柠檬水的做法，对于爱养生的美女们来说，喝柠檬水成为很多人的一种习惯，柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，会有令你意想不到的美容保健功效，以下详细介绍柠檬水的做法。
柠檬水的制作准备
做好味道可口的柠檬水，需要准备新鲜柠檬若干（最好挑选一些表皮看起来紧绷且比较硬实的，这样的柠檬口感比较好），一把切刀，一个密封罐，蜂蜜（视个人口味，可有可无），水
柠檬水的制作步骤
第一步：首先我们要准备几个新鲜的柠檬，在选择柠檬的时候，我们需要注意好。选择好柠檬后，然后准备刷子，将表皮刷干净，最后用水冲一下，擦干即可。
第二步：我们准备一把刀，然后将柠檬切片，切的时候注意不要太薄，一个柠檬的话切20片左右就可以了。
第三步：将切好的柠檬片放入冰箱，或者是放入一个密封罐内。值得注意的是，如果放入密封罐内，做好是一层一层的铺在密封罐内，在这个过程中，完全可以依据个人口味适当加点蜂蜜之类的，这样的话味道将会变得更好奥。
第四步：最后，不要忘记在密封罐内加入适当的水，（注意在加水的时候，温度不要太高，最好放点凉开水，这样的话，柠檬的营养不至于被破坏掉）然后焖泡一天就可以尽情享用这美味的美容养颜佳品了。
柠檬水的做法
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。
隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。1个柠檬能喝1个星期左右。
泡柠檬水注意事项
1、最好选择鲜柠檬
新鲜的柠檬中的应养成分流失很少，干柠檬片由于经过处理，很多应养成分都已流失。新柠檬中的橙皮甙、柚皮甙等含量都很丰富，柠檬皮中的柠檬精油也没有很大的损耗，在泡水的时候香气会更浓郁，营养也更丰富。
2、带皮泡水更营养
柠檬泡水的时候注意带皮泡效果更好，将柠檬切成薄片，柠檬皮中有丰富的黄酮，对人体的身体有极大的好处。柠檬皮中的柠檬精油在泡柠檬水的时候能散发出独特的香气，天气热的时候喝更清热止渴。
3、水温60~70℃比较适宜
泡柠檬水的时候要注意水温的控制，如果水温太凉的'话，柠檬的香气不容易散发出来。但是如果水温太高，柠檬水跑出来就会有很重的苦味。所以泡柠檬水的时候保持水温在60度左右刚好，这样也不会使其中的维生素有缺失，柠檬水味道也很酸甜。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。
对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
5、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
6、密封保存可延期
柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
柠檬水的功效
1、抗击皮肤衰老
柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害,缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原,保护皮肤,防止皱纹早生。
2、清除宿便
长期喝柠檬水的人,肠道都是比较干净的,不容易产生便秘的问题,能够产生排毒养颜的效果,宿便也会变排出体外。
3、补充维生素c
柠檬水里含有大量的维生素c和p,不仅可以补充人体每天所需的维生素,也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成,让人更加年轻白皙。
4、清新口气
柠檬水具有杀菌作用,特别能杀死口腔中的有害细菌,从而保持口气清新。早餐喝一杯柠檬水比咖啡更提神。黑基建议,柠檬水别喝冰镇的,室温的最佳。
5、改善血液循环
柠檬水中富含钾,能帮助控制血压,缓解压力。柠檬水中还含有维生素P,有助于增强毛细血管弹性,改善血液循环。
6、提高免疫力
柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。黑基表示,柠檬水还有助于促进人体对铁的吸收,因为维生素C可以使非血红素铁的生物利用率提高4倍。
一、柠檬茶的做法
1、最好是选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬香味特别浓。干柠檬香气就没那么浓，而且干柠檬的维生素C比较少。鲜柠檬一定要带皮切成薄片。因为皮里也有益健康。天热时喝能解渴。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天使用。
2、水温在60到70摄氏度比较适合。泡柠檬的水太凉了，不容易把柠檬泡得香香的。如果用滚当的水来泡，又容易把柠檬泡得苦苦的。所以，泡柠檬的水温一般在60到70摄氏度比较合适。
3、如果用柠檬水代替白开水解渴，那么水一定要淡。一大片带皮的柠檬泡1升的水，能喝上3到4小杯，一般冲泡2到3次。在喝不出柠檬味道的时候换一片新的柠檬就可以了。这样泡出来的柠檬水不会酸也不会苦。不用加糖或者蜂蜜。如果柠檬片比较多，那就需要加糖或者蜂蜜了，这样就吃不到太酸的味道。
二、柠檬茶的功效与作用
1、美白养颜
柠檬茶有着十分强大的美白作用，这一点是人们都熟知的，尤其是对女性朋友们来说，适量饮用一些柠檬茶可以让皮肤变得更加光滑白嫩，这是任何女性都想要得到的。
2、排毒功效
柠檬茶中含有大量的维生素C成分，可以帮助人体清除血液里的杂质，排出身体内的毒素，让身体变得更加强壮。
3、除去口臭
对于患有口臭的人们来说，近距离的交流都会让双方感到尴尬。在平时的生活当中不妨喝一些柠檬水，可以清楚口腔里的异味，起到除去口臭的作用。
4、促进消化
柠檬茶其中带有一定的酸性物质，喝起来会是酸酸的味道，如果你消化不良，或者是吃多了东西导致腹胀，那么可以喝上一杯柠檬茶来缓解，可以起到促进消化的功效。
5、伤口愈合
柠檬茶中的维生素C是促进伤口愈合的来浇灌要，也是保持骨骼以及软骨健康的重要营养元素之一，当身体碰撞之后出现伤口的时候，也可以喝一些柠檬茶来促进伤口愈合。
6、缓解疲劳
在工作一天的繁忙之际，来一杯柠檬茶可以起到消除疲劳的作用，柠檬茶中的营养物质可以促进人们大脑的血液循环，从而赶走疲劳，也可以提高人们的工作效率。
7、提升免疫
柠檬茶中富含的各种维生素C以及微量元素，对于身体有着很好的滋补作用，同时还可以促进人体对于铁的吸收，能够促进身体健康，提升人体的免疫能力。
8、护心血管
柠檬茶还有着防治心血管疾病以及降低血糖的功效，在柠檬中含有大量的柠檬酸，可以与血液中的钙离子结合形成可溶性的物质，从而防止血液凝固，对于老年人们来说，则有着预防中风的功效。
三、柠檬茶的食用禁忌
1、忌过量喝
柠檬茶对人类身体虽然有多种好处，也能为人体补充丰富的营养，但平时在喝的时候一定要注意数量，绝对不能过量喝柠檬茶，不然会让身体吸收过多的酸性成分，会让人体的消化功能减弱，对人体肠胃健康不利。
2、胃病患者
生活中那些胃酸过多，或者患有胃溃疡与胃炎的人群，都不适合喝柠檬茶，这也是人们喝柠檬茶的重要禁忌，因为柠檬茶是一种味道特别酸的饮品，它会促进胃酸分泌，而且会对人们的胃黏膜产生一定的刺激，如果这些本身就患有胃病的人群在喝柠檬茶，就会让胃病加重，不利于病情康复。
