少吃饭多吃菜能减肥吗

少吃饭多吃菜能减肥吗？减肥几乎是所有爱美人士毕生追求的命题，除了运动减肥，她们还会在饮食方面下功夫，合理健康的饮食搭配也可以起到减肥的效果，今天分享少吃饭多吃菜能减肥吗。

少吃饭多吃菜能减肥吗1

少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。

米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物是我们身体所需的主要“基础原料”。在合理的饮食中，每天人所需要的总热能的50%-60%来自于碳水化合物。如果我们每顿都少吃饭，多吃菜，那么就不能摄取足够的碳水化合物来满足人体的需求，长期下去，人就会营养不良，疾病也会不请自来。

另外，为了减肥，就尽量少吃饭多吃菜，甚至光吃菜不吃饭，这也是不可取的。肥胖的根本原因在于摄取热量过多而消耗过少，造成热量在体内的过度蓄积，而产生热量最多的营养成分是脂肪，所以胖人往往在食量过大、吃肉过多而运动过少的人群中产生。单从饮食上讲，米、面等主食中含有的脂肪成分很少，人们往往是从副食中的油和肉类中获得脂肪。多吃蔬菜不是坏事，但大部分蔬菜要用油烹调才可口，这样容易造成热量蓄积，达不到减肥的目的。

按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭。如果我们长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，极容易得高血压、心血管病和肥胖病。即使没有，亚健康也会悄悄袭向我们的身体。所以，我们一定要抛弃“少吃饭，多吃菜”的观点，把主食与副食科学合理地搭配。

少吃饭多吃菜能减肥吗2

为了减肥，很多人把“少吃饭，多吃菜”奉为至理名言，平时很少甚至不吃主食。这样也许能有瘦身的效果，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康却极其不利。

多吃菜少吃饭少吃主食对身体绝对是有害无益的。

米饭以及面食（也就是我们平时所称谓的主食）的主要成分是碳水化合物，是既经济又能直接转化的热量营养。从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官是由水组成的`，碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。

再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，人一天所需要的总热能的50%~60%来自碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，更容易消化，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一般都有昧淡的特征，除此之外就是米饭本身的清淡香气。

为什么大鱼大肉连续吃上3天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味重、色重，并且重油，吃多了肠胃会产生极大的反感和刺激。人若过多、过量地摄取丰富的菜肴，会给肠胃造成极大的负担。因此，长期进食含有髙蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康是极其不利的。

而相反，有些人就会进入另外一个误区，那就是他们认为可以长期摄人低脂肪的蔬菜，但是，不得不注意的是，蔬菜也是“吃”油的，许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的，甚至有的菜就像泡在油里，吃下去这样的菜，也容易患上髙血压、心血管和肥胖症等疾病。