新鲜小河虾煮熟再冷冻保存，河虾里面含有丰富的高质量的蛋白质,跟平时日常生活中所见的含有蛋白质的食物相比,是它们的十几倍,是人体补充蛋白质的很好的来源，那么新鲜小河虾煮熟再冷冻保存吗？
虾为什么要煮熟后再冷冻？
对于爱吃海鲜的人们来说，虾是不可或缺的美食之一。然而，由于虾虽然美味，但却很容易腐败和变质，为了保证虾的安全和
保存，我们通常会将虾烹制完成后再冷冻。那么，为什么虾要煮熟后再冷冻呢？接下来，我们来一探究竟。
一、防止细菌滋生
首先，虾是一种寄生虫和细菌较为常见的食物，如果不加入适当处理，就可能会引起食物中毒等危险。
当我们将虾加工成食物后，冷冻是一种最常见的处理和保存方法。它能有效地抑制虾中的细菌、寄生虫和微生物的'滋生和繁殖，从而保证虾的新鲜和安全性。
二、保持虾味道
其次，虾是非常敏感的食材，刺激性的'气味和食物中的菌落会使虾的味道受到影响。因此，虾在处理和保存时需要特别小心。一般来说，将虾烹制完成后再进行冷冻能够有效保持虾的味道。在食用之前，需要将虾解冻，这一过程会使虾更加鲜美。
三、提高营养价值
最后，虾作为一种高蛋白、低脂、营养丰富的食物，被越来越多的人们所喜爱。虾中含有多种氨基酸和矿物质，对人体的健康十分有益。当虾经过烹制和冷冻处理后，会使虾中的一些营养物质更加易于被人体吸收，从而提高虾的营养价值。
结论
总之，虾煮熟后再冷冻的作用主要是防止细菌滋生、保持虾的味道及营养价值，这样处理后的虾更加安全、健康和美味。在正常情况下，我们应该尽量选择新鲜虾和科学的处理方法，以便享用健康美味的虾食品。
1、方法一首先煮熟的龙虾最好当天吃完，如果想保存更久一点，就需要针对微生物控制，冰箱冷冻是一个办法，尽量把冷冻室温度调低，然后把煮熟的龙虾，通过冰过的白开水冷却后放到保鲜袋里面，之后尽快放到冰箱冷冻方法二实在。
2、方法一用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 肚皮朝上容易死亡 ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰把冰块砸的碎碎的每箱加冰 4 5 斤。
3、放入冰箱冷冻保存煮熟的'小龙虾冷藏比较好 一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的，这样的小龙虾一般放一两天就会吃完，所以建议放冷藏室，没有必要放冷冻室保存02小龙虾冰冻后当然可以吃了虽然小龙虾经冰。
4、将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存2煮熟的龙虾一般煮熟的小龙虾放冰箱都是因为吃不完的才放冰箱的，这样的小龙虾一般放一两天就会吃完，所以建议放冷藏室，没有必要放冷冻室保存。
5、已经处理过死亡的小龙虾，可以直接用袋子分装好，放在冰箱冷冻室中保存，一次食用一包烹饪至熟的小龙虾 烹饪至熟的小龙虾，需要从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来#。
6、1将新鲜小龙虾倒在冷冻室的隔间中，关上冰箱冻1个小时，将小龙虾冻晕后按一次能食用完的量分装，一次食用一包2已经处理过小龙虾，用袋子分装好，放在冰箱冷冻室中保存烹饪至熟的小龙虾，需要从汤汁中捞出来。
7、做熟的麻辣小龙虾是可以放到冰箱的冷藏室里，大概能保存四天左右，但是冷藏室的温度要控制在一定的范围，不能过高，因为过高了之后就没有办法储存这么多天了，如果温度过低的话，出现了冷冻的效果，那么就失去了小龙虾原来有。
煮熟的虾放冰箱冷冻之后是否还能吃，应根据食物是否发生变质来判断，如果未发生变质则能吃；发生了变质则不能吃。
1、能吃：虾营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、钠、磷、钾等营养物质，煮熟的虾放冰箱冷冻，由于冰箱温度较低可以抑制细菌的滋生，且冷冻前予以密封保存，虾未受到微生物的污染，虾未发生变质
且没有出现霉变、异味等变质情况，通常可以吃。适当进食，不仅不会危害自身健康，还有利于补充人体所需营养物质，以及为机体提供能量；
2、不能吃：由于虾中含有丰富的蛋白质，易导致细菌滋生，如果煮熟的虾放冰箱冷冻之后发生了变质，生成了细菌或霉菌并产生毒素，此时进食后会在胃肠道内繁殖，引起腹痛、腹泻等不适症状，甚至会诱发食物中毒。
进食放在冰箱的食物时，应注意观察食物的颜色、性质及口味是否发生改变，如果出现变化，应避免食用，以免危害自己健康。除此之外，食物即使在冰箱中保存，也建议避免保存过长时间，否则也会容易出现变质的`情况。
煮熟以后的虾可以放入冰箱中的，选择冷藏可以保存3-5天，选择冷冻可以保存1一个月，保存时建议用保鲜盒或者保鲜膜包装起来，防止细菌进入，可以延长保存时间。
长时间保存，时间越长越容易被风干掉，从而虾肉也没那么鲜美了。要尽早吃完。
