火龙果怎么看新鲜不新鲜，火龙果是一种常见的水果,它的营养丰富,味甜多汁,无论是大人还是小孩都爱吃。不过我们在选购火龙果的时候要掌握一些技巧,否则买到的很有可能是不新鲜的，那么火龙果怎么看新鲜不新鲜？
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看火龙果的颜色
开始的时候，我们要先看颜色，火龙果的颜色如果是越红的话，就代表它越熟，但是在绿色的部分，一定要是鲜绿色的，如果是枯黄的话，则代表这个火龙果已经是不新鲜的，大家就不要去挑选了。
看火龙果的重量
挑选东西的话，我们肯定是要从好几个里面挑选出一个，而火龙果也是一样。在挑选火龙果的时候，我们可以挑选几个个头差不多的，然后看下它们的重量，如果是比较重的话，则是代表它的果肉比较饱满，汁也会比较多。
看火龙果的形状
挑选火龙果的时候，其形状也是需要注意点，在挑选的时候要选择那种短一点，胖乎乎的，千万不要选择瘦长的，因为瘦长的火龙果水分不多，并且吃起来还不是很甜，可以说是比较不好吃的。
按一下火龙果
我们可以根据火龙的硬度来判断其是不是新鲜成熟的，如果按下去很软的话，则代表火龙果已经熟透了，按下去要是很硬的话，那肯定是没熟咯。所以在挑选的时候，一定要挑选那种软硬适中的就可以了。
摸一下火龙果的表皮
如果火龙果的表皮是光滑的，那代表着是新鲜的，如果不怎么光滑的，那就不要了。
根部是否有腐烂
新鲜的火龙果，其根部肯定不是腐烂的，所以挑选时要看下根部。
吃火龙果的好处
润肠通便
火龙果里面含有很多的粗纤维跟膳食纤维，并且果肉所含有的芝麻状种子都是具有促肠胃蠕动的的作用，再加上火龙果也含有不少的水分，所以说吃火龙果是具有润肠通便的作用。并且因为它这个功效，所以火龙果还具有减肥的效果。
养颜美容
每天吃一点火龙果的话，是具有养颜美容的.效果，因为火龙果含有非常多的花青素，而花青素是一种非常好的抗氧化剂，并且火龙果含量也不少，可以消除体内的自由基，起到抗衰老跟美容的效果。
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火龙果怎么辨别好坏
一、看火龙果果皮
平时看火龙果是不是发生变质时，可以看它的果皮，如果它的果皮颜色不是鲜红色，而一种暗淡的红，就说明这种火龙果已经不新鲜了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就说明龙火果已经变质，最起三码有斑的地方是变质了。
二、看火龙果的手感
想知道火龙果有没有变质，还可以看看它的手感，正常的火龙果质量略软，有弹性，如果感觉手感很硬，就说明这种火龙果没有熟透，如果它的手感太软，则说时明时面的果肉已经接近变质在，如果用手一按就按出一个洞，那说明火龙果已经完全变质了。
三、看火龙果的果肉
判断火龙果是否变质时也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以后，用手在果肉的表面上滑动，如果有地方被手招扣出小洞，那就说明这个地方的果肉已经变质了。另外火龙果的果肉白色或者红色，如是果肉上出现其他颜色，也说明果肉已经变质。
四、吃霉变火龙果可能中毒
火龙果糖分较高，是很多菌群的完美培养基，很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质，这类物质摄入少量可能不会出现症状，毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大，但食用过量就可能出现中毒现象，出现腹痛，腹泻等症状。
火龙果怎么挑选
方法一、看颜色
新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色，尾部有一点点绿色的话，说明这个火龙果成熟度刚好，汁比较饱满，水分多。
方法二、看形状
新鲜好吃的火龙果，它的形状会不仅胖胖的，而且还短。如果火龙果长得比较长，说明这种火龙果不够甜，不建议你购买。
方法三、看表皮
新鲜好吃的火龙果，它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过，所以不建议你购买。
方法四、看根茎
火龙果，它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。
方法五、捏一捏
购买火龙果时，捏一捏火龙果的硬度情况。火龙果捏起来很硬说明火龙果还比较生不建议购买。火龙果捏起来很软说明火龙果已将出现腐烂的情况不建议你购买。挑选好的火龙果最好要捏起来软硬适中的最好。
火龙果怎么保存
1、阴凉处存放、一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。
2、冷藏保存、若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。
3、切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久，以免细菌滋生影响健康。
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【火龙果小档案】
火龙果，又叫红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果，属于热带、亚热带水果，味道香甜多汁。火龙果的营养价值非常高，它富含抗氧化剂维生素C，能美白防黑斑。
它的水溶性膳食纤维含量也非常高，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果含有一般蔬果较少有的植物性白蛋白，这种物质能与人体内的重金属离子结合，从而起到解毒的作用。此外，火龙果的铁含量也非常丰富。
【怎样挑选火龙果】
1、看颜色。火龙果的颜色越红，就说明它熟得越好。如果红色部分还带着青色，就代表火龙果质量不佳。而绿色的部分则要鲜亮，如果枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、掂重量。在挑选火龙果的时候，除了要看它的颜色，还要掂量一下它的重量。越沉越重的火龙果，它的汁水越多，果肉越饱满，非常好吃。多拿几个起来比较一番，挑最沉最重的那个。
3、看形状。火龙果要挑胖乎乎的、短一些的，而那些又瘦又长的通常都是水分少、不甜的，不好吃。
4、看成熟度。太熟或者太生的火龙果都不好吃，最好是挑成熟度适中的。可以拿起一个火龙果，用手轻轻捏一捏、按一按。如果感觉很软，说明火龙果熟过了；如果感觉很硬，那说明火龙果还很生，甜度和含水量都不够。
5、看表皮光滑度。挑选火龙果时，观察一下它的表皮。如果表皮非常光滑，那说明它很新鲜，果肉也会更加好吃。如果表皮皱皱的，说明它已经放了很久，质量不佳。
6、看根部。最后一步就是观察火龙果的根部，看其是否有腐烂。新鲜好吃的火龙果的根部不应该是腐烂的。
