【导读】：说起蜂蜜小面包的名字可能很多人不清楚，但你看到它的图片的话一定知道是什么。今天秀美小编就来给大家介绍一下蜂蜜小蛋糕的简单做法。
蜂蜜小蛋糕是小编小时候经常当早点吃的东西，现在已经不常见了。今天在微博热搜上看到了蜂蜜小蛋糕，这里小编就来教大家做一下吧。
主料：高筋面粉200克
辅料：蜂蜜20克；牛奶100毫升；糖35克；酵母2克；盐1克；鸡蛋20克；黄油15克；蜂蜜水20毫升；糖5克；低筋面粉10克；白芝麻5克
步骤：
1.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
2.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油
3.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
4.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾
5.室温发酵一小时，至2.5倍大
6.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟
7.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。
8.将驰好的面团擀成长舌状，卷成圆柱形
9.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水
10再沾一下底部材料，整齐的摆放在烤盘中
11.盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；面包表面喷水，再撒一层白芝麻
12烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可。烤的时候准备好1：1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
蜂蜜小面包，具有外酥里嫩、香甜适口、营养丰富、配料考究、软筋甘甜、健康绿色、价格低廉、制作工艺独特、成品色泽金黄、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻，堪称一绝！蜂蜜不仅是营养佳品，而且是医家良药。其主要保健功能有：
一、延年益寿二、促进儿童生长发育
三、消除疲劳，增强体力
四、抗菌作用
五、调节心血管系统功能
六、护肝作用
七、催眠作用
八、通便作用
九、护肤护发
