酶主要是什么？酶与医学的关系十分密切，酶的作用对于人体是非常大的，可以促进人体的食物消化，同时也是人体新陈代谢的催化剂，下面让我们来了解一下酶主要是什么？
一、概念
酶：是生物体内一类具有催化活性和特殊空间构象的生物大分子，包括蛋白质和核酸等。
二、酶的催化特点
原有
（1）只能催化热力学上允许的化学反应。
（2）缩短达到化学平衡的时间，而不改变特点。
（3）化学反应前后没有质和量的变化。
其他
（1）高度的专一性：酶对底物的高度选择性。
（2）高效性。
（3）反应条件温和但易变性失活。
（4）体内酶活性受到调控。
（5）有些酶的活性与辅助因子有关。
三、酶的命名与分类
命名：习惯命名法（底物+酶）（来源……）（反应类型+酶）
系统命名法（底物+反应类型+酶）
分类：
（1）氧化还原酶类：指催化底物进行还原反应的'酶类。
（2）转移酶类：指催化底物之间进行某些基因的转移或交换的酶类。
（3）水解酶类：指催化底物发生水解反应的酶类。
（4）裂合酶类：指催化一个底物分解为两个化合物或两个化合物合成为一个化合物的酶类。
（5）异构酶类：指催化各种同分异构体之间相互转化的酶类。
（6）合成酶类或连接酶类：指催化两分子底物合成一分子化合物，同时还必须偶联有ATP的磷酸键断裂的酶类。
酶的主要成分是蛋白质。酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。 酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。
按其分子组成的不同，可分为单纯酶和结合酶。仅含有蛋白质的称为单纯酶;结合酶则由酶蛋白和辅助因子组成。例如，大多数水解酶单纯由蛋白质组成;黄素单核苷酸酶则由酶蛋白和辅助因子组成。结合酶中的酶蛋白为蛋白质部分，辅助因子为非蛋白质部分，只有两者结合成全酶才具有催化活性。
酶是一种具有生物催化功能的高分子物质。大多数酶是蛋白质，但也有少数具有生物催化功能的分子并非为蛋白质，此外，还有一些被称为核酶的RNA分子 和一些DNA分子同样具有催化功能。
同样，也有一些人认为酶应定义为具有催化功能的生物大分子，即生物催化剂。这主要是因为通过人工合成所谓人工酶也具有与酶类似的催化活性。
在酶的催化反应体系中，反应物分子往往被称为底物，底物通过酶的催化作用最终转化为另一种分子。在细胞中，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高反应的效率。换句话说，酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行各项生化反应。
与其他非生物催化剂相似，酶主要是通过降低化学反应的'活化能(用Ea或ΔG表示)来加快反应速率，大多数的酶可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。
事实上，酶是提供另一条活化能需求较低的途径，使更多反应粒子能拥有不少于活化能的动能，从而加快反应速率。然而，需要注意的是，酶的催化活性会受其他分子影响:抑制剂是可以降低酶活性的分子;激活剂则是可以增加酶活性的分子。
要知道，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能进行。然而在临床上，有许多药物和毒药就是酶的抑制剂。酶的活性还可以被温度、化学环境(如pH值)、底物浓度以及电磁波(如微波)等许多因素所影响。
酶最主要的作用是催化作用，酶是一类生物催化剂，参与了生物的新陈代谢、营养和能量转化等许多催化过程，与生命过程关系密切。酶可以使物质代谢与正常的生理机能相互适应，如果因遗传缺陷导致的某个没缺损，或者其他原因造成酶活性减弱，均可以导致该酶催化的反应异常，使物质代谢发生紊乱，甚至发生疾病。
另外酶还可以使人体所进食的食物得到消化和吸收，维持内脏所有的功能，比如细胞修复、新陈代谢、提高免疫力为、产生能量、促进血液循环。人体从食物中摄取的蛋白质必须在胃蛋白酶作用下水解成氨基酸，然后在其他酶的作用下分解成人体所需的氨基酸。
酶的作用对于人体是非常大的，可以促进人体的食物消化，使食物转化成能量后促进机体的吸收，同时也是人体新陈代谢的催化剂。因为酶的.化学本质是蛋白质会被人体降解成小分子氨基酸，在进入到体内后就会被人体消化掉，所以就可以使患者吃进胃部的脂肪挥发。患者在吃酶的时候要养成良好的生活习惯，不要暴饮暴食。
酶是一种可以增加体内化学反应的特殊物质。它们更像是一种催化剂，把酶作用物转变成另一种物质。目前已经得到确认的酶有4000多种，但实际上可能存在上百万种。
酶是在体内自然产生的，没有它们，我们将无法生存。这些酶不断再生，同时维持身体系统，保护我们避免疾病。它们保持身体处于适当状态，并有抵御致命疾病的作用。
人体各种过程都是由化学反应构成，称之为代谢反应。酶产生这些代谢。没有这些酶，一些处理过程将不能存在，如消化、呼吸、复制、血凝固，甚至感官知觉等。酶是人类生存很重要的一个组成部分。
酶在身体中有很重要的作用。它的具体功能包括减轻关节炎或肌腱炎等炎症等。某些酶还可以分解造成关节和结缔组织疼痛的特定蛋白质。因此，酶可以给关节和一些组织提供保护，并帮助它们愈合。
消化系统也存在酶，它们可以帮助消化食物。此外，酶还被吸收进血液抵制异类蛋白质，减少慢性疲劳综合征和其他自身免疫性疾病。
其他一些酶组则能够帮助分解食品中的营养，以便于身体更容易吸收利用。例如，蛋白酶负责把蛋白质转换成氨基酸，脂肪酶把脂肪转换成脂肪酸，而淀粉酶则把葡萄糖转换为碳水化合物等。
