蒲公英的食用方法，蒲公英是我们生活中常见的一种植物，小的时候大家应该都做过摘蒲公英然后吹气的举动吧，不过蒲公英除了好玩以外，还是一种很有价值的药材，很多人会用蒲公英来治疗上火，下面为大家分享蒲公英的食用方法。
蒲公英的食用方法1
1、蒲公英全身都是宝，根部也是可以服用的，并且效果可以替代咖啡，同时不容易对身体造成损害。
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用，一般情况下都是将蒲公英花泡酒。
3、蒲公英的叶子也是可以服用，还能够直接生吃。可以将蒲公英叶子进行凉拌，加入适量的食用油还有食醋，这样调味品的味道和蒲公英本身所带有的'苦味混合，会产生一种非常奇妙的享受，适合在夏季的时候服用，具有开胃以及促进消化的效果。
4、蒲公英也可以进行烹饪服用，常见的食谱就有蒲公英炒肉丝，不仅制作起来非常的简单，服用之后还能够起到益气解毒的作用。
5、可以将蒲公英的花蕾加入食盐进行腌渍，经常服用能够起到提神醒脑的作用，不过一次不能服用过量，避免对身体造成损害。
蒲公英的食用方法2
生吃
首先需要摘取蒲公英鲜嫩的叶子和茎，一般为后面长出来的新鲜叶子，然后用清水洗干净，放在镂空菜篮子将其滴干水，滴干水就可以拿起蘸着酱吃，这样的吃法你会感觉蒲公英的味道带点苦味，但是味道极其鲜甜清香，而且很爽口，很适合吃。
凉拌
蒲公英凉拌的做法跟大家平时在做凉拌菜的做法差不多。首先也是需要蒲公英鲜嫩的茎叶，洗净后倒入沸腾的开水里焯大概1分钟左右，捞出用冷水过一遍，然后倒入根据当地饮食习惯或者你品味习惯的佐味，充分搅拌便可。
蒲公英粥
蒲公英10克，粳米33克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。
蒲公英茵陈红枣汤
蒲公英100克，茵陈100克，大枣10枚，白糖100克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物
蒲公英桔梗汤
蒲公英30克，桔梗5克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效。
蒲公英玉米汤
蒲公英50克，玉米蕊50克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
