【导读】：现在正是吃杨梅的季节，但是很多人可能都发现了杨梅中会有些小白虫，不过据说杨梅里的虫是高蛋白并且能吃，下面就和小编一起来看看杨梅里的虫子是怎么来的。
杨梅里的虫是果蝇的幼虫，因为从小是吃果肉长大的，所以非常干净，吃下去也没有关系，并且果蝇的幼虫被吃掉以后还会作为蛋白质被消化掉。
买回来的杨梅、樱桃有虫子?先别慌。这些小虫子是果蝇的幼虫，从小是吃果肉长大的，干净无毒不致病，吃下去会作为“蛋白质”被消化掉。如果觉得恶心，可以将杨梅用盐水泡一泡再吃，这一招很有效。杨梅吃多了容易闹肚子，一天13颗左右为宜。营养学家进一步提醒说，无论桃子、梨子里的食心虫，还是樱桃上的果蝇幼虫，本身都是无毒的，去掉有虫部分并洗干净就可以安全食用了。
果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽，从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，一般不会存在对人体不好的病菌存在，从这个方面来说杨梅里面的虫子是可以吃的，只是大多数人心里会不适应。
梅虫其实是果蝇的幼虫，成熟果蝇在杨梅上产卵，卵孵化后幼虫钻入杨梅果肉中因此得名。
杨梅容易生虫和它的果实特点有关。杨梅的果实中，我们吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外层细胞柱状突起形成的柔软多汁的组织。也就是说，杨梅可食部分已经是果实的最外层，外面没有果皮可以起到保护作用。因此，虫子可以轻易侵入果实中产卵。
据专家介绍，杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。
盐水清洗杨梅
将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水能杀灭某些病菌，还可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。浸泡完后再用清水冲洗干净可以避免盐味干扰。
搅拌法清洗杨梅
用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。
淀粉或小苏打清洗杨梅
用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。
果蔬清洁机清洗杨梅
准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。
