15分钟。
一般黄花鱼蒸10～15分钟就足够了，个头大一点的黄花鱼可以蒸足15分钟。解冻黄花鱼之后清理内脏备用，将调味料淋在鱼的表面，在鱼肚子里塞姜丝去腥，蒸煮15分钟即可出锅。蒸好之后的黄花鱼飘香四溢，可以撒一些葱花提味。
黄花鱼蒸15分钟能熟
黄花鱼一般个头都比较小，蒸10～15分钟就可以出锅了;如果是个头比较大的黄花鱼，建议蒸15分钟左右再出锅。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白，如果发白就可以出锅;或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅。
将买回来的黄花鱼解冻，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏之后清洗干净备用。将葱和蒜切成碎末，生姜切成丝，倒入料酒之后搅拌均匀。将搅拌好的.汤汁淋在鱼上，同时可以在鱼肉里面塞入姜丝去腥，最后放入蒸笼里开始蒸煮。
蒸煮15分钟后关火，把黄花鱼放在蒸笼里继续焖一会，再过五分钟之后取出即可。蒸好的黄花鱼已经入味，还可以在表面撒一些葱花提味;如果喜欢吃辣味的，建议不要把辣椒酱淋在鱼上，会破坏鱼鲜味，可将辣椒油放入味碟中食用。
介绍几种常见的黄花鱼做法。
1. 清蒸黄花鱼：
将新鲜的黄花鱼洗净，切成两段。在鱼身上切几刀，以便更好地入味。然后用盐和料酒腌制15分钟。腌制好的鱼放入蒸锅中，上锅蒸10-15分钟。蒸好后，撒上葱花、姜丝和蒜末，淋上热油即可。
2. 红烧黄花鱼：
将黄花鱼洗净，切成块状。锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入黄花鱼块煎至两面金黄。接着加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮20分钟。最后加入葱段和香菜，炖煮5分钟即可。
3. 香煎黄花鱼：
将黄花鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。在鱼身上切几刀，撒上盐、胡椒粉和生粉，腌制10分钟。锅中放入适量油，烧热后将黄花鱼放入锅中煎至两面金黄。最后加入葱姜蒜爆炒出香味，淋在煎好的黄花鱼上即可。
黄花鱼怎么做最好吃
要做出最好吃的黄花鱼，关键在于选购新鲜的食材和合适的烹饪方法。下面给出几个制作黄花鱼最好吃的技巧：
1. 选购新鲜的黄花鱼：
选择鱼眼明亮、鱼鳞光泽、鱼体弹性好的`黄花鱼。新鲜的黄花鱼肉质鲜嫩，口感更好。
2. 注意腌制时间：
腌制黄花鱼时，时间不宜过长。过长的腌制时间会使鱼肉变得过咸，影响口感。
3. 烹饪时间掌握好：
不同的烹饪方法需要不同的时间。清蒸黄花鱼一般蒸10-15分钟，红烧黄花鱼需要炖煮20分钟，香煎黄花鱼则需要煎至两面金黄即可。烹饪时间过长会导致黄花鱼过熟，口感不佳。
4. 调料搭配合理：
根据个人口味调整调料的使用量，但注意不要过咸。通常使用的调料有盐、料酒、生抽、老抽、糖等。适量的调料能够提升黄花鱼的鲜美味道。
5. 烹饪技巧：
烹饪过程中注意火候掌握，避免过旺的火候使黄花鱼煮破或过焦。煎黄花鱼时，要保持锅温适中，煎至两面金黄即可。
选购新鲜的黄花鱼，掌握合适的烹饪时间和调料搭配，注意烹饪技巧，就能做出最好吃的黄花鱼。
黄花鱼是发物吗
黄花鱼是发物，所以吃药或者一些不能吃发物的人要禁止吃黄花鱼。
黄花鱼是凉性的吗
黄花鱼不属于凉性的鱼，可以放心大胆的吃了。不用担心因为它是海鲜性凉伤胃。
黄花鱼怎么样
还是这家的黄花鱼新鲜好吃，三条全部吃完了，又买了其他家的，有了对比才知道这家的好，以后继续买。第二次买了，他家的海产品还是值得买的，物流非常快，前天拍的'，今天就到了。
黄鱼非常鲜，个头大，鱼鳃是鲜红的，肚子金黄，非常新鲜，和卖家说的一样。红烧了一条，味道超赞 ?刚吃了1条，就赶紧又买了一份，哈哈~放冰箱冻起来，到时候家里自己吃，到时候再给老婆娘家买点这家的海鲜。
挺新鲜的，主要是我看中央二台说这种鱼胆固醇低，刺很少。很适合一家老小吃。价格也还是良心价，店家很贴心，反应很快，热心解答解决任何问题。快递在这种天气情况下，还这么给力。不愧是顺丰。第二次在这家买了，过年可以吃到清蒸黄花鱼了。
足斤每条鱼都一斤多点。黄鱼还是比较新鲜的鱼子喜欢吃，没有什么刺，活动价买的挺实惠的，下次有活动还会来了。运输过程中泡沫箱底破了大洞，泡沫盒子太薄了。
鱼很新鲜，个头也够大，看着很好吃，价位很便宜，但品质很好，一只就能做一顿，之前的虾都是在这家买，也很新鲜，个头很大，以后再买海产品就来店主家，每一样都满意，大赞，也介绍了几个朋友过来买了。
黄花鱼口感
买了3条黄花鱼，个头挺大的，已经吃了，味道特别好，鱼肉比较细，真是像蒜瓣一样，鱼刺也少，孩子也非常喜欢吃。包装很好，里面的冰袋还没融化，准备再买点。
