魔芋豆腐怎么做好吃，小编的口水都要流下来了，汤汁的鲜美让人想剩下一点儿都难，老人小孩都爱吃，摆在餐桌上色味俱佳，以下是魔芋豆腐怎么做好吃，欢迎阅读分享！希望下文能够对你有所帮助！
魔芋豆腐怎么做好吃1
一、家常炒魔芋
准备材料：
主料：魔芋豆腐600克
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量
制作过程：
1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、入开水锅中焯一下去掉碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。
5、加入少许水或高汤大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
二、酸辣魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐、酸豆角
辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、老干妈、芝麻油、姜丝、蒜末
制作过程：
1、锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片。
2、热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3、加入水，老干妈，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟。
4、把切段的'酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟。
5、加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉！
魔芋豆腐怎么做好吃2
一、魔芋豆腐主料：魔芋豆腐600克调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。做法：1、将魔芋豆腐切成片，葱姜蒜切末。
2、将切成片的魔芋豆腐放入锅中烫一下，有利于去掉魔芋豆腐中的碱味。3、用清水冲洗干净。4、炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。5、炒一会后可以加入适量的高汤，使这道菜更加的有营养，然后大火烧开。6、魔芋豆腐入锅，加盐(根据口味少加或不加)、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。
二、酸辣魔芋豆腐主料：魔芋400G 酸菜200G配料：小米椒1个 生姜1块 芹菜2根 香葱1根 花椒10粒调料：盐1茶勺、鸡精1茶勺、芝麻辣椒油两勺、白糖半勺、郫县豆瓣酱1大勺、食用油适量做法：1、酸菜洗净切细，芹菜、葱白、生姜切丝，葱切花，小米椒切圈。魔芋洗净，切片后用开水焯两分钟取出。
2、将锅内倒入适量的油，等有烧热之后加入花椒、小米椒、姜丝、葱翻炒到有香味出来。3、加入郫县豆瓣酱，提入半勺白糖炒香4、注入开水，大火烧开，小火熬煮10分钟。5、加入魔芋，盐翻炒均匀大火煮2分钟。6、下入酸菜及芹菜丝煮开，小火再焖煮10分钟。7、撒入香葱及鸡精提提香。8、装盘后淋入芝麻辣椒油即可上桌开吃。
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