秋葵营养价值，你知道有哪些吗？在生活中，秋葵是非常常见的，很多人都喜欢吃，秋葵的营养价值很高，做法也有很多。可以缓解衰老，还可以有减肥的作用。下面小编为大家整理了秋葵营养价值，一起去看看。
秋葵营养价值1
1、 缓解衰老
秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶(SOD)以及酮类物质，这些成分都属于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤效果最为明显，不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。
2、减肥：
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
3、增强视力
秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。
4、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的.需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。
5、预防便秘
秋葵含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，增强食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠的蠕动，减少粪便在胃肠内的停留时间，有预防便秘的功效。
秋葵营养价值2
秋葵混搭营养又美味
1、秋葵搭配鸡肉：秋葵6支、土鸡半只、胡萝卜半个、姜3片、盐2克、料酒5克、白胡椒粉少许。
2、秋葵搭配猪肉：秋葵1斤、酱油半勺、香油1瓶、食用油10克、香油半勺、酱油1瓶、猪肉1小块、辣椒5个、食用油半勺
3、秋葵搭配鸡蛋：秋葵3根、鸡蛋两个、红椒适量、盐适量、油适量，水适量
4、秋葵搭配杂蔬：秋葵5个、胡萝卜半个、苦瓜半个、木耳若干、葱姜蒜适量、料酒少许、淀粉适量、植物油半勺
5、秋葵搭配西红柿：秋葵6个、西红柿1个、柠檬半个、奇异果半个、酱油1勺、葱姜蒜、辣椒、油盐味精适量
哪些人应少吃秋葵
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，阴虚体质者如胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不宜过量;肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻，秋葵还可能会导致出现高血压的症状，一些老年人朋友也应尽量少吃秋葵。
