开水鸡蛋煮几分钟能熟

来源：靓范儿阅读: 2.65K 次

小中大

字号：

用手机扫描二维码在手机上继续观看

手机查看

开水鸡蛋煮几分钟能熟，鸡蛋是我们经常食用的食物，它不仅便宜而且所含的营养价值还高，但是想要吃的最佳状态的鸡蛋不是那么容易的事情，鸡蛋正常要煮几分钟呢，以下是开水鸡蛋煮几分钟能熟。

开水鸡蛋煮几分钟能熟1

开水煮鸡蛋需3分钟

开水煮鸡蛋煮几分钟能熟呢？我们在水开之后把鸡蛋放入锅中，煮3分钟鸡蛋就能熟，这时候在沸腾状态下的鸡蛋会迅速受热，鸡蛋的蛋白会瞬间凝固，蛋白质面已经煮熟了，但是蛋黄依旧是属于液体的状态，这样的鸡蛋是溏心蛋，营养成分最高，非常好吃，我们人体也很容易吸收。

冷水煮鸡蛋需要8分钟

我们用冷水煮鸡蛋的话，需要煮八分钟，水烧开需要大概五分钟的时间，这时鸡蛋的蛋白会凝固的慢一点，8分钟可以让鸡蛋逐渐受热，完全煮熟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄会干一些。低温慢煮也可以最大程度保留鸡蛋的营养成分。

煮鸡蛋不建议大家煮太长时间，鸡蛋在沸水状态下煮10分钟以上会使鸡蛋的蛋白质结构变得更加紧密，这样的鸡蛋吃起来不容易消化，而且口感偏硬没有弹性。鸡蛋在长时间的加热状态下，蛋黄上还会附上一层黑膜：硫化铁，虽然没有太大危害，但是口感和营养价值都大不如前。

煮蛋技巧

1、煮鸡蛋之前要把鸡蛋的外壳用流水冲洗干净，避免附着在蛋壳上的细菌、病毒进入蛋内。

2、洗干净的鸡蛋可以放在冷水里浸泡半个小时再煮，这样煮出来的鸡蛋好剥壳。

3、鸡蛋凉水下锅比较安全，开水煮蛋温差大，鸡蛋很容易炸开，尤其是放冰箱冷藏过的鸡蛋先放置成常温后再煮。

开水鸡蛋煮几分钟能熟2

开水壶煮鸡蛋几分钟熟

一、一般需要5-8分钟。

首先用开水壶是可以煮鸡蛋的，并不会有很大的问题，只是需要煮完鸡蛋后清洗开水壶，以免积累水垢过多，影响开水壶的使用寿命。

若用开水壶煮鸡蛋时间过短，鸡蛋内部受热不够，出现未熟的情况，也就是常见的溏心蛋，若煮的时间过长，鸡蛋会有老化的情况，食用的口感不那么嫩滑，一般建议开水壶煮鸡蛋5-8分钟即可。

为什么热水壶煮鸡蛋破了

二、热水壶煮鸡蛋破了有可能是以下原因：

1、鸡蛋本身有细微裂缝

煮鸡蛋之前没有检查，鸡蛋有细微裂缝，在慢慢加热的过程中，鸡蛋中的蛋白和蛋清有所流出，使鸡蛋出现破的情况。

2、煮鸡蛋的水过少

煮鸡蛋时，水没有没过鸡蛋许多，在煮的过程中水分的流失，鸡蛋有一部分暴露在空气中，鸡蛋壳承受不住热气而出现破裂情况。

3、用开水煮的鸡蛋

煮鸡蛋一般建议食用冷水，一方面是因为开水壶的口较小，放鸡蛋的过程中易出现烫伤的情况，另一方面是因为开水煮鸡蛋，生鸡蛋会承受不住高温，而膨胀使鸡蛋壳破裂，所以在煮鸡蛋是用开水是较容易出现鸡蛋破的。

4、没熟的鸡蛋能吃吗

一般不建议多食

没熟的鸡蛋又叫做溏心蛋，而很多人以为溏心蛋的营养会比熟鸡蛋更好，其实并不是，两者的蛋白质、矿物质等营养成分并不会有很大的变化。

若从安全的角度考虑，一般是不建议吃没熟鸡蛋的，这是因为鸡蛋中含有沙门氏菌，没熟的鸡蛋食用较多后，会对自身健康产生影响。

用热水壶煮鸡蛋技巧

热水壶煮鸡蛋一般按照以下步骤煮，并不会有很大的问题。

1、将鸡蛋清洗干净，检查鸡蛋是否有破损的情况，有的话不建议使用。

2、鸡蛋轻轻的放在热水壶中，避免鸡蛋出现碰撞。

3、在热水壶中加满水，盖上盖子，插好电源，打开开关。

4、5-8分钟后，将热水壶中的水到处，取出鸡蛋。

5、待鸡蛋冷却后即可食用。

开水鸡蛋煮几分钟能熟3

一、鸡蛋煮五分钟能熟

要说这鸡蛋煮几分钟能熟，那肯定是五分钟的时候，八分钟的鸡蛋是半熟的，大家不要看它是半熟的觉得肯定不好吃其实大家都错了，半熟的鸡蛋是鸡蛋最佳的状态，这个状态下的鸡蛋在体内只需要两个小时变可以消化吸收了，不过毕竟这时候的鸡蛋属于半熟的鸡蛋，虽然消化吸收方面更加方便人体吸收，但是它还是没有完全的熟，很多人接受不了，如果想要煮的更熟一点可以延长煮的时间。

当然我们煮鸡蛋不能超过十分钟，超过十分钟的鸡蛋无论是口感还是营养都是十分差劲的.，而且超过十分钟的鸡蛋在人体内需要三个多小时才能消化吸收，所以我们不要将鸡蛋煮的时间超过十分钟，另外也不要低于三分钟。

三分钟的鸡蛋处于一个微熟的状态，这个时候的鸡蛋是最容易消化吸收的，只需要一个半小时便可以消化吸收了，但是这个时间的鸡蛋存在细菌的几率比较大，很容易引起腹泻，虽然半身不熟的鸡蛋营养价值比较高，但是很有可能存在细菌。

所以我们煮鸡蛋可以在五分钟到十分钟的这个时间段，如果想要吃营养价值高的便煮五分钟，如果想要吃全熟的鸡蛋可以吃八分钟左右的，这个时候鸡蛋也是十分不错的。