怎样鉴别不粘锅里的涂层优劣

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怎样鉴别不粘锅里的涂层优劣，不粘锅有很多种，市场上通用不粘锅涂层主要材料为特氟龙，但是都是表面涂有不沾涂层的，因此现在大家在选购的时候是会很谨慎的，以下分享怎样鉴别不粘锅里的涂层优劣。

怎样鉴别不粘锅里的涂层优劣1

不粘锅排名？

一、爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型无区域企业集团，创建于1978年，主要以产业投资为主，涉及炊具、厨房小家电、汽车零部件等相关业务。公司注册资本12800万元，占地面积80万平方米，员工6000人，2007年实现销售收入20亿元。

二、浙江爱仕达电器股份有限公司，爱仕达集团旗下，创于1978年，厨具十大品牌，浙江省著名商标，主要从事系列炊具和厨房小家电产品的研发、设计、生产、销售的企业。

三、高压锅－餐具十大品牌，德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。

四、170多年来，菲仕乐公司始终致力于研发和制造高品质的锅具、厨具，荣获诸多专利和奖项。80年代运用全自动化生产线，如今是少数有能力坚持绝大多数产品在德国制造的锅具公司，也是高端锅具行业的领导品牌。

五、无烟锅／不粘锅知名品牌，始创于1983年，主打冲压类锅、铸铁类锅产品，专注于健康炊具、电器研发、生产和销售的品牌浙江炊大王炊具有限公司，坐落在中国五金之都——浙江永康，始创于1983年，是一家专注于健康炊具、电器研发、生产和销售的现代化企业。

六、公司一直保持着健康，稳定，快速的发展，已形成现代化企业管理架构，公司在健康炊具领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了硒铁锅，健康铁锅，健康无烟锅，麦饭石陶晶炒锅。纳米陶晶无烟锅，钻石炒锅，钻技炒锅，多层钢无烟锅，精彩炒锅等9个系列二百多个型号。

怎么鉴别不粘锅质量？

一、不粘锅涂料的选择,不粘锅涂料从创造到目前已有五代前史：代产物是泰弗龙；第二代是功能改良的泰弗龙；第三代叫银石；第四代是超银石；第五代是“Autograph”。一般来说，如制造正常，新一代涂料比旧一代涂料的功能好。

二、锅体材质的选择,不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四。铁质成品有生铁和熟铁两种。生铁成品是锻造成的，厚而重，但热容较大，不易过热；熟铁成品较薄，热容较小。

三、两者都存在易生锈和易被酸碱侵蚀的缺陷，故寿命较短。铝成品长处是质轻、导热快，缺陷是会与酸碱性较强的食物起化学效果，而缩短运用寿命，其氧化产品使人感应有不洁之嫌。

四、不锈钢成品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、运用寿命长等长处，但价钱较贵。合金成品普通也具有不锈钢的功能，但价钱较高，且个中含有某些元素对身体安康晦气。

五、锅具不粘易洁功能的.查验,辨别不粘锅及格与否，可做最简略的不粘性实验：将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝结将锅翻转，鸡蛋能自在落下的，则为及格品；不然，即为不及格不粘锅。消费者在购买不粘锅产品时，首先应当检查涂层的表面质量，涂层表面应当颜色均匀一致，有光泽，没有裸露的基体。

六、要看看涂层是不是连续的，即没有泥状裂纹存在。是用指甲轻轻剥离锅的边缘涂层，不应当有块状涂层脱落，则说明涂层与基体结合力好。

第四用指甲轻轻刻划涂层表面，涂层表面不应当留有深的沟痕，则说明涂层表面硬度较好。第五用几滴水倒在不粘锅内，如果水滴能象在荷叶上呈珠状流动，并且水滴流过之后不留水迹，则说明是真正的不粘锅，否则则是用其它材料制作的假不粘锅。

七、保护办法1、新锅先洗净擦干，锅面涂一层薄油，以进步其不粘功能。用时不宜大火烈火，不然轻易形成不粘涂料的零落。炉火应以不从锅底冒出为度。

八、运用后要实时洗净去污，但必需在锅具温度降低之后，再用清水（或加洗洁精）洗，用海绵或软布轻擦，不宜运用粗拙之物或铁刷进行洁净，以防刮伤不粘涂料，形成其破损零落。

怎样鉴别不粘锅里的涂层优劣2

不粘锅涂层有毒吗

目前不粘锅的涂层分为两种材料:特氟龙和陶瓷涂层。特氟龙涂层主要是氟聚合物,有耐化学腐蚀、耐老化的特点。陶瓷涂层,主要成分是二氧化硅。二氧化硅属于天然的无机产品,用于锅具内壁,材料的颗粒细软程度可达到纳米级,不会产生有毒物质。

多项对不粘锅聚合物涂层的研究表明,其在高温下可能释放微量全氟化合物,但烹饪过程中释放的可能性并不大。例如分别用盐水和清水煮沸两小时,或用大豆油加热到280℃也并未发现典型的全氟化合物。总体而言,不粘涂层随着使用次数的增加,释放的全氟化合物会越来越少,有不粘涂层的器具只要避免高温干烧,安全性是有保障的。

怎样选购不粘锅

不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。

1、铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的,厚而重,但热容较大,不易过热;熟铁制品较薄,热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点,故寿命较短。

2、铝制品优点是质轻、导热快,缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用,而缩短使用寿命,其氧化产物使人感到有不洁之嫌。

3、不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点,但价格较贵。

4、合金制品一般也具有不锈钢的性能,但价格较高,且其中含有某些元素对身体健康不利。

怎么才算合格的不粘锅

1、外观质量

标准要求锅内不粘涂层应光滑,颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致,无气泡,不脱落,还要求涂层应完全热熔,无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。