【导读】：很多人会把吃不完的水果放进冰箱冷藏起来，但如果橙子表皮发黑很有可能就是冻坏了，就算只是一小部分，也建议不要再食用了，下面一起来具体看看。
此前网上流行冻橙子的吃法，除此以外，也有很多人用冷藏的方式来保存橙子。但如果冻过之后发现橙子表皮发黑、口感变差，那就说明橙子被冻坏了。
橙子建议储藏温度为6～12度，这个温度吃起来口感也最好，当然常温下也能放，但是零下6度绝对会冻坏。这类冻伤的水果，是由于冰冻引起了细胞坏死，促使表皮发黑，这样就有可能失去原来的风味，使得口感变差。不及时食用也容易感染细菌，进而加快食物变质。有些水果，比如香蕉、荔枝、芒果、枇杷、山竹等都不建议放入冰箱保存的。
并且橙子解冻之后要尽快食用，并且不宜再次冷冻。众所周知，水结冰会增大体积，大概是百分之10，细胞一样，受冻了会导致细胞壁破裂，解冻自然会出水。但最好是吃立即解冻的，放了一阵就会更迅速地导致水果变质。
不能。冻过的橙子可以食用，但如果是冻坏了就不宜再吃了，哪怕只是冻坏了一点，也已经受到了细菌的侵蚀，所以不能再食用。
首先，坏掉的水果很可能受到了细菌的侵蚀。尽管水果是因为碰撞而造成的损伤，但此时它的细胞已经受到了损伤，而且，这时的环境也是非常适合真菌生长的，所以建议，坏掉的水果最好还是不要吃。
其次，坏掉的水果，它的细胞因为损伤而导致许多的营养物质都已经外流。所以，即使它还没被细菌侵蚀，但也已经毫无营养价值了，所以，我们此时也没必要食用了。
最后，对于坏掉的水果，特别是霉变的水果，就算你把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。
