我们都知道胃是具有伸缩性的，但是不适当的饮食会给胃造成负担，比如如急性胃扩张，那么什么是急性胃扩张呢？这又是如何造成的呢？那就继续往下看看吧。
什么是急性胃扩张1
急性胃扩张是由多种因素引起的急性胃动力紊乱、胃内大量积液与积气，病人主要表现为上腹胀痛与反复呕吐，临床上可出现严重的水、电解质紊乱与酸碱平衡失调，甚至伴发胃壁的缺血性坏死与穿孔。
扩张的胃可将小肠推向下方，使小肠系膜和肠系膜上动脉对十二指肠造成机械性压迫，致使胃、胆、胰的'分泌物以及吞咽的气体大量积存在胃和十二指肠内，使其高度扩张;同时胃内积存的食物发酵又刺激胃黏膜，引起糜烂，出血。此病虽不多见，但病情凶险，如得不到及时处理，病死率极高。
饮食过量引起急性胃扩张：
饮食过量或饮食不当(尤其是狂饮暴食)是引起急性胃扩张的最常见病因。短时间内大量进食使胃突然过度充盈、胃壁肌肉受到过度的牵拉而发生反射性麻痹，食物积聚于胃内，胃持续扩大。
扩大的胃对消化系统多器官都能造成影响：
1、 胃窦的扩张和胃内容物的刺激使胃泌素增多，刺激了胃液的分泌。
2、 肠系膜受到牵拉，影响腹腔神经丛而加重胃的麻痹，另一方面十二指肠、空肠上部受到牵拉而出现梗阻，加上幽门松驰等因素，使十二指肠液的返流增多。
3、胃与食管角度发生改变，胃内容物和气体难于经食道排出。
这些因素互为因果，形成恶性循环，使胃呈急剧的、进行性的扩大，形成急性胃扩张。
胃的伸缩性很强，因此每个人的胃容量也有很大差别。饭量因人而异，一般以不感到太胀为准，平时应该养成吃饭八成饱的习惯，胃若不适应扩张容易导致急性胃扩张和消化不良。
什么是急性胃扩张2
（一）外科手术
创伤、麻醉和外科手术，尤其是腹腔、盆腔手术及迷走神经切断术，均可直接刺激躯体或内脏神经，引起胃的自主神经功能失调，胃壁的反射性抑制，造成胃平滑肌弛缓，进而形成扩张。麻醉时气管插管，术后给氧和胃管鼻饲，亦可使大量气体进入胃内，形成扩张。
（二）疾病状态
胃扭转、嵌顿性食管裂孔疝以及各种原因所致的十二指肠壅积症、十二指肠肿瘤、异物等均可引起胃潴留和急性胃扩张；幽门附近的病变，如脊柱畸形、环状胰腺、胰癌等偶可压迫胃的输出道引起急性胃扩张；躯体部上石膏套后1～2天引起的所谓“石膏套综合征”（cast syndrome），可能是脊柱伸展过度，十二指肠受肠系膜上动脉压迫的结果；情绪紧张、精神抑郁、营养不良均可引起植物神经功能紊乱，使胃的张力减低和排空延迟；糖尿病神经病变、抗胆碱能药物的应用；水、电解质代谢失调、严重感染（如败血症）均可影响胃的张力和胃的排空，导致急性胃扩张。
（三）各种外伤产生的应激状态
尤其是上腹部挫伤或严重复合伤，其发生与腹腔神经丛受强烈刺激有关。短时间内进食过多也是偶见原因。
