提高大脑功能，稳定情绪，预防癌症，美容养颜等。
1、提高大脑功能
晒干花生对人类大脑有十分积极的作用，因为它含有丰富的氨基酸和维生素，b这种物质被人们吸收后能营养脑神经便能提高记忆力，而它含有的黄酮类化合物和白藜芦醇在被人体吸收后，则能促进脑部血液循环能预防缓解脑部缺血对维持人类大脑功能稳定正常有很大的好处。
2、稳定情绪
稳定情绪，预防抑郁症时晒干花生最重要的功效，因为这种食材中含有丰富色氨酸，它是一种能调节人类情绪的重要成分，而且能营养人类的.神经元，可防止人体出现抑郁症状，也能让人们保持积极向上的阳光心态。
3、预防癌症
平时生活中多吃些晒干花生还能预防癌症发生，因为晒干花生中含有丰富的谷甾醇这是一种天然的抗癌成分，而它含有的微量元素硒和维生素e等也能阻止人体细胞癌变，经常吃这种食材能让身体抗癌能力明显增强，能有效降低肠癌，胃癌和肺癌的发病率。
4、美容养颜
多吃花生还能起到明显的美容作用，它含有的维生素c和维生素e以及活性酶都能作用于人类的皮肤，可提高皮肤细胞弹性，并能阻止氧化物质对人类皮肤产生伤害，而它含有的不饱和脂肪酸又被人们称为美容酸，它能防止皮肤中水分流失，并能阻止紫外线对人类皮肤产生伤害，经常吃晒干花生能滋养细嫩肌肤也能延缓皮肤衰老。
干花生的营养价值及功效
花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,英果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
生吃黑花生的营养价值及功效
能。紫花生是彩色花生的一种。紫花生是一个具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特性的特殊花生品种，是根据花生的遗传变性，选择高代材料经辐射后有性杂交育成的，性状稳定，可连年作种使用。紫花生的优势在于特殊的营养，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡。
紫花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
紫花生与红花生相比，粗蛋白质含量高百分之五，精氨酸含量高百分之二十三点九，钾含量高百分之十九，锌含量高百分之四十八，硒含量高百分之一百零一。每天食用15颗到30颗左右足矣。
花生的营养价值及功效与作用禁忌
花生是属于发物的，发物是指营养会有刺激容易体内发生疾病，同时发物禁忌在饮食养生治疗中都具有重要意义，在通常适量的服用下是不会产生副作用，同时只会给身体带来某种疾病发生，针对有外伤的患者，最好是不要使用，同时要注意伤口的清洁卫生，避免感染。
白衣花生的营养价值及功效
白皮花生脂肪含量是比较少的，并且热量相对比较低，红皮花生可以增加血小板的含量，而且还能够预防心血管疾病，所红皮花生和白皮花生，都还有非常高的营养物质，他们是没有好坏之分的，要根据自身的需要选择红皮花生或者是白皮花生，建议平时应多注意休息，避免劳累和熬夜，不要吃一些辛辣刺激的食物，多吃新鲜的水果蔬菜，可以补充身体需要的维生素。
芝麻花生的营养价值及功效
黑豆浆更好，比花生浆香，营养价值更高。花生、黑豆、芝麻融合，不仅对人体的发质有改善，而且加入的芝麻会更加的香。
黑豆浆比花生浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。
七彩花生的营养价值及功效
花生豆指的是普通花生，彩虹豆指七彩花生。它们的区别如下：
一、生长环境不同
1、七彩花生：七彩花生有更强的适应性和抗逆性，无论沙壤土，酸性红、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结，培肥地力起重要作用。
2、普通花生：花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区。
二、营养价值不同
1、七彩花生：七彩野地花生含有更高的硒元素和花青素，同时含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分，还含有VE、VA、VK及大量钙、磷、铁等微量元素，对人体有极高的养生价值。
2、普通花生：含有的硒元素和花青素比七彩野地花生低，氨基酸种类没有七彩花生多。
三、颜色不同
1、七彩花生：花生果仁皮为彩色且颜色丰富，之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。
2、普通花生：种皮多白、粉红、红、红褐、等单一颜色。
彩色花生的营养价值及功效
七彩花生可以用来煮粥吃，再用青菜花生煮粥的时候需要提前把它用清水淘洗干净，然后再准备吃点红枣，大米，小米，黑米等多种粥类食材，把它们分别用清水淘洗干净，直接放到粥锅中，加入足量清水加热煮开，再用小火慢煮半小时，等锅中的粥煮到软糯粘稠后，放少量白糖调味即可取出食用。
2、做豆浆
七彩花生做豆浆也是他最常见的一种吃法，在需要的时候可以准备50块七彩花生米和30克黄豆，把它们用清水淘，洗干净以后用清水浸泡四五小时，然后再把它们放到豆浆机中，加入适量清水上豆浆机工作，等豆浆机停止工作后取出过滤就能得到做好的花生豆浆
紫色花生的营养价值及功效
特点：花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。作用：花生被称为植物肉，可榨油、做花生奶、花生酱、以及各种美味佳肴；蛋糕房用花生做成花生饼干、花生桃酥、五仁月饼等。
花生的特点：
1、花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。
2、花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。果针迅速地纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。
3、当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。
4、地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的'条件。因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实。
花生的作用：
花生被称为植物肉，可榨油、做花生奶、花生酱、以及各种美味佳肴，用处很多。
1、蛋糕房用花生做成花生饼干、花生桃酥、五仁月饼等。
2、制油业用花生榨油、做花生酱等食品佐料等。
3、食品业或家庭中用花生可做酱花生、醋花生、油炸花生米、五香花生、咸味花生等。
红衣花生的营养价值及功效
黑色花生好了，黑花生的营养价值远高于红色花生的营养价值的。黑花生别名称为富硒黑花生。
1、颜色方面的区别，与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的过程中褪色是正常现象。
2、营养价值方面，黑皮花生含有更多的花青素和硒。相比于红色花生来说，黑色花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。
3、营养成分方面，黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点,黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能。
花生的营养价值及功效与作用
花生是原生态的，花生酱是经过加工的，热量肯定不一样。花生酱的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克花生酱的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。
花生的热量(以100克可食部分计)是563大卡(2355千焦)。每100克花生的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。
红皮花生的营养价值及功效
红花生米的红衣该剥掉还是留着，取决于花生的吃法。如果煮八宝粥、炸花生米、炒宫保鸡丁，那花生米的红衣就可以留着，不光益气补血还颜色鲜艳。
如果是榨花生奶，那红衣也该留着，不影响花生奶的颜色还保留了花生红衣的营养价值。
炖排骨、炖猪肚的时候建议去掉花生的红衣，因为花生的红衣会掉色，炖出来的汤颜色是土红色的，看上去影响食欲。
做凉拌花生的时候也建议剥掉花生皮，花生皮味道有些涩，影响口感，剥皮后的花生不光颜色洁白如玉，而且口感脆嫩。
花生的减肥功效与作用禁忌
每天吃十颗花生米能减肥，吃花生的减肥者减去的体重是那些不吃花生者的2倍，研究表明，如果每天吃一把花生，热量的摄入就会减少333卡。花生还具有很高的药用价值。花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的代谢和转化，增强其排泻功能，所以它具有降低血胆固醇的作用。
花生的减肥功效与作用禁忌症
吃花生可以达到一定的减肥效果，但要适量吃，因为花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感。 而且花生属于坚果类食物，含有丰富的油脂类和人体需要的维生素、矿物质，对人体来说是非常好的食物，生吃减肥效果更理想。但是一定要适量吃，以免产生其他不良影响。
花生有助于减肥
花生中含有丰富的营养，经常吃对人身体有好处，但是没有减肥的效果，想要达到科学合理健康的减肥目的，建议控制饮食，平时多参加有氧运动，在饮食方面尽量不要吃含糖量过高或高脂肪高热量的食物，比如肥肉，碳酸饮料，油炸食品等，吃一些容易消化且营养丰富的新鲜蔬菜和水果，每天抽出时间适当慢跑跳绳，燃烧脂肪才可以达到减肥的目的。
花生的减肥功效与作用禁忌是什么
减肥意味着减少脂肪。虽然花生含有脂肪，但也可以少量食用。花生含有人体所需的各种营养素和氨基酸，对健康和减肥有很好的效果。减肥有很多方法，其中饮食控制是减肥的核心。在减肥的过程中，一个人应该控制自己的食欲，坚持多吃少量的食物，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多锻炼，养成良好的生活习惯。
花生的功效与作用减肥能吃花生吗
一般吃20粒左右即可。花生米性平，味甘，入脾，肺经，有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳的作用。生花生米最好在饭前吃，饭后吃也可以，但饭前吃效果比较好，有助消化的作用。
减肥期间是可以吃花生的，但一定要适量，不宜过多，容易引起腹胀，腹泻等症状，花生能给人带来一定得饱腹感，会相对减少一天的进食量，所以减肥的人是可以少量吃花生的。
吃生花生对减肥有什么好处
吃花生米是不可以减肥的，如果吃过多的话，生命也有可能会导致身体更加的肥胖，因为花生里面含的脂肪是特别高的，在减肥的`期间最好不要吃高脂肪高热量的食物，也不要吃高糖，高油的饮食，可以吃一些清淡好消化的食物，也要多吃水果蔬菜以及富含粗纤维的饮食，但是也要通过运动的方式来达到减肥的效果。
适当吃花生有助于减肥吗
花生不能够起到减肥的作用，但是也不能够起到增肥的作用，但是如果过量的食用花生的话，很有可能会导致肠胃不舒服的情况出现，主要是由于花生的油脂含量也是比较高的，所以在平时的生活当中也应该避免过量的吃，对于有胃部疾病的患者，适当的吃一些花生也是能够起到缓解的作用。
