油豆腐烧肉的做法

油豆腐烧肉的'做法一

材料

五花肉，油豆腐，黑木耳，葱，姜，老抽

做法

1、五花肉先冷水锅焯一下，去除血沫捞出控干水分。

2、锅热后倒适量油，加入五花肉翻炒

3、再加入木耳（已水中泡开），葱， 姜，翻炒

4、倒入油豆腐、加入老抽，再加入适量料酒

5、盖上锅盖大火煮开，后转小火焖一刻分钟。 翻均匀收汁完成

油豆腐烧肉的做法二

材料

材料：豆泡20个左右，小排1.5lb

调料：生抽30ml，老抽30ml，糖

香料：八角2粒，料酒

做法

1）小排洗净后热水焯一下，然后加入冷水锅，水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥；

2）加入调料，中火煮20分钟左右加入豆泡再煮10分钟，然后开大火至汤汁浓稠即可。