鸵鸟蛋可以吃的。
鸵鸟蛋可以吃吗
1、可以食用
鸵鸟蛋能吃，不会对人体造成危害，二七区鸵鸟蛋中富含大量的营养元素，而且被称之为百蛋之王，蛋清颜色晶莹剔透，而且蛋黄颜色鲜艳诱人，口感非常细腻，适量食用有利于人体的健康。
2、食用时间
鸵鸟蛋一般在产出后3桃5天内为最佳食用时间，此时的鸵鸟蛋最新鲜，而且与空气接触的时间较短，其中的营养物质流失较少，所以应该及时食用，需要注意最多不能超过7天时间。
3、保存方法
鸵鸟蛋如果短时间内无法食用完，则可以将其放入冰箱冷藏区进行保存，在低温的环境下能够延长鸵鸟蛋的保存时间，但是做多也只能存放15天时间，同时切勿在冰箱中放置葱、蒜等具有刺激性气味的物品。
几种常见的鸵鸟蛋的食用方法。
1. 煮鸵鸟蛋
将鸵鸟蛋放入一锅开水中，煮沸后继续煮10-15分钟。这样可以确保蛋黄和蛋白完全熟透。可以根据个人口味，在煮鸵鸟蛋的过程中加入少量盐或调味料，增加风味。
2. 煎鸵鸟蛋
将鸵鸟蛋打入碗中，搅拌均匀。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。在平底锅中加入适量的油，加热至中高温。将打好的鸵鸟蛋倒入锅中，用铲子轻轻翻煎，煎至两面金黄即可。
3. 烘烤鸵鸟蛋
将鸵鸟蛋打入碗中，加入适量的牛奶和调味料（如盐、胡椒粉、香料等），搅拌均匀。将混合物倒入烤盘中，放入预热至180℃的`烤箱中，烘烤20-30分钟，直到鸵鸟蛋完全凝固。
4. 制作鸵鸟蛋饼
将鸵鸟蛋打入碗中，加入适量的调味料（如盐、胡椒粉、洋葱、蔬菜等），搅拌均匀。在平底锅中加入适量的油，加热至中高温。将打好的鸵鸟蛋倒入锅中，用铲子轻轻煎熟，煎至两面金黄即可。
5. 制作鸵鸟蛋沙拉
将鸵鸟蛋煮熟后，剥去外壳，切成小块。将鸵鸟蛋块与蔬菜、水果、坚果等配料混合，加入适量的沙拉酱拌匀即可。这是一种非常健康、美味的沙拉选择。
6. 制作鸵鸟蛋汤
将鸵鸟蛋煮熟后，剥去外壳，切成小块。将鸵鸟蛋块与蔬菜、肉类、鸡汤等放入锅中，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直到所有食材熟透。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和调味料。
鸵鸟蛋可以通过煮、煎、烘烤等多种方式进行食用。无论是单独食用还是与其他食材搭配，都可以享受到其丰富的营养和独特的口感。由于鸵鸟蛋的尺寸较大，食用时要注意适量，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
鸵鸟蛋什么时候吃最好
因为鸵鸟蛋中含有丰富的蛋白质及其他营养物质，因此在早上吃鸵鸟蛋可以产生饱腹感，比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为我们持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长，同时因为不容易饿，我们就不会吃其他食物，可以帮助我们减肥。早餐吃鸵鸟蛋的话，比吃饼的人更容易减轻体重。
而且鸵鸟蛋中的蛋白质含量很高，同时还还有降低胆固醇的物质，每天食用可以帮助我们降低胆固醇，稳定血压，软化血管同时还有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。因此，每条早上是吃鸵鸟蛋的.最佳时机，不仅可以为一整天的生活工作提供充足的营养，还可以帮助我们的大脑发育，让大脑更加活跃。
鸵鸟蛋能保存多久
鸵鸟蛋的保质期相对鸡蛋来说比较长，如果我们放在冰箱冷藏里的话，最多可以放2个星期。但是为了保证最好的口感和营养价值，我们最好还是先把鸵鸟蛋洗干净然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏层，最好在一周内吃掉。
鸵鸟蛋的选购方法
随着物流运输和科技的发展，我们日常生活中想要吃到鸵鸟蛋也不是一件难事，大型超市都有出售。但是我们在选购鸵鸟蛋的时候要多加注意。
因为鸵鸟蛋的购买量不会太大，所以可能有超市是预约购买，这个时候我们要注意提前预约。如果超市里面有现货，我们就要注意观察，看是否有生产日期。因为毕竟是蛋类产品，越新鲜越好，虽然鸵鸟蛋壳比较厚，但是还是有透气孔存在，时间长了可能会导致细菌进入，影响鸵鸟蛋的营养，如果放置时间过长，还可能会导致变质。因此我们在选择的时候一定更要选择新鲜的，蛋壳表面干净的鸵鸟蛋。如果我们拿起鸵鸟蛋轻轻摇晃，有感觉里面像水一样晃动，那么说明这颗蛋可能已经变质了。
鸵鸟蛋怎么吃
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第一：首先可以肯定鸵鸟蛋是可以吃的，并且当中所含有的营养价值也是很丰富的。鸵鸟蛋是蛋类之最，被称做“百蛋之王”，鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透，蛋黄金黄诱人，其口感细腻，味道鲜美，营养丰富，鸵鸟蛋的'蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋营养价值为”软黄金”,是增强体质,提高免疫力的”食补”首选,长期食用,可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。鸵鸟蛋一般长达15公分，宽8公分，重量可达1.5公斤。
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第二：一粒鸵鸟蛋，可供24人享用。蛋壳纵径长约15~16厘米，横径长约11~13厘米，圆润、光洁、乳白色，具有象牙般的肌理和光泽。鸵鸟蛋口感与鸡蛋差别不大，营养成分却高出许多。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，鸵鸟蛋则含22.54克。 而在吃法上，鸵鸟蛋也和鸡蛋一样，做法上也是层出不穷。鸵鸟蛋可以放在水中煮熟了吃，或者涂上牛油、蕃茄酱，也可以沾蚝油来吃。
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第三：还可以制作三色鸵鸟蛋饼: 1. 分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。 2. 炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，三种蛋汁分别淋入锅中，摊成蛋饼，将三张蛋饼摞在一起。 3. 吃时切成三角状即可。 看着偌大的鸵鸟蛋，现在不用犯愁该怎么解决它了！
