再过几天就是夏至了,每到节气转换的时候,大家的养生菜谱都要稍微变化哦。那么夏至吃什么呢?现在人的很多都亚健康,养生应该时时刻刻留心留意,觉得自己年轻身体好是非常不好的认知,赶紧来看看今天的介绍吧!
夏至养生食谱一:腰果百合炒芹菜
配料:
腰果50克、芹菜150克、百合10克、盐适量、葱姜丝适量、胡椒粉一点、水淀粉两小勺、食用油适量、香油几滴、鸡精少许
烹饪步骤:
1.芹菜摘洗干净,百合提前泡开,至少得泡半天,腰果备好
2.炒锅到少许油,把腰果放入小火炒熟炒香,然后盛出备用
3.小锅烧开水,放勺盐,把芹菜焯水一分钟捞出过凉控水
4.半勺淀粉加点清水调成薄芡
5.炒锅到少许油,放葱姜丝爆香,放入芹菜编炒
6.之后放入腰果,百合,翻炒均匀
7.放点盐,胡椒粉,鸡精炒匀,倒入大约两小勺的水淀粉,颠匀。
8.滴几滴香油颠匀出锅
夏至养生食谱二:白果炒芹菜
配料:
白果50克、芹菜150克、火腿肠一根、油适量、盐适量、葱蒜各适量
烹饪步骤:
1.准备食材,芹菜将叶子摘下,白果洗净(平时做这道菜,芹菜叶子也很放进去,这次为了成品好看,就没加)
2.芹菜用削皮器将外皮削去
3.将芹菜切斜段;火腿肠切斜段;葱蒜切下图样
4.烧锅开水,将白果放入煮两分钟,捞出
5.锅里加几滴油
6.将芹菜放入,水一开就捞出,控去水分
7.锅里放少量油,下葱蒜炒香
8.放入芹菜翻炒均匀
9.加入火腿肠翻炒均匀(感觉干可以加一点热水)
10.将白果放入翻炒均匀
11.加盐调味
12.翻炒均匀即可
夏至养生食谱三:芹菜炒面筋
配料:
面筋一块、芹菜少许、红椒少许、油,盐,鸡精适量、姜末,蒜末适量、白胡椒粉,花椒粒适量
烹饪步骤:
1.面筋切条
2.芹菜切段
3.红椒切丝,蒜酱切末
4.炒锅烧热放油,放入花椒粒
5.花椒粒出香味放蒜末,姜末
6.放入面筋条翻炒
7.然后放入芹菜段
8.放入适量水,盐,白胡椒粉翻炒
9.再放入红椒丝,鸡精,勾薄芡
10.出锅盛盘
夏至养生食谱四:绿豆薏米粥
配料:
绿豆1把、薏米1把、莲子1把、燕麦片1把、玉米片1把、冰糖适量
烹饪步骤:
1.准备好食材。
2.薏米、绿豆、莲子三种食材混合,洗净,清水浸泡1小时以上;
3.将浸泡好的.食材一同放入锅中,加适量水,大火煮开,转小火煮至薏米软烂。
4.加入玉米片和燕麦片,继续小火煮15分钟。
5.出锅前加入适量冰糖,5分钟后关火。
6.简单方便的养生粥好了。
夏至养生食谱五:黄花菜排骨汤
配料:
黄花菜1小把、排骨300克、盐适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.备好材料.
2.排骨用清水浸泡20分钟,洗净备用.
3.黄花菜用清水浸泡20分钟,洗净备用.
4.排骨、黄花菜焯水.
5.取一高压锅,放入排骨、黄花菜.
6.加入清水,盖盖子,开大火,锅上汽后,转小火煲35分钟.
7.35分钟后,关火,锅下汽后,开盖,调入盐、鸡精,美味的汤完成了!
