白扣的养殖方法，许多人对白扣不了解，但对生活中农村的人们，对白扣是很熟悉的。而白扣的花是白色的，它是一种姜科植物，具有很好的价值。下面为大家介绍白扣的养殖方法！
白扣的养殖方法1
白扣：momum Kravanh Pierre ex Gagnep.
分类：多年生草本花卉
科属：植物界 姜科
盛花期：4～5月
白扣的形态特征
基原物料的生态：穗状花序二至多个由茎基部抽出，花冠白色。蒴果黄白色，球形，易开裂。种子团成蔻球，分3瓣，每瓣有种子7～10枚，气味芳香而辛凉。花期4～5月。叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。
白扣的生态习性
喜生于山沟阴湿处，或栽培于树阴下。
白扣的分布区域
原产于束埔寨和泰国。中国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。。
白扣的作用用途
使用部分：为姜科植物白豆蔻的`干燥果实。性味：味辛，性温。有芳香而辛辣的气味。
主要成分：白豆蔻和爪哇白豆蔻的种子均含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-龙脑(d-Borneol)、d-樟脑(d-Camphor)及桉油素伞花烃。
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。
其他作用：有理气、消食、止呕的作用。
白扣的养殖方法2
白扣是多年生植物吗
白扣是多年生草本，根茎粗壮，棕红色，叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛。白扣严格来说是一个草本植物，而且知道的人都是知道白扣就是植物白豆蔻的果实的。
白扣喜欢生长在山沟阴湿处，或栽培于树阴下。原产于束埔寨和泰国等地，中国广东、海南岛、云南和广西现有栽培。
白扣一般在秋季采收，秋末果实呈黄绿色、尚未开裂时收采，除去残留的果柄，晒干备用。它含有挥发油、少量皂甙、色素和淀粉等。挥发油的主要成分为d-龙脑、d-樟脑及桉油素伞花烃。
白扣的功效与作用主要就是，作为调料，或是理气、助消化、健胃等。白扣作为调料时，可以用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。
白扣的种植方法
1、选地整地：白扣在种植之前，可选好种植地区，选择靠近水源、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床，翻耕土壤，施入基肥，还要将石块、杂草去掉，畦宽0.8-1米，沟宽40厘米。
2、采集种子：白扣一般是在8月初至9月随收随播，将成熟的种子采集下来，在播种之前，需要对种子处理一下，进行催芽处理。
3、进行播种：按行距10-15厘米开沟条播，播种后覆土0.5厘米，播种后覆盖上稻草，大约20-30天后，种子能出土。当幼苗出现2-3片叶时，可以进行间苗，当苗高30厘米左右，可以进行定植。
4、田间管理：幼苗出土时，应注意搭棚子遮阴，避免烈日暴晒。定植后，及时拔除杂草，及时追肥、配土，合理灌溉补充好水分，在雨季要修好排水沟，以免土壤中积水，避免引起烂根。
5、采收加工：一般在7-8月份左右，果实即将黄熟但是还没有开裂时采集果实，去掉花被、果柄后，放在阳光下晒干，或再用硫黄熏制漂白，使果皮呈黄白色。
白扣病害防治
白扣容易得猝倒病，出苗后用1:1:120倍的波尔多液预防。
白扣是什么调料
白扣是辛香料，可使用的部分为白豆蔻的干燥果实，有芳香而辛辣的气味，作为调味料可以去异味增香辛，于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用，此外白扣也是咖喱粉原料之一。
烹饪中加入适量白扣可以起到去异味增香辛的作用，还有理气、消食、止呕作用。
白扣介绍
白扣喜欢生长在山沟阴湿的地方，或者栽培种植在树荫之下，原产于泰国和柬埔寨，目前在中国的云南、海南、两广均有栽培，成熟的果实呈现黄绿色，在还没有裂开的的时候就采收了。
白扣作为辛香料，他的果实采收后，将多余的果柄去掉之后晒干，就可以使用了。
使用的部分为白豆蔻的干燥果实，有芳香而辛辣的气味，烹饪中加入适量白扣可以起到去异味增香辛的作用，此外还有有理气、消食、止呕的作用。
白扣是鲁卤菜中必不可少的香料，平时就算家里自制烧鸡烧鸭也离不开，添加了白扣的烧鸡稍加香味十足。但是香料用量广泛，在使用的过程中一定要灵活增减，毕竟都有正反作用的，汤锅、火锅、卤水、干锅用量在6-10克。
白叩的功效和作用
化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
白叩的临床应用
1、对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等一起用。
2、用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。
3、用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。
4、用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。
5、治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、豆蔻、甘草共研细末，常渗口中。
白叩的生活应用
调味料：冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。
豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等;
草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
