饮食对于减肥很重要，生活中很多人都不怎么满意自己的身材，所以想方设法的想要减肥，最有效的减肥方法除了运动，就是饮食控制了，以下来了解饮食对于减肥很重要。
适合冬天的减肥食谱
NO.1 木耳鱿鱼汤
靓补食材：鱿鱼、木耳、黄瓜
专家点评：此汤有益气、清热利水、健脾和胃的功效。
鱿鱼：含有丰富的钙、磷、铁元素，富含蛋白质及人体所需的氨基酸。鱿鱼是一种低热量食品，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳。
NO.2 粉红蒟蒻丝
靓补食材：蒟蒻（即魔芋)、山楂、小黄瓜、小蕃茄
专家点评：此道菜有活血消积、清热利湿的功效。
蒟蒻：即魔芋，含有丰富的膳食纤维，能加强肠道蠕动，缩短食物停留时间，减少肠胃对食物营养的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，自然就吃不进去其他食物。
山楂：有消食散结的功效。
NO.3 茯苓豆腐
靓补食材：豆腐、茯苓粉、松子、胡萝卜、香菇、鸡蛋
专家点评：此道菜具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功效，适用于中度肥胖者。但阳虚肥胖者不宜食用。
豆腐：是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，所含的丰富的蛋白质可以增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。
茯苓：有利尿功能，可以促进钠、氯、钾等电解质的排出。茯苓还可以健脾益胃，宁心安神。
NO.4红绿皮蛋羹
用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克（实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。
1皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸（6厘米)长的段。
2炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。
3在锅中掺入鲜汤，加姜米。
4煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。
NO.5八宝小白菜
用料：小白菜250克，鲜笋50克，水发香菇50克，腊肠10克，鸡腿肉50克，虾米10克，鲜汤适量麻油5克，精盐、料酒、葱花、味精各少许。
1小白菜洗净后，去除老叶、黄叶，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，沥去水分，晾凉待用；鲜笋、香菇切成寸段；鸡肉、腊肠切成片。
2将鲜笋和香菇丝平放在碗边，将小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。
3起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油，将鲜汤煮沸后，淋在上面即可食用。
减肥饮食误区
1、吃速食
在经过忙碌的一天后，到速食店吃点东西是很方便的一件事，你也许会尽量点一些健康的食物，例如沙拉。
但当你真的点餐时，你能抵抗得吃一些垃圾食物吗？一旦有一次允许了自己吃一些薯条之类的快餐食品的话，那么这就会成为一种习惯。
根据一项研究，发现每周吃快餐2次以上的人比那些每周吃1次或者几乎从来不吃的人要多增加好几公斤的体重，因此减肥时期不要选择吃速食。
2、不吃乳制品
牛奶、奶酪对许多节食者而言是禁忌的食物，但不吃乳制品可能会适得其反。
一些研究显示：当人体摄入足够的钙时会燃烧更多的脂肪，而当钙不足时则会生成更多的脂肪。
因为乳制品含有钙，以及可能还含有其他也参与人体代谢的物质。多数营养学家建议可吃一些脱脂或低脂的.牛奶、奶酪和酸乳酪。
3、吃太多零食和糖分
或许你知道要计算自己正餐的卡路里，但往往却忽略了零食的影响力，一些含糖饮料和多样的零食其实都含有很高的热量。
通常无形之中吃了很多没有计算过的热量却不知道。如果你想要有好的效果，别忽略计算正餐之外的热量。
4、完全没有吃零食
盲目的乱吃垃圾零食定会让你的腰围增加，但是经过设计的零食却刚好相反！两餐之间通常间隔很久，中间补充零食是正确健康的做法，重点在于吃到健康正确的零食。
例如坚果或是其他高蛋白低糖份的零食，研究显示：固定补充坚果类当零食的人，比起一般人更为苗条。
5、吃低脂食物就能减肥
很多宣称低脂或者零脂肪的加工食品，它们所含的热量并不会比相应的全脂食品低，有的甚至会更高。
因为脱脂往往会损失一部分口感和风味，这就需要添加其他的物质比如糖、增稠剂等来进行弥补，势必会提高热量。
6、严禁吃自己喜欢的食物
采取健康饮食方式之后，如果把原先自己喜欢的食物都打入禁品行列，会使人产生更加强烈的饮食欲望，最终结局是食欲战胜了理性，对自己喜欢的食物又狂吃大嚼起来。
这时，你又有负罪感，再次重新严格节食并严守饮食计划，饮食的渴望随即又蠢蠢欲动，使你再次陷入这种恶性循环。
营养学家指出，当你剥夺了自己吃某些事物的权利之初，就为减肥失败埋下了伏笔。那种认为只要制定了减肥计划，就永远不能吃甜食或者吃自己喜欢的食物的观点是错误的。
因为在减肥过程中，根本不存在好坏食品，任何食物都有利于健康，就看你怎样去把握。
减肥食谱
第一套方案
早：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。
晚：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
第二套方案
早：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡萝卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
中：西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗。
晚：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心。
蜂蜜减肥
1、蜂蜜萝卜减肥法
取新鲜的白萝卜洗干净，切成丁，放进沸水中煮，约十分钟后捞出，控干，晒晾半日。然后放进锅中加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
2、蜂蜜藕汁减肥法
取新鲜的藕洗净，切片，压成汁液，按照1：1的比例加入蜂蜜服用。每天2-3次。
3、蜂蜜百合减肥法
将鲜百合蒸熟，加入蜂蜜搅拌均匀即可食用。
黄瓜鸡蛋面
材料：黄瓜，鸡蛋，油，葱，油，面条，盐，味精。
做法
1、黄瓜洗净，切片，鸡蛋打到碗里，搅匀。
2、锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮。
3、水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可。
健康正确的减肥饮食怎么做
进餐时的减肥技巧
1、放慢进食速度
细嚼慢咽是王道。研究表明，大多数肥胖者进餐速度太快，大脑还来不及感受饱的信息便已经吃过量。若放慢进餐速度，会让大脑相应的反应区比较准确地感到饱的反馈信息。
2、进餐时不应该同时看电视、看书、看报，这样容易导致进食过量。
吃饱后这样做才不易胖
1、餐后决不可再吃花生、瓜子和其他的零食，香蕉、苹果等含一定热量的水果也不能吃。
2、餐后半小时可以饮上一杯芝元堂巧克茶，消脂怡神，健脾调胃，清除痰湿，由内到外深层调养，养成健康易瘦体质。另外，工作时候或者休闲时刻也可以来上一杯。
3、晚餐后要立刻刷牙，这样不仅对牙齿有很好的保护作用，而且可以防止餐后再吃零食。
4、餐后不可立刻坐下或躺下，半小时后应当做些轻微活动，帮助食物中的热量及时消耗。
以上就是健康正确的减肥饮食的相关内容，健康正确的减肥饮食并没有特指的做法，只是说在饮食方面有一些小细节需要注意。而这些小细节如果做到了，对人们的减肥工作会有很大的帮助的，所以说饮食不要一味的以为少就是对的，主要是健康饮食。
