你们知不知道皮蛋哪类人不宜吃皮蛋吗？皮蛋是在我们生活中非常常见的一种食物，其口感比较弹糯，并且做法比较多，那么皮蛋哪类人不宜吃皮蛋呢？下面就和我们一起来看一看了解一下吧。
皮蛋哪类人不宜吃皮蛋1
一、皮蛋哪些人不能吃
1、儿童
中医认为，儿童的身体为“稚阴稚阳”之体，代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后，还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等，还会影响智力发育。
2、肝肾疾病患者
脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
二、其它注意事项
1、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
2、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用。
3、很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
4、无铅皮蛋固然美味可口，营养丰富，但孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃的为妙。夏季天气炎热，大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，或凉拌松花蛋犒劳一家老小，他们也许还从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。
5、据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有400-500个细菌，而脏的松花蛋蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌，这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内，吃了这样的松花蛋就会中毒。
6、在选购松花蛋时应注意，松花蛋剥开后，其蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性；而被污染的松花蛋则呈浅绿色，韧性差，易松散，这样的松花蛋千万不能吃。
皮蛋哪类人不宜吃皮蛋2
一、到底是哪些人不适合吃皮蛋？
1、血压高的人，不太适合吃皮蛋，皮蛋也是蛋类，蛋类中胆固醇的含量会比较高。适量的吃还好，不会对血压有太大的影响。就怕喜欢吃的人，控制不了自己的食欲，容易吃过量。吃得太多，胆固醇就会增高，就有可能增加血管压力。还有就是皮蛋中会有钠元素，对于血压控制也是不利的，不想血压失控，给身体带来其它的问题，就要克制自己，能少吃就少吃。
2、肠胃比较敏感，有相关问题的人，尽量别吃皮蛋。皮蛋的制作方式比较复杂，制作的过程中，很有可能就会产生细菌，或者是其它的不利物质，进入到肠胃中，就会给肠胃带来破坏，引起肠胃不适，让本身有问题的肠胃，情况变得更加严重。
3、皮蛋是通过变质而成的，在制作的'过程中，会有一些添加剂。少量的摄入并不会有什么，大量的摄入就可能会给身体带来不利影响。尤其是本身肝脏就有问题的人，皮蛋中所产生的一些物质，需要通过肝脏来进行解毒，才不会给身体带来有害物质。肝脏健康的人，并不会有什么问题，可肝脏本身就有损伤的人，就不一样了。稍微一点毒素，都有可能增加负担，给肝脏带来不好的影响，为了减少身体遭罪，劝你管好自己的嘴。
4、家长要注意，别自己觉得吃皮蛋好，就想着给孩子吃。最好还是不要比较好，儿童的身体素质相对比较弱，还正在发育时期。若是吃太多皮蛋，对儿童的发育是会产生影响，对骨骼、大脑、牙齿发育都会不利。
