可乐鸡翅的做法和步骤家常材料，可乐鸡翅是很多人喜欢吃的一道美食，很多人也会在自己家做可乐鸡翅，入口时粘嘴的可乐酱汁碰到舌尖会分泌出一种特有的甜味儿,以下分享可乐鸡翅的做法和步骤家常材料。
可乐鸡翅的做法和步骤家常材料1
鸡翅洗净背面划二刀..
方便入味.
伱要真懒.
也可以不划..(_＃)
锅里放冷水.鸡翅..
放入二片姜...
煮开..
准备一罐可乐.
另一片姜切丝.
水开后煮二分钟左右..
捞出洗净备用.
锅里放少许油.
把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.
翻面..
二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.
炒出香味..
啤酒汁略微收干了.
木有啤酒的可以用一勺料酒代替.
不过我还是喜欢啤酒的！
放入一汤勺的生抽.
嗯.
就平时喝汤的.勺..
小半汤勺的老抽.
翻炒均匀上色.
倒入可乐.
烧开后转中火.
盖上锅盖焖.
焖至一半汁时.
加入盐.
开大火收汁.
收到自己喜欢的程度就好..
装盘.撒上熟白芝麻.
我这是全部收干了的.
一定要不停的搅拌.
很容易糊.
可乐鸡翅的做法和步骤家常材料2
把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可
冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出
捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了
把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄
倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖
待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐
要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！
出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！
可乐鸡翅的做法和步骤家常材料3
鸡翅提前泡血水洗干净，去腥！两面改刀，加入料酒，生抽，蚝油
平底锅刷一点点油就够了，鸡翅皮自己会出油
加点蒜瓣，姜片，鸡翅煎至两面金黄焦黄
加入适量可乐，没过鸡翅的一半，先煮个5分钟，再倒入剩下的可乐，没过鸡翅，分两次加。也可以一次性加入。再加一点点生抽，蚝油，适量盐，尝一下咸淡，因为前面已经腌制过了
中火慢慢烧干，煮至汤汁浓稠，记得多多翻面
大概这个状态就可以关火，留一点汤汁更好吃
装盘，撒点白芝麻点缀！超下饭哦
