【导读】：泡菜是韩国人吃饭必备的一种食物，在中国也是备受喜爱，但是你知道晚上吃泡菜可以减肥吗？一起来看看怎样吃泡菜可以减肥？
吃什么菜能减肥？晚上吃泡菜可以减肥的，因为泡菜本身含热量低，还可以燃烧脂、促进消化，所以能减肥。但是也不能多吃，泡菜一般是用辣椒腌制的，会对胃产生刺激。
燃烧脂肪
泡菜之所以具有减肥的作用，与其极低的热量以及大量的粗纤维有着很大的关系，除此之外泡菜中的大蒜同样具有很好的促进脂肪燃烧的作用，经常食用可以让你轻松享瘦。而且泡菜中还含有丰富的膳食纤维，它不仅可以有效的避免便秘，同时还可以防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪。
泡菜的主要材料辣椒能促进分泌胃液，从而帮助肠胃消化，可以帮助我们有效的解决消化不良等情况。很多时候消化不良也是导致便秘的原因之一，由此可见泡菜对便秘具有多方面的治疗作用。
低热量
很多时候人体内之所以会有脂肪堆积，与长时间的高脂肪以及高热量饮食有着很大的关系，这样的饮食习惯会导致多余的热量在体内堆积，并且转化为脂肪。只要纠正这些不良的饮食习惯，便可以起到很好的维持身材作用，而泡菜就是不错的选择。在泡菜中不仅不含有脂肪，同时热量还非常低，经常适当食用可避免营养过剩。
而且在泡菜中还含有丰富的的微生物和矿物质，发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，因而食用后可以促进胃肠中的蛋白质分解酶素，从而有效的保护胃肠道健康。
排汗排毒
在泡菜中还含有大量丰富的维生素，这种物质具有极为明显有效的抗酸化作用，除此之外还可以帮助生理代谢。在这种情况下人体的血液循环能够得到很好的促进作用，很多时候气血瘀滞也是引起肥胖的原因。而且泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，从而有效的帮助身体达到排毒以及排汗的目的。
只要人体内的各种垃圾毒素得到有效的排出，这个时候身体自然会变得轻盈，从而达到减肥的目的。因此在平时生活中，适当多吃些泡菜对减肥是非常有帮助的。
一、黄豆芽泡菜汤87大卡
材料：白菜泡菜50g，黄豆芽70g，清汤汤块1/2块(2g)，水300cc，葱3g，酱油适量，麻油适量，白芝麻小茶匙1/2。
做法：将水倒入锅中，加入清汤汤块后煮沸。黄豆芽水洗后沥干。泡菜切丝，葱切成葱花。将黄豆芽放进汤中煮沸。汤煮沸后放入泡菜，再加入酱油及麻油。盛起后撒上白芝麻与葱花。
二、泡菜豆腐104大卡
材料：材料白菜泡菜50g，嫩豆腐1/2块(150g)，烤海苔适量。
做法：将豆腐的水分沥干，切成三等分盛盘。泡菜切细。将泡菜置于豆腐上，再装饰海苔。味道不够时，可以泡菜汁代替酱汁食用。
三、凉拌泡菜高丽菜45大卡
材料：白菜泡菜50g，高丽菜二片(100g)，姜5g，紫苏叶一片，酱油1小茶匙。
做法：先将高丽菜烫软，捞起放置沥水篮上，待其冷却后切成小块。姜和紫苏叶切丝，泡菜切碎。把高丽菜、姜、紫苏、酱油放入大碗中拌匀，待味道渗入后即可食用。
四、泡菜豆腐味噌汤207大卡
材料：白菜泡菜50g，清汤汤块1/2块(2g)，水300cc，味噌一茶匙，猪肉块(腿肉)30g，嫩豆腐100g，香菇一朵，玉覃菇30g，姜5g葱一根，麻油一小匙。
做法：香菇切片，豆腐切成三公分见方的块状，姜切丝，玉覃菇以手剥开。泡菜切成一口大小，葱则切成葱花。热锅后倒入麻油，炒姜和猪肉块。肉块熟后倒入水，再加清汤块。放入豆腐、香菇、玉覃菇，煮开后加味噌。放入泡菜鱼葱花煮开即可。
对尹恩惠来说，169公分的她，体重曾接近106斤大关，以BMI标准来讲，属正常范围。但在竞争强烈的演艺圈里，总是被嫌太胖，成了她发奋图强，努力瘦身的动力，单单靠泡菜就瘦了8斤。
尹恩惠的泡菜减肥法是：三餐都只吃半碗白饭，搭配无限制的泡菜，或是其他大量的蔬菜。这样子的减肥法，真的会让人不瘦也难呀！
尹恩惠独家推荐泡菜减肥食谱
第一天：午餐：泡菜一碟+米饭or面(半碗)
晚餐：鸡汤(只吃鸡喝汤，无须吃太多糯米)
第二天：午餐：韩式五谷饭包
晚餐：熟牛肉+小黄瓜泡菜
第三天：午餐：小黄瓜海鲜锅
晚餐：小黄瓜泡菜+米饭or面(半碗)
提醒：本食谱是3天一个疗程，要是能够坚持，再加上适量的运动，9天后至少能够瘦5斤。早餐可以根据自己的饮食习惯来选择。
