寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告诉我说我家附近的田园酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦，谁知酒店经理听说我寒假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话，要我们注意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本，创衡阳品牌。来到衡阳享受一流服务，尽享东坡大餐。10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐具和卫生)，然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜(点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚，以免客人退菜或换菜)，然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配)，上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了很多。
渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，16天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是一个大舞台，我们这(！)里只是他的一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”
寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂， 走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实 践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。 这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长;另一方面，我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力学习科学文化知识，为把我们的祖国变得更繁荣昌盛而努力奋斗!
寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告诉我说我家附近的田园酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的心态去应聘啦，谁知酒店经理听说我寒假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。大堂经理讲话，要我们注意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本，创衡阳品牌。来到衡阳享受一流服务，尽享东坡大餐。10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐具和卫生)，然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜(点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚，以免客人退菜或换菜)，然后去后厨递菜单20xx年 寒假社会实践报告：酒店实习20xx年 寒假社会实践报告：酒店实习。等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配)，上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。一般下午2点半左右下班。晚上5点开始点名、做事，到10点下班。忙时要11点半才下班。这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了很多。
渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，16天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是一个大舞台，我们这里只是他的一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”
寒假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂， 走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实 践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。 这次社区活动主要包括打扫社区卫生以及听关于拒绝毒品的讲座。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长;另一方面，我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力学习科学文化知识，为把我们的祖国变得更繁荣昌盛而努力奋斗!
我热爱自己现在从事的工作,因为我在这份工作中找到了真正的自我,当我满头白发却依然站在酒店的大堂里与我们熟悉的宾客打招呼时,我会感到这是我们人生最大的满足。我始终以自己能够终生去做一名专业的服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名奥林人而骄傲,我们的精神也一定像红棉一样绽放。我们也都将倾尽全力,去延续我们肩负的使命:以真诚服务与我们的职业,我们的酒店,乃至整个旅游业。
感谢我的院校,感谢美丽的奥林酒店,还有你们,是有了你们,我才会做的更好,当然还有最支持我的老爸。
主要体会：
这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。
三点思考：
一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道;是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。
三、社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。(！)陶渊明说过“ 盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。
以上就是我在寒假的一些经历和感受，没有什么轰轰咧咧的惊险万分，但也不是平淡无味，至少给我的身心带来了深深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。
或许，在北京这个城市谈梦想，总令人感觉是那么遥不可及。
就像初来乍到的我们，有的想做顶尖设计师，有的想做大导演，有的想做优秀的管理者……而现在呢？我们却只是在工作的基层打拼。
我们离梦想还有多远，我们能不能将自己的梦想实现，我们会不会有成功的那一天，然后骄傲的谈着自己当年奋斗的艰苦历程？
我不敢说付出了肯定会成功，但是我能确定，只有努力多一点，我们离梦想才会近一点。
一半努力，一半幸运
在工作方面，我一直觉得自己是非常幸运的。
寒假即将开始时候，看到许多同学都大量投简历，隔三差五去面试，我却一点紧张的心情都没有。直到真的要放寒假了，我才开始投简历。在接到几个面试后，我拿着自己的简历和作品兴致勃勃的去了，但是面试完后总是很不满意，要么觉得单位小、不正规，要么觉得工作内容和我专业有点悬殊，总之，经过两天的面试，我受打击了。
就在我犹豫着继续更好的工作还是去我刚面试的那家杂志社时，以前工作的同事给我打电话问我有工作了没，听了我的情况后，他笑着说：“我要是给你找到满意的工作，你要不要表示一下？”我以为他在和我开玩笑，就说：“要是真的能找到满意的工作，工资和你xx分都行。”
就这样，他介绍我来到现在的工作单位——《旅游商报》。旅游商报是新闻出版总署批准的一份面向全国发行的旅游行业商务报刊，每年向全国各地发行10万册左右。在对这家报社进行一些了解后，我带着自己的作品和简历找到了旅游商报总编赵总，赵总人很随和，他表明自己目前正缺一个能帮他采编的工作人员，而看完我的作品以及经过二十分钟左右的沟通后，他说很希望我能来这工作。
就这样，在灰心丧气的时候，前同事给了我一个机会，让我进入了自己比较满意的工作单位。
走上“女汉子”的道路
其实，我从来没有想过要做一个工作狂式的“女汉子”，我也喜欢逛街、聚会、游玩……
在我刚工作的时候，一切处于学习阶段，所以赵总没有把太多的工作任务交给我，当我感觉闲的时候，就会主动向赵总要任务，那时候赵总就对我说：“小王，有你忙不过来那一天。”结果，这句话很快就灵验了。
快过年了，旅游业却是忙的时候，那时候，几乎每天都有来自全国各地的记者来北京找赵总谈事情，而赵总也是记者出身，也有自己的采访对象，当赵总脱不开身时，于是他的工作内容我差不多都包揽下来，采访、写作、编辑……
北京的冬天干冷干冷的，所以只要一进单位，肯定就是不想出门的。但是那时候我只要一到单位，就会接到采访任务（大多数在北京），于是我赶紧写采访提纲，然后冒着寒冷，在规定的时间里赶到采访对象那里，问候、交换名片、开始采访、告别……这些重复了无数遍的过程，我却乐在其中。只是，那些日子，每天早出晚归的我，嘴里真的只会说一个字——冷。
年后，本以为可以休闲几天的我，却又多了一项意想不到的工作任务——新闻编排。就这样，全国各地的记者发来的稿件统一由我来进行整理、校对、编排。编排并不是一件简单的新闻分类工作，它既要考虑到新闻的重要性，又要兼顾报纸出版后的效果，所以每一篇文章几乎都是我在美编身边指导着排版，本来对设计不怎么敏感的我，不得不大量阅读报纸，参考人家的排版设计，然后提出自己的见解。
做编排的日子是非常恐怖的，因为报纸是周刊，所以几乎是排完这一版，紧接着就是下一版，我和美编几乎天天加班到很晚，最晚的一次，我俩加班到凌晨两点。舍友几次打电话让我去逛街，我心里痒的不行，可是眼前的工作在那摆着，只能任凭舍友说我“你可真是大忙人”。
会一直努力走下去
“我不怕千万人阻挡，只怕自己投降”，很喜欢《倔强》这首歌。在追求梦想的道路上，即使吃再多苦，我也会扬起骄傲的头颅。
人们都说男怕入错行，其实，女的又何尝不是这样呢？有一份自己喜欢的工作，那么至少你白天的八个小时是快乐的。
因为喜欢写作，我选择了新闻专业，现在，我都惊讶于自己对新闻工作的热爱程度。我喜欢采访时候自信的自己，喜欢写作时候思路敏捷的自己，喜欢编排时候有主见的自己……即使工作让我身体上受到摧残，但相信心里却是十分充实的。
在旅游商报这些日子，也算真正的体会了一把新闻人的苦与乐，在这条路上，我不确定自己会走多远，但是我能确定，自己会一直努力走下去……
20xx年的寒假就这样过去了。在有些人看来很漫长，但我却觉得很充实。看了看最近的文章，发现这个假期写的东西好少，但是回想起来又发生了那么多事。不是因为我偷懒了，确实是假期里一直都在忙，很少有时间去写。今天就来作个总结吧。
首先从跳舞说起。这是我在儿时就有的一个梦想，现在终于有机会去实现它。这个假期学的很努力。虽然每次课后都汗流浃背，但是我是从心里的喜欢它，所以觉得很快乐。我甚至还没过够在舞馆里学习的日子就要和这个舞馆暂时说告别了，真是恋恋不舍。值得高兴的是，我在2月28日舞馆里举办的`新人街舞大赛中获得了poppin组的第一名，总算是对我假期的付出有了个交待。我喜欢寒假班的这个集体，大家和谐统一。但无奈的是，随着寒假的结束，这个集体也就解散了，希望大家以后都好。今年的暑假我还会回来学习，到时希望你们也在。再来说说关于跆拳道的吧。年前大家约好回馆里一次，集体训练+吃饭。呵呵，好久好久没师兄弟这么全过了。老大也很开心，训我们训得津津有味。其实我们也很开心，之前的这段时间都是各忙各的，上班的上班，上学的上学，教课的教课，大家凑到一起实属不易。
呵呵，上课就上课吧，老大提出要打对抗。我是很想啦，确实也好久没打了。于是套上了护具，我和海亮就对上了!可怜我的小腿迎面骨啊，太脆弱了，被海亮的腿一撞，旧伤复发，又肿了。到现在好像还没全好。大家都开玩笑说我是玻璃人，呵呵。年后去了道馆两次。一次是大家约好去训练，想趁着都有空多练练。可谁知馆长一看我们来了，喜出望外，居然让我们当起了助教。可怜我们几个，往那一站，给人拿靶，给人纠正动作，倒是颇有教练的风范，hoho~~~~~
第二次去是因为馆里要打比赛了，组织教练员陪训。我真的很感谢老大给我这次机会，可是我最后选择了离开。不是不想去，是因为那两天的确是有事串不开。听说办的很成功，老大的参赛队伍也有大丰收。呵呵，为他高兴。再来讲讲和同学和朋友的聚会。高中前后共聚了两次。年前一次大聚会，大家隔了两年大重逢，谈天说地，很高兴。年后是我们小集体聚会，去鞍山玩。这次寒假小学和初中均没有聚会。至于朋友，大多数大家都聚过了，只有少数大家时间没有挫开，没见到面。特别要说的是，我请冰吃了一顿必胜客，是我欠她的生日宴。她去年10月份的生日，一直苦苦等到现在才还上，好可怜。呵呵，闲话不多说，希望你的病早点好吧。说说爷爷过生日的事吧。爷爷今年八十了，按照习俗，阴历初八摆寿宴。这次真的是很够排场了，整个酒店的一个大厅，十几桌的客人，台上的主持人和演员，形形色色祝寿的人，颇有电影古或仔里为老人祝寿的场景。(形容得听上去让人觉得别扭哈)呵呵，主持人也挺能搞的，什么鞠弓啊，跪拜啊，乱七八糟的仪式可是把我们孙子辈儿的害惨了。
吃饭时，有个从辽宁电视台请来的唱歌的姐姐挺漂亮的，结果大家就拿她开始涮我，差点去要了人家的电话号码给我。真是晕哦~~~~~~最后说说过年和学车的事。过年对我来说就两件事，吃年饭和收红包。我找不到第三件能让我感觉到年味的事了。从大年三十吃到初八，在不同的地方。估计这回是又胖了。至于学车，因为初八到初十我都有事，所以在我开学之前考不上路了，我也就自动地放弃了，留到了今年暑假再学。总的说来假期过得很充实。我计划在今年的暑假，延续这样的生活。
这是一篇20xx寒假社会实践实习报告，通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，具体内容请查看全文。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在XXX有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。 在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.
在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨
和归纳认为吃西餐最讲究6个"M"。第一个是"Menu"(菜单) ，第二个是"Music"(音乐) ， 第三个是"Mood"(气氛)，第四个是"Meeting"(会面)，第五个是"Manner"(礼俗)，第六个是"Meal"(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。
在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是
一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。 在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!
通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。
结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!
