河粉来源于广州北郊的沙河镇上有家“义和居”小食店,最初叫做沙河粉,后来简称为河粉。
因为河粉最早由广州市沙河镇出产，所以被称为沙河粉，简称河粉。河粉是两广地区、东南亚一带广受欢迎的传统美食，既可作为正餐主食，也可作为街边小吃。
河粉为什么叫河粉
河粉是由米粉加水调制而成。做法一般是将米糊倒入蒸盘，上蒸笼煮熟并冷却后，再划成条状即可。
好的河粉薄而透明，吃起来爽滑、劲道，煮粉的清汤味道鲜甜，再配上香葱、酸菜等配料，香飘四溢，百吃不腻。
吃一些河粉对我们的身体有哪些功效与作用呢?
1、我们在日常生活中吃一些河粉之后，可以帮助我们的身体补充非常丰富的碳水化合物，我们知道碳水化合物是构成我们机体的重要组成物质，那么我们在日常生活中多摄取一些碳水化合物，可以帮助我们很好的储存能量，并且在我们需要的`时候可以帮助我们提供一定量的能量，而且补充一些碳水化合物还可以帮助我们的大脑的功能补充非常多的能源。
2、日常生活中一些便秘的人可以也吃一些河粉，或者一些肠胃不好的人，也可以选择吃一些河粉，因为河粉中含有丰富的膳食纤维，在吃过一些河粉之后，可以帮助我们的身体很好的促进肠道的蠕动，从而帮助我们排除身体中的垃圾，使大家看起来更具活力。
3、在炎热的夏天，很多人会选择吃河粉，这种食物，河粉这种食物吃起来虽然是热的，但是吃进我们附中之后，可以帮助我们达到一个很好的安神厨房的效果，我们知道在炎热的夏天，由于天气太过的炎热，很多人会出现烦躁的现象，那么这个时候吃一些河粉就可以帮助改善心情。
河粉这种小吃的热量是多少呢?
1、超乎大家意料的河粉，这种食物的热量是非常的高的，每100克的合肥所含有的热量为356大卡，那么小编单单给大家介绍一个热量的数值
想必不够大家做一参考，小编在这里可以告诉大家，在摄食过这么多的热量之后，需要打篮球大约64分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉，那么对于一些减肥的人士来说，可能每天跑步以及做瑜伽健身，还不如吃一顿河粉的热量，所以对于一些减肥的人士是不建议过量的吃河粉这种食物的。
2、我们知道在日常生活中，一些油炸类的食品的热量是非常的高的，比如薯片这种食物，我们知道薯片是土豆经过非常繁杂的加工而制成的'，那么这个过程中就包括一个油炸的过程，所以薯片的热量是非常的高的
薯片的热量可以达到每100克的薯片所含有的热量为547大卡，我们可以拿河粉的热量与薯片的热量对比一下，我们就可以发现河粉的热量是比较高的。
3、河粉是由大米这种物质制成的，而大米中含有非常丰富的糖类物质以及淀粉，所以其热量相应的也会比较高。
河粉不能和什么一起吃
日常生活中大家一定接触过河粉这种食物，这是一种吃起来非常好吃的广东小吃，而河粉这种食物中还含有非常丰富的营养价值，一些人在吃过河粉之后，还可以帮助自身起到很多的功效与作用，那么河粉这种食物不可以和哪些食物一起吃呢?
1、我们知道河粉制作的原材料是大米这种物质，那么我们在考虑河粉不能和什么一起吃的时候，我们就应该考虑到大米这种食物不能和什么一起吃，小编在这里可以告诉大家
大米这种食物可以和非常多的种类的食物进行搭配但是大米却不可以和蜂蜜这种食物一起吃,蜂蜜可以帮助我们的身体提到一个清除毒素的作用，而蜂蜜在日常生活中也可以帮助大家达到一个美容养颜的功效，但是当大米这种食物和蜂蜜一起吃的时候，会导致人们出现胃痛的现象。
2、大米还不可以和一些蕨菜一起吃，我们知道尤其是在一些农村地区，很多人会喜欢挖一些蕨菜来吃，但是当大米与蕨菜这种食物吃的时候会容易引起降低，人体对于维生素b一的消化和吸收，所以也是非常不利的。
3、我们通过了解到大米这种食物不可以和什么一起吃之后我们就可以知道我们日常生活中在吃一些河粉的时候需要注意不可以和哪些食物一起吃，我们知道河粉并非是一种天然的食物，而是一种大米经过一系列的加工而制成的食物。
以上就是小编给大家介绍的河粉，不能和什么一起吃，那么经过小编的介绍大家也一定了解到，当然我们在日常生活中很多食物虽然非常的富有营养物质，而且对于我们的'身体有非常好的功效，但是却也有与其相克的食物。
干河粉如何泡开
河粉是我们日常生活中常见的一种食物河粉，这种食物营养价值是比较高的，而河粉名字的由来也是由于河粉的原产地是我国的广东省广州市的沙河区，所以河粉又被大家称为沙河粉，那么下面小编就带领大家来了解一下干河粉该如何泡开。
1、在日常生活中，很多人喜欢购买现成的河粉，或者是已经炒好的河粉，或者是已经熬制好汤的河粉，因为这样更加的方便也更加的好吃，但是另外还有一些人想要自己制作河粉，那么这个时候就难免会从超市买回一些干河粉，而从超市买回干河粉之后，首要的任务当然就是将这些干河进行一个泡开的工序。
2、从超市买回干河粉之后，大家首先将这些干河粉进行一个铝质，这样在泡的过程中不至于非常的乱。找来一个大小适中的盆，别向盆中加入一定量的凉水，大家注意，这里是要用凉水来泡，千万不要用冰水，凉水的量要超过河粉的量，要保证每一个河粉都浸没在凉水之中，清末之后将河粉在凉水中泡上几个小时。
3、大家还可以选择用温水来泡制温水不可以太凉，也不可以太热，在用温水泡河粉的过程中，水量也要没过河粉的量，但是用温水泡河粉的所需要的时间并不多，仅仅需要耗费十几分钟便可以将河粉泡好。
4、泡好的河粉进行一下焯水处理，再将其捞出，并加入少量的油，这是为了防止河粉黏在一起。
