怎样能买到真正的不粘锅，市面上的锅的材质有很多，购买锅需要谨慎，因为是用它来做饭的和我们的身体健康有直接的关系，如果买到不好的用久了就会伤害我们的身体，那么怎样能买到真正的不粘锅呢？
【特氟龙涂层不粘锅】
不管是美国华福涂层、杜邦特氟龙涂层、还是瑞士易宝龙涂层，他们的基本材质都是聚四氟乙烯，这种不粘锅是目前最多、最常见的一种，最大的优点就是价格便宜，不沾效果好，缺点就是温度超过260度影响涂层的使用寿命，而且可能释放出有害物质
我们平时油炸食品的温度大概在180度-240度左右，不粘锅能承受这个温度，使用方法得当，日常没有任何问题，再就是不能使用尖锐的铁器或者铁铲炒菜，清洁也不能使用钢丝球破坏涂层。
【陶瓷不粘锅】
陶瓷不粘锅是使用纳米技术令锅壁表面紧致无孔隙，从而达到不粘的效果，优点是陶瓷不粘锅锅身一般是铝加陶瓷涂层，更轻便，而且耐高温，最高能承受450度的高温，缺点是不耐刮擦，不能使用铁铲等厨具炒菜，也不能用钢丝球清洗。
【无易脱落涂层不粘锅】
无易脱落涂层不粘锅就是没有涂层的，通过技术将不粘材质（钛金、钛黑、钻石、矿物石等）渗透到整个锅体或制成较厚涂层，比传统涂层不粘锅更耐高温、更耐用，关键是一般情况下都不会出现涂层脱落现象。优点是锅身不怕铁铲等坚硬的厨具，耐高温达到600度，缺点就是价格比较高。
【温馨小贴士】
1、不粘锅属于消耗品，它的不粘效果是有寿命的，短则数月，长则几年，正确的使用能延长不粘锅的使用寿命。
2、在使用不粘锅时，尽量不要空烧，会影响涂层寿命。
3、我们在买电饭锅的时候，做米饭的内胆一般有白色和黑色两种，一般来说黑色内胆的都是带不粘锅涂层的，尽量不要选择白色的。
我们在选购不粘锅的时候，尽量选择大品牌，如苏泊尔、爱仕达、双立人、炊大皇、菲仕乐等大品牌，好锅需要养，养得好才能用的长，如果你喜欢我的文章，欢迎点赞、转发、收藏吧，您的认可就是我创作的动力哦。
什么牌子不粘锅？
苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，菲仕乐FISSLER，康帅这些不错，如果你要参考更多牌子的话不妨参考下好品牌网good－best上的十大不粘锅品牌，我自己上个月刚买了一个苏泊尔SUPOR的，买前不懂啥牌子好
朋友就建议我到那参考十大品牌的，我去看过，觉得十大品牌的都不错，因为我去买时，商场里卖得好的就是十大品牌的那些牌子呢，你可以参考看看。
一：苏泊尔
创立于1994年的苏泊尔，现在是中国厨房小家电的领先品牌，在国内的杭州、玉环、绍兴、武汉和国外越南建有5大研发制造基地，公司产品拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。苏泊尔系列产品先后被评为了中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。
二：爱仕达
它以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力于做绿色厨房的倡导者。爱仕达是一家创立于1978年的，以产业投资、涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务的企业集团。
三：菲仕乐
菲仕乐以卓越的品质和简介雅致的设计，赢得了全球众多消费者的青睐。国内公司是菲仕乐贸易（上海）有限公司。菲仕乐创立于1845年的德国，它是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。
四：双人立
2001年，德国双人立在中国成立锅具合资公司，将的锅具产品介绍给中国消费者，它是高压锅十大品牌、全球知名品牌。双人立可以追溯到1731年的德国，那时主要是炼钢。
五：特福
到2010年，特福已经在中国退出了衣物护理、无货烹饪、饮食调理、食品调整等四大系列产品。它是法国著名品牌。法国特创立于1956年，是全球性小家电集团—赛博集团旗下的重要品牌之一。
六：美的
1980年，美的正式进入家电行业，1981年开始使用美的品牌。美的旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌等十余种品牌产品。它是家电十大品牌、十大小家电品牌、中国企业500强、全球价格500品牌公司。
怎么正确购买不粘锅？
一：是消费者在选购不粘锅时，可根据自己的.需求进行有针对性的选择。只有有针对性地选择锅具，才能更好地保证不粘锅的耐用性及美观度。
即确定自己所购买的不粘锅是在何种热源上进行加热的。如是电磁炉，则应选用不锈钢材质、铁材质的锅具。如果是煤气灶具，则应选用铝合金或铁材质的锅具。
二：是消费者在选购不粘锅时，可从外观上进行选择。同时，选择直径较大（30cm以上）的不粘锅时，要注意锅柄与锅身连接处是否牢固。在挑选时，可仔细观察不粘锅的表面是否光滑，色泽是否均匀一致，表面是否有无赃物、裂纹和气泡等明显缺陷。
三：是消费者在选购不粘锅时，应注意不粘易洁性能的检验。鉴别不粘锅合格与否，可做简单的不粘性试验：
先将锅用粘有植物油的软布轻试不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后将不粘锅烧至1500摄氏度到1700摄氏度时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的即为合格品。
1、外观质量。标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
2、手柄载荷强度。标准对双柄锅的要求是W=1/2W1+3/2W2,而对单柄锅是W=W1+3W2（注：W＝载荷力，Wl＝试件自重力，W2＝试件最大容水重力。）经试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。
3、基体材料厚度。产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。
规定基体材料厚度有两方面考虑：一是考虑产品有一定强度；二是保护不粘涂层。
一只不粘锅在燃气灶上使用，如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成永久性损伤，减短不粘锅的使用寿命。
4、不粘涂层厚度。标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米；煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。这是不粘锅的一项重要指标，会影响到不粘锅的使用寿命和性能。
