冷冻大龙虾简单的做法，龙虾是我们生活中常见的食物，小龙虾的味道鲜美，口感爽口，而且具备的营养价值也是非常丰富的，所以我们都喜欢吃，下面看看冷冻大龙虾简单的做法。
冷冻大龙虾简单的做法1
将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的'配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
冷冻大龙虾简单的做法2
食材
大龙虾 700g
金针菇 100g
粉丝 800g
料酒 适量
耗油 适量
生抽 适量
盐 适量
香葱 适量
生粉 适量
方法/步骤
在龙虾头部与尾部中间剪一下，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除，洗干净后放进篮子里。
加入适量的料酒，蒸五分钟左右即可。
把金针菇去根后洗净，焯一下水捞出，把粉丝在温水里浸泡半个小时，都控干水分后，装进盘子里。
蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉，煮成汤汁。
蒸好的龙虾放进盘子里摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。
冷冻大龙虾简单的做法3
买回来的三只龙虾清洗干净。
将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。
将处理好的龙虾斩件。
炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒
加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。
将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱惑胃口
