这些食物竟是各种癌症的克星

这些食物竟是各种癌症的克星，当今社会人们谈癌色变,却不知道在我们身边有很多食物是能够起到很好的抗癌效果,这些食物竟是各种癌症的克星，你知道是哪些吗，快来看看吧！

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1、红薯

在抗癌食物中，我们生活中最常见，最不起眼的红薯在排行榜中脱颖而出，排居榜首，红薯不仅有抗癌作用，还具有天然的保健及药用价值，中医认为，红薯对补虚、益气、健脾有非常好的功效，对于乳痛有显著的效果，方法是将红薯去皮，打烂外敷，2-3小时更换一次，效果明显。

红薯对便秘特别有效，平时多吃红薯，还可以抗癌，可保持皮肤细腻，延缓衰老。

2、芦笋

芦笋的抗癌作用仅次于红薯，芦笋中富含叶酸，核酸，这些都与细胞的功能有关，因此，芦笋具有抗癌特性。

3、胡萝卜

胡罗卜是生活中再熟悉不过的一种食材，胡萝卜中的胡萝卜素可在人体中转化为维生素A，维生素就具有抗癌作用，常吃胡萝卜不仅能防癌还能抗癌。

4、花菜

花菜中含有萝卜子素，能使致癌物失活，尤其是具有 乳 腺癌 家族史的女性，多吃花菜可以预防胃癌、 乳 腺癌 ，花菜中的纤维素和微量元素较多，均具有防癌作用。另外，美国研究发现，花菜还可以预防前列腺癌。

5、菌类

菌类中含有葡萄糖苷酶，可加强机体的抗癌作用，菌中的多糖，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。

6、柚子柑橘

天然的补钙食品是柚子，每100克柚子含钙高达519毫克，因此，经常食用柚子可有效的预防大肠癌的发生。

柑橘，存在着一种很强的抗癌物质——诺米林，可以分解致癌化学物质，降低毒性，抑制癌细胞的生长，对防御胃癌的发生显著。

7、番茄

番茄具有独特的抗氧化能力，能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、 乳 腺癌 等的发病危险。常吃番茄对皮肤美白滋养的效果明显。

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1、红薯

营养成分：胡萝卜素、食用纤维、糖、蛋白结合类、钾、抗癌物质等。

在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98、7%，生红薯为94、4%。研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治 乳 腺癌 和结肠癌。

2、胡萝卜

营养成分：胡萝卜素、植物纤维、降糖物质、木质素、果胶等。

胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病;增强免疫力;益肝明目;通便;抗过敏;美容养颜;预防感冒。胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用，木质素能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

3、芦笋

营养成分：维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

芦笋中富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶，能很好地抑制癌细胞生长，防止癌细胞扩散。而且芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：既可以直接杀灭癌细胞，对正常细胞又没有副作用。

4、菌类

营养成分：含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质。

蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益;

香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质。可抑制肝脏内胆固醇增加，促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用。此外，还有良好的抗癌和预防流感的作用;

金针菇：含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗;

猴头菇：含有17种氨基酸和丰富的.多糖体和多酞类物质，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。

5、绿茶

营养成分：茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。

绿茶中的茶多酚，可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。另外绿茶还有抗衰老、抑疾病、抗病毒菌、美容护肤、提神醒脑、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂等等功效。

6、洋葱

营养成分：富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质、槲皮素和前列腺素A等营养素。

洋葱在国外有“菜中皇后”的美称，正是因为两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A，才使得洋葱有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

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1、十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。

2、西红柿： 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。桂林市中医院乳腺科柴妤

3、菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。

4、大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。

5、草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

6、南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

7、橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防 乳 腺癌 和结肠癌的作用。

8、菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。

9、辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。

10、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。