一天或者是两天。
鸵鸟通常每隔一天或者两天产一次蛋。鸵鸟将蛋生在同一个巢穴中，当巢内有12~16枚卵时开始孵化，每只雌鸟产卵10~12枚，每窝的卵数可达25~30枚，鸵鸟蛋的孵化期为40~42天。
鸵鸟多久下一次蛋
鸵鸟是世界上最大的一种鸟类，成鸟身高可达2.5米，也是世界上现存鸟类中唯一的二趾鸟类。
鸵鸟生活在非洲的沙漠草地和稀树草原地带，由数片角质鞘所组成的三角形、短而扁平的嘴。
鸵鸟的食物以植物的茎、叶、果实等为主，也吃昆虫、软体动物、小型爬行类、鸟类和哺乳类等。
鸵鸟蛋有多大
鸵鸟蛋中的蛋白质，铁以及钙等含量都高于普通蛋类，而且鸵鸟蛋的营养价值还被营养学家们称为软黄金。
鸵鸟一般每两三天下一次蛋，而且每只鸵鸟下蛋的位置很固定，通常一个30厘米到60厘米深的鸟巢里有15个到60个鸵鸟蛋。
鸵鸟蛋的壳还可以制作成工艺品，鸵鸟工艺蛋主要有有彩绘，浮雕，镂空，景泰蓝镶雕四种绘制工艺。
食用鸵鸟蛋的方法。
1. 小火慢煮
鸵鸟蛋的蛋白质和蛋黄质含量很高，因此需要小心翼翼的处理。最好的方法是用温和的火力，将鸵鸟蛋小火慢煮，以确保蛋白质与蛋黄质能够充分熟化。您可以放入煮蛋器或者锅里进行煮熟。
2. 原味食用
鸵鸟蛋的黄色、蓝色或翠绿色的外壳下的蛋白质和蛋黄质味道都很浓郁。如果您喜欢原味的蛋，您可以将鸵鸟蛋小火慢煮10到12分钟，然后剥掉外壳就可以食用。
3. 鲜榨果汁为好挑选
如果您想让鸵鸟蛋更加美味，您可以用它制作烝汤或给飲料榨汁。这时我们要特别注意选择搭配的`其他原料，例如甜菜、橙汁或苹果汁。
4. 烘培烹饪
除了对鸵鸟蛋煮熟之外，您还可以将它用于烘培烹饪中，例如用鸵鸟蛋做薯饼、用于饼干或面包食谱，以及用于糕点或冰沙之类的甜点。它也可以作为一道独特的主菜，带来令人难忘的味享與充足能量。
5. 切片食用
最后，您可以将鸵鸟蛋切成薄片，加入到您想要的食物中，如沙拉、三明治或汉堡中。您也可以将蛋分成多份，每次食用，避免浪费。
总的来说，鸵鸟蛋具有丰富的营养价值，可以通过多种不同的方式进行食用。只需要小心翼翼，以适合的方式进行烹饪，就可以享受到这种美味且营养丰富的美食。
一、鸵鸟几天下一个蛋
1、一般情况下，雌性鸵鸟每隔1-2天可产下1枚蛋，交配后经过7天左右就会开始产蛋。
2、鸵鸟到了2-3龄期就会进入性成熟，它们的婚配关系为一雄多雌，即1只雄鸟可以配3-5只雌鸟，雌鸟的产蛋期可达到40-50年。
3、开产第1年，鸵鸟的产蛋量为10-20枚左右，之后产蛋量会慢慢上升，第7年进入产蛋高峰，此时年产蛋量达到70-80枚左右。
4、进入产蛋期的鸵鸟会筑巢，巢内的.总蛋数达到12-16枚时就会开始孵化，孵化工作由雄鸟与雌鸟交替进行（雌鸟负责白天孵化，雄鸟负责晚上孵化）。
5、鸵鸟蛋经过40-42天左右即可孵化，孵化后的幼鸟体型与家鸡相似，其中雌性幼鸟呈灰褐色，雄性幼鸟的翼部、尾部带有白羽。
二、鸵鸟一般生活在什么地方
1、鸵鸟的生活环境主要和品种有关，非洲鸵鸟一般生活在荒漠、草原、灌丛等地带，索马里亚种有时生活在浓密的荆棘灌丛中，西南非洲可看到一些生活在陡峭的石质高原上的鸵鸟。
2、鸵鸟具有发达的腿部肌肉，因此它们能够快速奔跑，每小时的奔跑速度可达到80千米，最快可达到90千米左右，冲刺时可超过70千米/小时，还能跨越5米高的障碍物。
3、鸵鸟喜欢结群生活，每个群体的数量为10-15只左右，群体中具有雏鸟、幼鸟时，数量可达到40-50只左右。
4、鸵鸟喜欢在早晨、黄昏等时间段活动，它们具有灵敏的听觉、视觉，性情机警且多疑，叫声响亮且重浊。
鸵鸟通常在2-2.5岁达到性成熟，交配后1周左右开始产卵。一般来说，它们每隔一天或两天生一个蛋。当巢内有12-16个卵时，开始孵化，孵化由雌、雄交替进行。
鸵鸟开始下蛋的第一年，产蛋比例比较小，大概10-20个左右，第七年就会达到产蛋高峰，产蛋数大概在70-80个左右。鸵鸟开发了气囊和良好的循环系统来调节体温，能适应干旱气候，耐热性好。一般在清晨和黄昏活跃，警惕多疑，听觉和视觉敏感，喜欢群居。
鸵鸟蛋是最重要的蛋，被称为“百蛋之王”。鸵鸟蛋晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，口感细腻，味道鲜美，营养丰富。鸵鸟蛋的蛋白质、钙、铁等含量高于其他蛋类。营养学家把鸵鸟蛋的营养价值称为“软黄金”，是增强体质和免疫力的“食补”首选，可以长期使用。
鸵鸟蛋可以吃吗
1、可以食用
鸵鸟蛋能吃，不会对人体造成危害，二七区鸵鸟蛋中富含大量的营养元素，而且被称之为百蛋之王，蛋清颜色晶莹剔透，而且蛋黄颜色鲜艳诱人，口感非常细腻，适量食用有利于人体的健康。
2、食用时间
鸵鸟蛋一般在产出后3桃5天内为最佳食用时间，此时的`鸵鸟蛋最新鲜，而且与空气接触的时间较短，其中的营养物质流失较少，所以应该及时食用，需要注意最多不能超过7天时间。
3、保存方法
鸵鸟蛋如果短时间内无法食用完，则可以将其放入冰箱冷藏区进行保存，在低温的环境下能够延长鸵鸟蛋的保存时间，但是做多也只能存放15天时间，同时切勿在冰箱中放置葱、蒜等具有刺激性气味的物品。
