如何挑选甜嫩多汁的柚子，柚子在秋冬季节见到的比较多，柚子的味道酸甜，吃起来美味可口，受到很多人的喜爱，柚子的品种有很多，有些柚子比较酸涩，那么如何挑选甜嫩多汁的柚子？
如何挑选甜嫩多汁的柚子1
1、选尖不选圆，越尖越好。
错。尖不尖主要是和品种有关。如果在同一品种内讨论，尖的这一部分全都是皮，长得多只能说明皮厚。皮厚=不划算。
2、选大不选小，大个头成熟得会更好。
不准确。大的往往皮太厚、水分和糖分积累不足，果肉的小粒如果皮厚而没有水分和糖分填充，吃起来干瘪无味，当然太小的确实往往发育不良。所以应该挑大小适中的。
3、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
基本正确。柚子一般不会特别黄，选黄白色的即可。另外表皮颜色不均匀，尤其是有特别突兀的色块往往说明果实发育不同步，味道会怪。还有一点，选表皮比较光滑的，粗糙的柚子必然皮厚味淡。如果果皮起皱，系脱水所致，不新鲜。
4、选重不选轻，重的果实比较饱满。
正确。同样大小的柚子，皮薄的比较重。
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
错。蜜柚一般都是空心的，底部按不动说明皮厚到了一定程度。另外果皮在成熟过程中会变得松软，按不动说明比较生。正确的方法应该是按下去感觉松软，但很容易就能接触到较硬的果肉，这样的果实皮薄而且成熟度好。
吃柚子的好处
治疗糖尿病
现代医药学研究发现，柚肉中含有类胰岛素等成分，经常食用，对糖尿并血管硬化等疾病有辅助治疗作用。同时柚子中含有高血压患者必须摄入的天然微量元素钾，其富含的橙皮柑，还有保护和强化毛细血管的作用。
减肥佳品
每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，因此柚子是一种很好的减肥食品。而且加拿大西安大略大学的研究人员还发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪。
祛色斑
柚子中的维生素C的含量非常丰富，而且同时富含有助于维生素C吸收的维生素P。建议可以将柚子加上制成蜂蜜柚子茶，在蜂蜜中含有很多“L半胱氨酸”的美白成分，将柚子的维生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是击退色斑的最强食材组合！
柚子如何挑选？
1、外形最好呈不倒翁状，底部呈平面，扁圆形茎短的较好。
2、大小差不多的情况下，挑选重量较重的，含水量比较足。
3、尽量挑选表皮光滑的，这样的柚子已经成熟，会比较甜。
4、要选择表皮颜色均匀的，发黄或者橙黄色都可，表皮有青色的多数没熟。
5、如果的袖子味道闻起来芳香浓郁，说明柚子已经成熟。
6、最后用手按一下，不要选手感见软的，结实的才好。
7、如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸，可以在室内放置几天，待果实水分逐渐蒸发“消水”后，吃起来会更甜。
温馨提示：柚子虽好，但食用时也要注意：太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
如何挑选甜嫩多汁的柚子2
1、如何挑选柚子
1、掂重量
较重的柚子好吃，较重的'柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
2、看外观
上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
3、看颜色
柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。
4、用手捏
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
5、看表皮
表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。
2、吃柚子的好处
1、去除色斑：
柚子里面含有丰富的维生素c，这种物质能够使皮肤中的色斑减退，所以说柚子是一种很好的美容品，把柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻的涂抹和按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
2、紧致肌肤：
柚子里面含有大量的维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能使我们的皮肤更加紧致，保持在一个最佳的状态。主要是维生素c这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。
3、减少中风：
柚子里面含有一种黄酮类物质，这物质能够有效的降低中风的可能性，还能增强血管功能以及起到消炎的作用，经常吃柚子能保护我们的大脑。
4、有利于减肥：
在不改变其他饮食习惯的基础上，每天饭前吃半个柚子，然后检查十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。主要是因为柚子中含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种减肥水果。
5、保护心脏：
每天吃一个柚子能够有效的降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯，特别是深红色的柚子，对心脏健康效果更好，因为他含有的氧化剂更高。
6、治疗糖尿病：
吃过柚子的人都知道，柚子中带有一种独特的苦味，不要嫌弃它不好，这种苦味就是柚子皮素对身体具有很好的保健作用。柚子皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的体改人体对于胰岛素的敏感性。
