【导读】：我们都知道中国四川一带的湿气较重，那里的人都必须靠吃辣来祛湿。好像人们普遍都有一个惯性认识就是祛湿就必须靠辣椒帮忙。难道真的是这样吗？长久吃辣不会上火吗？
其实我们平常所说的“辣”，在中医上叫“辛”，辛是有温散的作用，可以除寒湿。所以，体质寒湿、阳虚的人适当地吃辣，能够驱散体内的湿寒之气。
说到四川人对于辣的偏好，这种饮食习惯并不是一朝一夕形成，应当说是长期积淀下来的。另外也不是所有人都适合吃辣。体质湿热、阴虚的人，如果吃辣，反而会上火，像有些年轻人长痘痘、喉咙痛、口腔溃疡等等。特秉(易过敏)体质、胃不好的以及患有哮喘的人，也不适宜吃辣。就算喜欢吃辣和适合吃辣的人，也要适度。中医里讲究“饮食有节”，任何东西都不能多吃，否则阴阳不和，反而会生病。
人体里的湿气，不一定要靠吃辣来排除。米仁、白萝卜、藿香叶都是比较好的祛湿食物。实际上，预防湿气比祛湿更为重要。很多人洗完澡不擦干身体，或者洗完头发不吹干，淋雨，以及长期住在阴湿的地方，都会加重体内的湿气。这些都需要尽量避免。在饮食方面，尽量不吃肥肉和甜食。
