们就会精力充沛，不易生病。否则，反应就变慢或者被阻断。
8、激素的调节：具有调节体内各器官的生理活性。胰岛素是由51个氨基酸分子合成。生长素是由191个氨基酸分子合成。
9、维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。
10、胶原蛋白：占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑（在大脑脑细胞中，很大一部分是胶原细胞，并且形成血脑屏障保护大脑）
11、能源物质：提供生命活动的能量。
