教你怎样辨别优质蜂蜜，好的蜂蜜是对身体很有好处的，但是很多人在市面上买蜂蜜的时候不知道该怎么去选择，因为蜂蜜也有很多种，怎样才能挑选到真正的蜂蜜呢？下面小编分享教你怎样辨别优质蜂蜜的相关文章，一起来看下吧。
教你怎样辨别优质蜂蜜1
看粘稠度和拉丝
如果可以打开蜂蜜产品，那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜，然后将筷子竖起来，看蜂蜜往下流动，如果较为粘稠，且拉丝较长就是好蜂蜜，如果是假的或者质量较差的蜂蜜，拉丝很容易就断了甚至像水一样。
看气泡上升速度
将蜂蜜瓶迅速翻转，可以看到底部会有上升的气泡，如气泡上升的速度会很慢，这种蜂蜜产品质量比较好，因为这说明蜂蜜的密度比较大。
“热水溶”蜂蜜
将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
看形状是否饱满
还是拿筷子沾一点蜂蜜，放在白纸上面，真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状，假的蜂蜜则很容易就散开了。
尝味道是否甘甜
真蜂蜜香甜可口，有轻微的.淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
一瓶冷水真假
首先，用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：
1、液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
2、液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。
3、冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。
4、看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则不容易结晶。因此，液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。
教你怎样辨别优质蜂蜜2
挑选优质蜂蜜方法
1、大家挑选蜂蜜时首先要闻一下蜂蜜的气味，真正好的优质蜂蜜是带有蜜源植物特殊自然香气的，而质量差的蜂蜜不但不没有这种自然香气，还有可能会出现香精的刺鼻气味。
2、挑选优质蜂蜜时，大家可以做一个简单的测试，那就是取一张白纸，把自己想购买的蜂蜜滴几滴在白纸的表现上，然后去认真观察，看蜂蜜的扩散程度，质量出色的蜂蜜扩散会很小，也很慢，如果很快大面积出现扩散则说明这种蜂蜜的质量并不过关。
蜂蜜越粘稠越好
大家挑选蜂蜜除了上面小编说的那几点，还有一个重要的方面，那就是看蜂蜜的质量，蜂蜜质地应该是越粘稠越好，因为蜂蜜质地粘稠说明它里面的水分含量小，是质量好表现，国家蜂蜜标准中也规定，只有水分少于百分之二十的蜂蜜产品，才能是一级品，也是优质的蜂蜜产品。在辨别蜂蜜的质地时，可以向蜂蜜中插入一根筷子，拔出时看拉丝的程度，拉丝越好的，说明蜂蜜的质量也就越高。
