卤香干怎么做好吃窍门，改良卤香干是很老的传统菜，而且香干的味道非常的好，香干的'吃法很多，一般都会炒着吃凉拌着吃，吃起来更入味，更爽口。以下分享卤香干怎么做好吃窍门。
把五香豆腐干对半切开
平底锅倒入油，慢慢煎，煎到豆干表面起泡了夹起来放盘里
准备八角，桂皮，香叶，干辣椒，还有葱跟生姜忘记拍了
鸡蛋提前煮熟剥开
把刚才煎豆干剩余的油炒上面准备的香料，炒出香味了倒入清水煮开。然后依次放入豆干跟鸡蛋，锅里沸腾了，转小火二十分钟左右！
煮好后想要更加入味一点就放在锅里晚一点夹出哦？
单独的卤豆腐干来一张，味道很入味哦，很好吃
凉拌卤香干的做法
准备食材：武冈豆干一包，蘸水料/辣椒粉，蒜头，香菜，葱
把蒜头、香菜、葱切碎
豆干切薄片
锅里放花生油烧热，关火放入蒜末煸香，再放入蘸水料/辣椒粉
再加入一勺生抽和醋
最后放下切好的豆干，香菜末和葱花拌匀
装盘
卤香干一包
切薄片
水烧开，把香干和红辣椒丝放进去煮1分钟
大蒜米，辣椒油，花椒油，芝麻油，生抽，鸡精，蒸鱼豉油搅拌均匀
把大蒜米辣椒油淋在香干上面
拌匀即可，上面撒葱花香菜
