为什么说南极磷虾是未来食品？南极磷虾是南极海域里的水产品，体积很小，虽然生在南极，但是却是被我们人类每年进食4亿吨以上，还是各类海洋大型生物的食物，被称为是未来食品，下面来看看为什么说南极磷虾是未来食品吧！
为什么说南极磷虾是未来食品1
南极磷虾是南极海域里的特有水产品。它的外貌同对虾很相似，只是要小一些，通常的长度为4厘米—5厘米，最大的可达9厘米。南极磷虾的鳃是裸露在外面的，它的眼柄腹面、胸部和长腹部附肢的.基部，长有几粒金黄而微带红色的球形发光器官，能够在夜晚发出浅蓝色的磷光，所以被称为南极磷虾。
由于繁殖极快，天敌少，所以南极磷虾的数量多得惊人。最多的地方，每立方米水中竟有63000只！有人做过估计，南极海域里每年蕴藏的磷虾可达50亿吨，如果每年捕捞15000万吨，就相当于目前世界上渔业总捕捞量的两倍，这样既不破坏其资源，又可保证全人类对水产品的需要。由于南极磷虾能给人类提供充足的食物资源，所以我们把它称为未来食品。
1、为什么磷虾会发光？
这是因为磷虾身上有发光器官，在受惊时 会发出磷光。在南极附近的海洋里，磷虾数量众多，它们集成一大群，在夜晚能将海面映出 一大片绿色磷光，场面非常壮观。
2、南极磷虾怎么吃？
很多人不知道南极磷虾怎么吃？大部分买回来的南极磷虾都是冰冻的南极磷虾砖，拿着“冰冻砖头”更是摸不着头绪了，下面就为大家介绍了南极磷虾的做法大全，教会大家如何吃南极磷虾，由于种类较多，在此只列名字，具体做法大家可以去搜索。
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为什么说南极磷虾是未来食品2
南极磷虾当然是可以吃的，而且每年被我们吃掉几十万吨！
人类每年从南极海域捕捞的南极磷虾可达25万吨，这些磷虾大部分被制作成磷虾罐头，供人类食用。听吃过磷虾罐头的小伙伴说，南极磷虾的味道还不错。
南极磷虾（Euphausia superba）的体型很小，体长约6厘米，体重不足2克，远没有我们平时吃的大对虾大，但是其蕴含量却极其丰富！鳞虾具有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，其体内的赖氨酸尤其丰富，具有很好的营养和保健功效。
除了被加工成磷虾罐头，其他南极鳞虾产品还包括有冰冻南极鳞虾、去壳南极磷虾肉、南极鳞虾粉等，这些产品都是直接在捕捞船上进行加工的。欧美国家还会将鳞虾加工成磷虾油，作为膳食补充剂食用。
根据南极研究科学委员会和海洋研究科学委员会的估计，全球南极磷虾的含量有4至6亿吨，这个重量相当于全世界人类的重量。
别看南极磷虾的数量如此之多，但是每年却要被吃掉近2。5亿吨，其中我们人类捕捞的25万吨只能算是个零头，其他吃磷虾的包括了鲸鱼（吃掉4000万吨），海豹、企鹅、鱼类、乌贼等（吃掉2亿吨）。我们最熟悉的以磷虾为食的动物就是著名的巨大蓝鲸，一头蓝鲸一天就能够吃掉4吨的磷虾！
南极磷虾资源之所以能够常年保持稳定：一方面，由于磷虾的繁殖能力，一支雌性南极鳞虾一次就能产下6000到10000颗卵；另一方面，磷虾的食物是浮游植物，而浮游植物在海洋中的数量非常非常多。充足的食物加上超强的繁殖力，使得南极磷虾成为海洋中最重要的资源，而且保持着其数量的相对稳定。
