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下关柑普的食用方法

来源:靓范儿    阅读: 2.69W 次
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下关柑普的食用方法是什么?下关柑普不是水果,而是一种茶叶。下关柑普是由柑橘和普洱茶炮制的一种茶叶,柑橘和茶叶味道交融在一起,带来不一样的体验。下面就带你看看下关柑普的食用方法。

下关柑普的食用方法1

下关柑普是什么

1、下关柑普是一种茶叶,确切的说它是小青柑与熟普洱茶的完美结合。下关柑普是以新会青柑和下关熟普洱为主要原料,经过加工以后得到的特殊茶叶,这种茶叶在加工的过程中会去掉青柑的果肉,把熟普洱放到青柑的果皮中,经过风干和保存以后两者会完前美融合。

2、人们制作下关柑普时,会采集七八月份那些没有成成熟的柑仔,这时的果皮还没有上色,它们多是青绿色的存在,挥发油的含量特别好,把它们采收以后用来制作下半柑普特别好,能让制出的下关柑普茶香诱人,滋味甘醇。

下关柑普的食用方法

下关柑普的食用方法

1、下关柑普可以冲泡以后饮用,在需要的时候可以把下关柑普的外层包装打开,这时可以看到它的柑皮,从上面的封口处掰下适量的柑皮放到茶杯中,再取出里面的普洱适量也放到茶杯中,加入沸水冲泡盖好杯子盖三分钟以后了取出茶汤就可以饮用。

2、下关柑普还可以煮着喝,平时大家可以把下关柑普去掉包装以后分解开,主要是把它外层的柑皮分成小块,然后与茶叶调匀放在一起,每次取五到十克放到小锅,加入适量清水一起加热煮开,再煮三分钟左右,煮到锅中的茶汤色泽红润以后关火取出过滤以后得到的茶汤可以直接饮用。

3、下关柑普除了这些食用方法以外,还可以制成凉茶供人们饮用,在需要时可以把下关柑普用沸水冲泡,得到的茶汤降温以后放入冰箱冷藏,取出以后加适量蜂蜜调味,然后饮用,这种凉茶最适合人们在夏天饮用,能清热解暑也能防暑降温。

下关柑普的食用方法2

整颗冲泡

最为简单粗暴的方法有木有。

在柑普茶的'底部开一个黄豆大小的孔,以便冲泡时开水能浸透整个柑普茶。

下关柑普的食用方法 第2张

将整颗小青柑投入碗盖或者紫砂壶中, 水温100℃,注水一定要轻缓慢柔,从柑普茶的顶部细细注入,让开水有时间可以慢慢渗透整个柑普茶。

第一冲是醒茶,5秒快速出汤,一般不喝。

第二冲开始品饮。坐杯时间10秒,之后每次坐杯时间递增5秒。柑普茶的前三冲,柑果香明显,此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。

7至8冲之后,将柑普茶翻转过来,从底部注水。此时茶的滋味仍未泡尽,翻转过来冲泡,又是一次开始。水温仍保持在100℃左右,轻缓注水。

泡完20余冲后,还可以将柑普茶放入煮水壶中泡煮。这样仍然可以再喝两三壶。

碎皮冲泡

这种方法类似柑普茶的冲泡,即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这个方法耐泡度比较低,但适合希望尽快品饮的茶友们。

下关柑普的食用方法 第3张

先将包装拆开,取出整颗完整的柑普茶,将柑普茶顶端的小盖揭开(小盖可冲泡饮用)。倒出茶内的茶叶(约5克)

第一次冲入滚开水,约3秒左右即可倒出。可用于烫杯,不饮用再掰下一些果皮,浸泡开水5秒即可倒出茶汤品饮。依据个人口味酌情调整茶叶与陈皮的比例

汤色红润明亮,泡开陈皮香味散开,入口醇和柔滑汤色沉稳,香气浓郁,茶汤清澈,加上陈皮的香味,令人回味无穷。

九孔冲泡

即用茶针或茶刀在柑果四周戳上九个孔,以不会漏茶为宜,随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

我们先要利其器,准备一把锥形的普洱茶刀。然后用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻以九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。将钻孔后的小青柑放入壶中,加入开水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。

下关柑普的食用方法 第4张

切记冲泡小青柑的水温不宜过低,以免香气及滋味都不凸显,使得口感变差。

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