中国的国酒是黄酒吗

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中国的国酒是黄酒吗，中国的茶文化和酒文化是源远流长的，中国有许多著名的酒品牌，国酒的定义在于销量稳居第一的，就坐拥国酒的第一把交椅。下面就来看看中国的国酒是黄酒吗。

中国的国酒是黄酒吗1

喜欢酒文化的读者朋友想必都知道白酒、黄酒是中国的国酒。

最早的酒是谁酿造的？有人说是猿猴酿造、有人则说是杜康酿造的、实则最早的酒是远古的先民酿造的，比杜康的时间都要早。

人类规模化酿造酒应该说有两个前提。

第一个要有酿酒的容器，这就是中国人发明陶坛。

第二要有酿酒的原料，最早酿酒的原料可能是水果。

水果当中含有葡萄糖，最容易酒化变成酒，规模化酿造。

用粮食酿造的必须有粮、有米，水稻的种植也是一个非常重要的前提。

中国水稻种植的历史有多长？现代考证结论 14000 年以前就已开始种植水稻。

国酒的发展

谈起国酒的历史，应先谈米酒。最早酿酒从什么时间开始？

有一篇文献，发表在美国《国家科学院学报》上，文中讲了几句话：“世界酿酒的起源很可能在中国，（感兴趣的读者朋友可自行查阅）9000 年前中国人就掌握了酿酒的技术。当时酿酒的原料可能是大米、蜂蜜、葡萄还有山楂。

根据河南贾湖遗址文化的考证，中国酿酒的历史应该在 9000 年前，这就是酒酿，有地方叫米酒，有地方叫醪糟,这个酒精度比较低。

随着酿酒技术不断进步，酒度在不断提高，把度数比较高的米酒过滤以后就成了黄酒。

考古发现，浙江的河姆渡遗址出现中国 7000多年以前酿酒黄酒的证据。

这个遗址当中也发现原始织布机，有了布就能把黄酒滤出去了。

中国现在很多的地方，如代县的黄酒还是用布滤的,中国第一部诗歌总集《诗经》当中就有 50多篇介绍了酿酒跟饮酒的历史。

到现在有两千多年了，这是有文字记载的，前面都是考古发现的。

中国的国酒是黄酒吗2

国酒1、茅台

茅台白酒历史悠久，是中国的传统特产酒。此外，茅台白酒是世界三大蒸馏酒之一，与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地同名，也是中国三大名酒之一。白酒，有许多类型，如茅台酒，创造了酱香型。当然，酒是有着800多年历史的国酒。可以说有些酒比其他的更老。茅台市值破万亿是值得非常骄傲的事情。

虽然茅台酒近年来不是很出名，但是送给家里有老人爱喝酒的人茅台是对的。茅台白酒是遵义市，贵州省，的特产，也是中国茅台白酒的国家地理标志产品，以其纯净、醇厚称。具有柔软、清新、丰满、回味悠长、空杯留香的特点。是酱香、窖底香、醇香三种特殊风味的组合。人们把茅台白酒特有的香味称为“毛香”。

国酒2、泸州老窖

泸州老窖也是中国最古老的四大名酒之一，泸州老窖最著名的是浓香型白酒，可以说是“浓香型白酒的鼻祖，白酒的宗师”，是浓香型大曲白酒的典型代表。泸州老窖是四川泸州的特产，也是泸州特产的代表。每次在泸州老窖，喝浓香型，都会有一种窖香的感觉，尤其是喝后的`清香，清甜，回味悠长。每个白酒都有一种独特的自由气息，喝它的感觉是每个人自己的体验。

国酒3、五粮液

五粮液相信很多人都听说过这个创立于宜宾市，四川省的品牌，虽然茅台和泸州老窖的酒文化历史悠久，但是五粮液这几年发展的很好，势头也比较迅猛。可以说五粮液在宜宾烧面之后也可以成为一个特别的产品代表，当然每个白酒品牌都有自己独特的代表和不同的酒类。五粮液以其独特的酿造技术和原料而闻名。

它以高粱、大米、糯米、小麦和玉米为原料，经过陈年窖池发酵，在陈酿精心勾兑多年。此外，五粮液白酒已在世界各地推广，它也以其独特的风格而闻名于世，它的香气悠长，口感醇厚，入口甘甜，清咽利喉，口感和谐，口味适宜，口感全面。

国酒是什么酒想必都知道了，不管巷子有多深，中国的以上这些国酒依然非常的有名。

中国的国酒是黄酒吗3

如果问中国“国酒”是什么？可能很多人会说是茅台，然而并没有“国酒”这一说法，哪怕作为商标“国酒茅台”在去年六月底也被停用。虽说没有国酒，在中国白酒龙头老大的位置，始终还是有人坐的。

在1977年以前，白酒营收榜首的是泸州老窖，是第一个白酒破百万规模的企业，现在浓香型白酒能有过半的市场份额，这位“浓香鼻祖”功不可没。始建于1573年明代窖池群，还被列入了全国重点文物保护单位。去年，泸州老窖与澳网签下了五年赞助的协议，把二号场地改名为“1573球场”，也算为中国白酒走向世界努力着。

1978年到1994年，第二个登上王者的是山西汾酒，也是A股第一家上市的白酒企业，在1987年汾酒营收超过后九位的总和。全国每卖一斤名酒，汾酒占半斤，“汾老大”的称号由此而来。但从1988年开始，国家开放了商品价格管制，其他酒厂纷纷涨价，汾酒错失时机，从这个时候错过了高端白酒市场。到了1998年1月，山西朔州爆发了一起特大假酒案，当时正值春节前夕，汾酒遭受牵连被大规模退货。