乌龙茶属于寒性还是温性，中国的茶文化源远流长，气氛浓厚，许多国人日常都会饮用茶。在饮茶时，人们除了关注口感味道，其次最注重的是茶的属性，那么乌龙茶属于寒性还是温性呢？
乌龙茶茶性平和。
乌龙茶为半发酵茶类，属于中性茶，茶性平和，喝了后并不会上火，适合大部人人群，一年四季皆可饮用。乌龙茶介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶”。
在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。
而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，青茶也有一定的减肥功效。
乌龙茶不属于寒性茶，也不是温性茶，而是一种半发酵茶类，茶性平和，男女老少皆宜，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后即可品饮，常饮有提神醒脑等好处。
乌龙茶不温不寒
乌龙茶属于半发酵茶类，经采摘、萎凋、半发酵与烘焙等工艺制成，茶性介于绿茶与红茶之间，绿茶性寒，红茶性温，乌龙茶既不寒也不温，其茶性平和，男女老少皆适宜饮用。
冲泡乌龙茶，一般使用标准容量的白瓷盖碗，投茶前先用开水烫洗一次茶杯。用水以山泉水、矿泉水或纯净水为宜，泡出的茶叶口感更佳。投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡五秒后便可品饮。
常饮乌龙茶具有改善听力，保持体型，预防肥胖，以及提神醒脑，促进消化，消食去腻等作用，尤其适合在秋冬季节饮用。但需要注意的是，晚上睡前不宜饮用，可能会影响睡眠，导致失眠。
乌龙茶既不属于凉性也不属于热性，属于性平的.茶叶，平时可以适当喝一些乌龙茶，对于身体健康有一定的好处，包括补充水分、清热降火等，但是应避免喝太多，以免引起腹痛等症状。
乌龙茶是一种比较常见的茶叶种类，平时适当喝乌龙茶可以帮助身体补充水分，同时对于增强体内的新陈代谢有一定作用。中医认为食物有凉性、热性之分，凉性食物具有一定的清热降火作用，进食过多很有可能会导致体内生成过多的寒凉之气，而热性食物大多具有温补作用，如果进食过多，很有可能会引起上火。
乌龙茶并没有以上作用，服用之后不会导致体内生成热量堆积，也不会生成寒凉之气，因此乌龙茶属于性平的食物。但如果过量喝乌龙茶，很有可能会增加胃肠道负担，从而引起腹痛、腹胀等胃部不适，所以应避免过量喝乌龙茶。
如果喝了过多的乌龙茶出现胃部不适，建议在医生指导下应用附子理中丸、保和丸等药物治疗，切不可自行增减药物剂量，以免对身体健康造成影响。
一、防癌症
1998年6月15日《健康报》(记者郑远翔)报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。
三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。
二、降血脂
1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。
1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。
饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医?"瘀血症"均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
三、抗衰老
1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。
人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
1985年10月王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。
四、减肥
乌龙茶还具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的`代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
