燃气灶嵌入还是放台面，燃气灶是家家户户都有的，一般都是会燃气灶做法煮菜的，燃气灶双灶并没有统一标准尺寸，通常情况下长度一般为六百五十毫米，下面看看燃气灶嵌入还是放台面。
燃气灶应该嵌入台面的，尤其是人造石台面的，因为炉灶头是金属的，散热慢，长时间烹饪后聚热够高会造成台面开裂、变色，而镶嵌后下面是柜体，空间大散热均匀对台面伤害不大，还有就是台上灶卫士很难处理，喷溅的油渍和掉落的食品残渣掉在灶下难清理。
燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气。
这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
嵌入式灶结构：
嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器（炉头、内外火盖等）、阀体（含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀）、面板（有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等）、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器（嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式。
燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种）、热电偶（熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置）。
燃气灶应该嵌入台面的，尤其是人造石台面的，因为炉灶头是金属的，散热慢，长时间烹饪后聚热够高会造成台面开裂、变色，而镶嵌后下面是柜体，空间大散热均匀台面伤害不大，还有就是台上灶卫士很难处理，喷溅的油渍和掉落的'食品残渣掉在灶下难清理。
煤气灶的尺寸一般是多少
1、最小尺寸：63厘米×35厘米或65厘米×32厘米。
2、单灶：40多厘米，双灶：70厘米×32厘米，有台上和台下灶之分。
3、双眼灶通常在50-70厘米，多眼灶尺寸更大一些。
4、钢玻台面的双灶一般为73厘米×41厘米。
使用燃气灶的注意事项
1、使用灶具之前要认真查阅该产品使用说明书，然后参照明正确操作。
2、使用灶具的空间必须有良好的通风条件。
3、应养成经常检查管道漏气与否，以肥皂水测试，涂抹管道接口，若发现冒气泡，则说明确实有漏气，须及时报修解决隐患。
4、检查连接胶管，老化或磨损的应及时更换；胶管使用不得超过一年半，长度应小于2米；需要更换钢瓶的，要经常检查接口胶圈状态，确保无脱落、坏损或老化等现象，减压阀一定要上紧。
5、一旦发现漏气应立即关闭气源，闭灭火种，门窗通风及时检修，期间切勿启动电器，如排气扇、烟机等。
6、灶具正常使用中，离开时间不宜过长，避免因溢汤等情况灭火而造成漏气。
7、灶具有故障时千万不能强行继续使用，应立即检修，修复后再用，确保安全无隐患。
8、燃气灶具所在的空间，不得再用其他的灶具或炉具。
9、灶具所在空间不得放置易燃易爆或对灶具有危害的物品。
10、长时间家中没有人的情况下，离开前务必关闭表前的进气阀。
嵌入式燃气灶尺寸主要包括外观尺寸和开孔尺寸两方面。外观尺寸指的是灶外观的大小尺寸，也是灶具的最大尺寸，常见尺寸有748×405×148mm、760×460×80mm等多种。开孔尺寸也称挖孔尺寸，即燃气灶的底盘外径尺寸，通常会比外观尺寸小得多，常见挖空尺寸有680×350mm、708×388mm多种。
燃气灶的选购技巧
1、选气源
天燃气、液化气、煤气...... 各种气源所适配的燃气灶工作原理都不一样，所以并不是通用的，所以燃气灶气源的选择非常关键，必须要明确自家使用的是哪种气源再选择合适的燃气灶。
2、选面板
燃气灶的面板材质多有钢化玻璃和不锈钢两种。钢化玻璃优点在于清洁简单，外观大气颜值高，不过不能大力撞击。而不锈钢则相对看起来要低端一些，观感效果略逊一筹，并且不能用钢丝球进行清洁，否则容易留下显眼的划痕。但不锈钢也有优点，那就是安全性较高并且十分坚固而耐用。
3、选点火方式
主要包括压电陶瓷点火以及电子脉冲点火，前者无需电池，但点火效率低，后者需用电池供电，但点火效率非常高。建议选择使用电子脉冲点火方式的燃气灶。
4、选热效率
也就是燃气灶的火力大小，可着重注意热负荷和能效等级两个参数，一般来说热效率越高也就代表该燃气灶的火力越高，燃气燃烧率也会越高，更值得购买。
5、选安全
燃气灶算是家中的一个关键的“事故来源”，比如燃气泄露、火灾等。所以选购时，要注意燃气灶是否有熄火保护装置，比如水开溢出或风太大导致火苗熄灭时，燃气灶是否会自动断开气阀，避免燃气泄漏。另外，防回火装置也很重要，它能避免回火将内部零件损坏，既能提高安全性又可以延长燃气灶的使用寿命。
