大家知道宝宝酸奶溶豆的做法，溶豆是宝宝最理想最营养的小零食，入口即化，只要蛋清不过敏，宝宝6个月之后就可以给吃了，锻炼宝宝的手指抓握能力也特别棒。溶豆的食材配料简单健康，几乎没有对宝宝有害的材料，虽然看着简单，但是失败率也是很高的，多少宝妈败在了溶豆下，尝试无数次而不得成功。今天详细的教程，让你的溶豆不仅不会失败，而且可以做出超级完美的花型。下面小编为你推荐宝宝酸奶溶豆的做法。
宝宝酸奶溶豆的做法1
食材清单
原味老酸奶 15克
奶粉 12克
玉米淀粉 3克（蛋白用）
玉米淀粉 3克（奶糊用）
细砂糖 6克
鸡蛋清1个
制作步骤
步骤1、准备所需食材；
步骤2、酸奶放入大碗里，筛入3克玉米淀粉、12克婴儿奶粉；
步骤3、拌成细腻的奶糊；
步骤4、蛋清分次加入细糖开始打发；
步骤5、打到有明显的纹路的时候；
步骤6、加入3克玉米淀粉继续打发；
步骤7、直到打发至提起打蛋器有大大的尖峰时，停止打发；
步骤8、蛋白霜分次加入蛋糊里，翻拌均匀；
步骤9、拌好的`蛋糊刮刀提起来不会掉落；
步骤10、裱花袋放入6齿的裱花嘴，蛋白糊装入裱花袋里；
步骤11、烤盘铺上硅油纸，均匀地挤在烤盘上；烤箱预热；
步骤12、烤箱上下火90度烤50分钟左右；烤箱温度仅供参考；出炉前焖5分钟左右。
小贴士
溶豆能轻松烤纸上取下来，没有任何黏连物即表明熟透了。否则再回烤5分钟左右即可。
宝宝酸奶溶豆的做法2
1、婴儿奶粉18克 婴儿酸奶28克 玉米淀粉9克 幼砂糖10克 鸡蛋清50克。
2、玉米淀粉和奶粉混合均匀（最好过一下筛）不过筛会有小的颗粒出现。
3、加入酸奶。
4、用刮刀轻轻拌和均匀若有小的颗粒用刮刀抿一下，至光滑无颗粒就好了，注意不要过度搅拌。
5、蛋清放入无油无水的容器内，挤入几滴柠檬汁或者用几滴白醋代替也行（增加蛋白的稳定性）。
6、用电动打蛋器高速打发，因为糖量较少，分初始和中期两次加入即可，打到能拉出鹰嘴勾的尖角（8分发）停止。
7、取1/3蛋白加入酸奶糊用刮刀抄底加切拌的方式翻拌混合。
8、然后再倒回余下的蛋清当中。
9、依然是抄底加切拌，将两种糊完全混合均匀。
10、选择一个喜欢的花嘴装入裱花袋。
11、将蛋湖装入。
12、间隔挤入，挤的时候要快一点，手的温度会影响蛋湖的稳定性，会变得粗糙。挤完后就要立即放入预热好的烤箱中。
13、家用烤箱100度60-70分钟，烤好后不要急着拿出来，焖上几分钟。
14、溶豆用手碰着坚挺，就说明烤好了。
15、用手轻轻一推很容易就拿下来了，放凉后记得要密封保存，受潮会变软的。
