【导读】：榨菜月饼是杭州特色食品之一，那么榨菜月饼多少钱一个？榨菜月饼怎么做？针对这些问题，下面就和爱秀美小编一起来了解一下吧！
一般都是三块钱左右，不会超过五块钱。·
1、采芝斋
价格：3元/个
采购地址：延安路217号
采芝斋是杭州老字号，最近，吃货们熟悉的鲜肉榨菜月饼也新鲜上市了。
他家的榨菜肉月饼皮略厚，肉馅还算是有劲道，榨菜鲜美，美中不足的是，心急的榨肉月饼爱好者一口咬下去，有些“皮厚肉少”的感觉。
2、五芳斋
价格：3元/个
购买地址：狮虎桥路4号
现烤鲜肉榨菜月饼也算是五芳斋的经典产品啦，吃得出是手工制作，带有韧劲。
一口咬下去，层层酥皮松化，口感酥软咸鲜。制作现烤月饼耗时耗力，有时候还得耐心等等。
3、九月生活
价格：4元/个
采购地址：青年路11号
说起鲜肉榨菜，许多“咸月饼”爱好者的第一反应就是“九月生活”。
吃榨菜鲜肉月饼的终极要义，就是要烫嘴、不分场合第一时间趁热吃，比如，站在路边趁热吃!
九月生活买到的鲜肉月饼，味道和从前一样，偏苏式的口感，馅料饱满充足，外皮酥脆掉渣，最重要的是，一口咬下去还热乎。 2017-08-172017迪士尼月饼礼盒多少钱 迪士尼月饼好吃吗 2017-08-07猫山王榴莲月饼价格2017 猫山王榴莲月饼好吃吗 2017-08-07巢娭毑月饼多少钱一斤2017 巢娭毑月饼好吃吗
做法一
材料
配 料：水皮
材料： 面粉2 1/2杯 水10汤匙 油5汤匙 盐1/4茶匙
油皮材料：面粉1杯 油5汤匙
馅 材 料：肉末8安士 榨菜4安士 鸡蛋1只 姜 葱 酱油 料酒 糖 香油 淀粉2汤匙
做法
准备肉馅
1。榨菜切粒。2。姜去皮，拍扁，剁蓉。
3。葱剁蓉。
4。肉末加入姜蓉，葱蓉，榨菜，酱油，料酒，糖，香油，淀粉，和鸡蛋，沿着同一方向搅至水肉融合，并且有粘性为止。
5。放入冰箱冷冻。
准备月饼皮
1。把水皮材料揉搓光滑，静置20分钟。
2。把油皮材料揉搓光滑，静置20分钟。
3。把水皮分8份，油皮也分8份。
4。把一份水皮擀薄，放入一份油皮摊匀，卷起，盘成圆饼，擀薄。
月饼做法：
1。烤箱开375f。
2。把muffin烤盘底部和四周喷油。
3。肉馅分8份。
4。一份面皮包一份肉馅，收口朝下，放入muffin烤盘。
5。uffin烤盘入烤箱烤1小时，取出摊凉。
小贴士
1。选择肥一点的肉末吃起来不觉得干柴。
2。肉馅里加淀粉，肉汁就不容易跑出来。
3。我家吃清淡，肉馅里没有放盐；可以放少量盐，因为榨菜也挺咸的。
4。我觉得水皮太干，就多加2汤匙水，再揉匀。
5。油酥面像一团泥沙，握即成团，松开则散。
6。如果不用muffin烤盘而直接烤，在月饼表面刷一层蛋黄液，再粘上几粒芝麻就更正宗了。
7。把月饼放置最少1天，回过油后再食用风味更佳。
做法二
材料
水油皮：面粉100g、猪油30g、温水50g、白糖5g、盐5g
油酥：面粉100g、猪油40g
馅料：猪肉糜适量（精肥肉比7：3左右）、榨菜2块、生抽1汤匙、五香粉1茶匙、糖1/2茶匙、香油1汤匙、蛋清1个。
表皮：蛋黄液、白芝麻适量
做法
1、先来制作馅料。
2、将榨菜切成末。
3、猪肉糜加入生抽、五香粉、糖、香油、蛋清用筷子搅上劲。
4、加入榨菜末搅拌均匀待用。
5、水油皮中所有材料揉匀至光滑的面团，放入保鲜袋中静置30分钟。
6、同样油酥的材料也揉匀成团，放入保鲜袋中静置30分钟。
7、将水油皮和油酥各分成10份大小，油酥搓圆。
8、取一份水油皮用手按扁，包入一块油酥。
9、用一只手按住油酥，另一只手虎口处收口，一边转动合拢捏牢。
10、收口朝下，包好的10个面团。
11、取一份面团手按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
12、再一折三卷起，再擀成长条，重复2-3次。
13、最后再卷起来。
14、盖上保鲜膜静置15分钟。
15、取一块面团手按成扁圆，再擀开。
16、填入鲜肉榨菜馅料。
17、卡在虎口边转边包收口底朝下。
18、按按扁摆在烤盘上，表皮喷点水，放入预热好200度的烤箱中层，烤10分钟后拿出。
19、刷上一层蛋黄液。
20、撒上一些白芝麻，再入烤箱烤10分钟即可出炉。
