家居清洁、吸取水油、保鲜作用等。
厨房用纸可以作为抹布使用，擦拭厨房的灶台、油烟机等厨房用具，或者将其作为洗碗布使用，厨房用纸的纸质较厚，不溶于水，可以将菜盘中的油污清洗干净，而且清洗过后，还可以用厨房用纸将碗筷上的'水分擦干。
1、家居清洁
厨房用纸可以作为家居清洁的工具使用。厨房用纸不溶于水，可以擦拭餐桌、灶具、抽油烟机等厨房用具，将污渍清除干净，而且擦拭的地方不会留下毛屑或者杂物。
2、吸取水油
厨房用纸可以作为洗碗布使用。厨房用纸对水分和油分的吸收性较好，在清洗锅碗瓢盆的过程中，可以很好的将油污清洗干净，而且碗筷清洗干净后，可以用厨房用纸将水分擦干。
3、保鲜作用
厨房用纸的吸水性较强，具有保鲜的作用。在将青菜清洗完成后，可以在青菜表面覆盖一张厨房用纸，或者用厨房用纸将青菜包裹起来，就可以减少青菜中水分的流失，使其保鲜期延长。
厨房纸巾是干嘛用的呀
厨房纸巾和普通的纸巾比起来，因为更加的宽更大，且更厚，蓬松性好，和普通的纸巾比起来吸水和吸油性效果更好，且吸水后不容易烂，它的主要作用是在厨房中的吸水吸油及家居清洁之用。
你可以用它来擦拭炉灶、抽油烟机，也可以拿来擦干洗过的餐具。吸水吸油的使用范围更广 ，比如做菜时为避免水与油锅炸出来，可以先用纸巾吸干或者擦拭一下，新炸出来的食物感觉太油腻，也可以用厨房纸巾吸掉一些过多的油，这样就不会太油腻。
10个厨房用纸的作用
1、食材这样用
吸附肉汁血水：
牛排等肉类在解冻过程中若持续浸泡在释出的血水中，料理起来的口感比较差。建议肉类买回来放入冷冻保存前，先以厨房纸巾包覆，外面再包一层保鲜膜或保鲜袋，厨房纸巾可以在解冻时即时吸附血水，让食材烹调后更美味。
锁住鱼鲜味：
鱼类买回家后，可以先用厨房纸巾对折成小块，用硬角部分刮除鱼腹内残余的组织，减少腥味，最后再塞入鱼肚。海水鱼用水清洗时因渗透压不同，会让鱼肉的.鲜味流失，用厨房纸巾清理，可保持海水鱼在料理时的美味。
蔬菜保鲜：
以往买蔬菜回家后常会用报纸包覆再收进冰箱，但这种传统方式很容易沾染油墨，若是改用厨房纸巾包覆，可达到相同的保鲜效果。另外，料理生菜沙拉时，可在清洗生菜后用纸巾把表面水分擦干，吃起来会更清脆。
2、料理这样用
应急蒸布：
蒸冷冻包子、馒头时，可以在蒸笼底部铺几张厨房纸巾代替蒸布，因为厨房纸巾可透气，蒸出来的包子底部不会因为滴下来的水而变得湿湿黏黏的，影响美观以及口感。
快速去浮油：
将冰块包在厨房纸巾里从汤面轻滑过，汤表面的油脂遇冷会凝固、被厨房纸巾吸起，就可以快速去除汤上面的浮油。
微波吸油：
想要吃酥脆培根却怕吃下太多油脂，可在盘子铺上厨房纸巾后，把培根放在厨房纸巾上，需注意培根不要重叠，接着再盖上一层厨房纸巾，用微波炉加热30秒左右，让上下层的厨房纸巾轻松把培根的油脂吸掉，其它油脂较多的食物也可以这样做喔!
3、清洁这样用
擦除焦垢：
料理时若不小心把锅子弄烧焦，可以趁锅子还没完全冷却前，先用厨房纸巾将焦垢擦除，减少清洗时的油腻更能避免浪费水。另外，用牛油煎食物时锅子很容易焦，可以边煎边用纸巾把锅里的焦垢或食物屑擦干净，煎完较容易清理。
软化顽垢：
冰箱里常会滴落汤汁或食物渣，容易因为结冻变成很硬的顽垢，若直接刮除很容易会刮伤冰箱表面，此时可以把纸巾沾湿后敷在硬垢上，先让它软化后会比较容易清理。
清冰箱胶条：
用厨房纸巾包住小水果叉，利用叉子尖端深入胶条缝隙就能轻松去污，又不怕刮伤、弄坏胶条。其他细缝的脏污也可用此方法去除。
吸除抽油烟机油垢：
每次要清除抽油烟机集油盒的油垢都得花一番功夫，其实只要把厨房纸巾折成小块塞在盒中，定期更换新的厨房纸巾即可。
选购和使用KNOWHOW：
尽量避免一纸多用，例如同张纸拿来擦菜刀又拿来擦砧板等。若厨房纸巾要直接与食材或餐具接触，建议选择通过「HACCP食品级制程认证」的产品，从原料到生产、运送过程都以制造食品的安全标准制造，直接接触食材时较安全。
懒人抹布的吸水、吸油的效果非常好，如果家里厨房纸巾用完了，可以用懒人抹布抹布来代替，用来清洗餐具、桌子、碗等物品，韧劲、不易烂也是懒人抹布的优点，不过懒人抹布不能碰到食物，会影响食物的口感，也不能多次使用。
一、懒人抹布的优点
懒人抹布是干湿两用厨房无纺布，它的吸水、吸油的效果非常好，若是家里的厨房纸巾用完，可以用懒人抹布抹布来代替，它可以用来清洗餐具、桌子、碗等物品，保持环境卫生等作用，可以在家里预备一些懒人抹布。
像有韧劲、不易烂等都是懒人抹布的优点，平时遇到顽固的油渍时，可以将懒人抹布打湿，并涂抹适量的洗洁精擦拭有油渍的'地方，这样可以将油渍清洗干净，每次使用完懒人抹布后，用清水冲洗，还可以继续使用。
二、懒人抹布的缺点
虽然懒人抹布有很多优点，但是它不能碰到食物，特别是鱼、鸡翅等食物，它的吸水效果太强，一旦碰到食物，会将食物的表面水分吸干，从而影响食物的口感，也不能多次使用，多次使用效果也会越来越差。
